第三章2-找揍王C

楊經理爲了炒麪的事情和廚房交涉,可是出來的時候卻是臉色鐵青着。沒辦法,廚房堅持着他們沒錯。

楊經理一出廚房的門,就有個服務員和他說,面出來的時候的確是沒有問題。

廚房沒有錯,服務員又沒有錯,那就只有客人錯了!可是,能這樣和作爲上帝、作爲服務行業衣食父母的顧客這樣子說話麼?猶豫了一下,楊經理還是對客人說:“這面,是放了時間太長造成的。”

陳進黎在心底裡笑了一下!有這樣說話的麼!至少也要婉轉點,繞兩個圈子的說啊!

打包外賣的炒麪陳進黎又不是沒有吃過,放個十幾二十分鐘的是絕對不可能變爛的。雖說小吃廣場用的是細麪條,下好現炒的,但要是面爛了,那也一定是麪條的立乾沒有做到位,或者是炒麪的時候火開得小了一點,或者是醬油加多了,反正是廚房的錯!可是楊經理這樣的外行,廚房說沒錯,他也只有認沒錯!

可是是不是外行的沒有關係。人出來都是想要面子的。和客人道個歉,,胡扯上幾句,基本上問題就可以解決了。再不行的話,陪客人喝上一杯,事情也就過去了。有多少人是存心出來找茬的啊?蠻不講理的人實在也沒有多少!

“什麼面放時間長了?我問你,吃過這裡的炒麪沒有?”戴眼鏡的客人衝他叫道。

楊經理無語。他的確是沒有吃過這裡的炒麪。

“我告訴你,我吃過!你們的面根本不是這樣的,這次肯定是沒有炒好!這面是肯定沒法吃的,你給我退掉!”眼鏡繼續刁難。

“退我是不能給你退的,按規定,給你回炒是可以的。”楊經理好象是義正言辭的說話。

“誰要你回炒?我告訴你,回炒的我是不吃的!你也別和我扯了,你就告訴我,你退不退吧!”眼鏡的話直衝。

浴場裡退東西是有講究的,店方一般是不承擔任何責任。如果是酒的質量有問題(事實上,一萬瓶啤酒裡面總有那麼一瓶可能會有問題),店方自然是全額賠償。但是最後責任是全歸供應商的,至少也要扣掉供應商十箱啤酒的錢纔會了。

如果是服務員工作上的失誤。記錯客人手牌、單子開多了或者是漏開了,對不起,服務員的全責。除非金額實在是太大了,千元以上的,單位纔會適當的打折。

“對不起,我不能退。”楊經理答道。

“不能退?”戴眼鏡的客人光火了:“不能退你把這麼爛的東西拿出來糊弄人啊?不退也可以,我今天這裡的消費,一毛錢也不會付的!”

“這不可能。”楊經理回答得很平靜。

“什麼?”對方又有人跳了起來:“叫你們老闆來!”

“老闆不在。”楊經理理所當然的回答。驚動了老闆,就意味着他這個經理辦事不力。他的工作不到位。可惜他又錯了,一錯再錯!麻煩事就是這樣,除非你把大事化小,小事化了,否則小麻煩演化到最後就是不可收拾的場面!動手、動刀子也是很有可能的!

“我們走!”戴眼鏡的男人站了起來,叫身邊的同伴:“我不付錢,看他們敢怎麼樣?”

楊經理看了看他們,沒有說話。這局面他是控制不了了。不過客人不付錢也是不可能的。因爲這裡是浴場,客人必須換了鞋才能進來,換了鞋才能出去。總檯結帳,前廳一向是處理糾紛、吵架的地方。儘管楊經理沒有把問題消滅在本部門內,但現在看來,也只有這樣了。

楊經理的能力太一般。劉欣穎走後,小吃廣場的領班暫時還沒有着落。楊經理下午在休息大廳,傍晚在男桑。小吃廣場的高峰時段一過,他再回男桑。看看是很忙碌,可惜他沒辦成什麼事情。

好在,直到演出結束,小吃廣場也沒有接到前廳打來的電話,說有客人投訴什麼炒麪的質量有問題。大家都很慶幸,看樣子,這件事情算是結束了

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