也許有人會說：鬥地主純粹是靠運氣，毫無技巧可言。不錯，牌拿得順當然是一個方面，但技術還是要的。單單靠運氣分是絕對上不來的。
第一，記牌。大家都知道鬥地主是二打一，地主手中是20張牌，閒家手中是17張牌。牌局開始後一般先看看自己手上的牌缺了什麼，有哪些可能出現的炸彈。那麼從別人出的第一手牌起你就得牢牢記住，他出了幾手牌，出的是什麼牌。這樣做的好處是控制別人，把自己變爲主動。真正的高手，要會記牌，比9大的牌出了幾張都要記得清清楚楚，9和9以下的牌只需記有沒有出過（避免炸彈），有沒有3帶（避免小三帶出去遭捏熄），有沒有對（一般在一盤牌打到最後的時候有用）。
高手不僅記牌，還會算牌，比如，一家出了一張a,就可以判斷這家沒有一對a了（特殊情況例外），一家出了一長串連子，就可以知道他手裡還有起碼一到兩張就是這個連子中的任意一個單牌（特殊情況例外），地主第一手就出了一張3，那他手裡一般就沒有三帶了。
這是最基本的，如果連牌都不記不算，你還不如去下象棋。
第二，算牌。算牌是記牌的延伸，對自己的記憶，思維，推測能力要有較高的要求。具體的做法是：先看清自己手中的牌，什麼有什麼沒有，別人出了什麼牌還有什麼牌！舉個列子：地主如出了一對十，那麼按常理推測他手中應該沒有大順，所以你手上的小順打出去絕對是大的。再舉個列子：你下家是地主，到你出單張的時侯你出的是a，地主如不要的話，那麼他手中的牌不外乎這幾種情況：對2，四個2，有王沒2或者他還要穿比a小的單張！總之在實踐中這樣的情況多得是，但是如果你能算出別人手上百分之六十的牌的話，那你將增大勝利的機會。
第三，出牌。（即變牌）出牌是最關鍵的一步，也跟記牌，算牌是緊密聯繫在一起的。有時出錯一步會導致滿盤皆輸。再舉個很明顯的出牌技巧的例子：比如你手上有這麼一把牌：8910jqkkaa，那麼你就應該懂得如何變牌，別人打對子時，你可以直接出一對a，這樣人家再打對子的話你可以再出一對k，別人打單時你可出單k，如果你第一手打的是一對k的話你就得死等出一對a，別人不打你還得拆，很不划算！這也需要根據你手中牌的具體情況而變，能做到出牌無誤你就可以算得上是個高手了！
我從抽屜裡找到撲克，熟練地洗牌發牌，一場大戰馬上就開始了！
樑老也不知從哪裡搞來幾箱啤酒，暴力撕開，豪邁的說道：“誰輸了誰吹一瓶，幾倍吹幾瓶，不能耍賴！”
我和李衛不甘示弱，紛紛響應。不就是啤酒嗎，誰怕誰，在座的可都是大酒量的！
第一把拿到牌後三個人都沉默了。面面相覷之後，我勉強要了地主。
我去！這牌太難受了！一個2，沒a沒k，順子中間斷檔，三帶一小的可憐（三個六），而且沒有回手牌，中間斷檔很多，估計出炸彈比例很大；對三對四單五，怎麼出也彆扭，好在有個大王可以控牌，卻有4張單牌！
但第一把總要摸摸其他人的底細，打牌的路子和習慣，便於下幾把制訂戰略！
而且看李衛和樑老的表情，他們的牌也未必好！
拿到底牌我稍微鬆了口氣，來了兩個q和一個5，我手裡本來有兩個q，這樣就湊了一個炸彈和一套連順，牌相對好出多了。
於是我毫不猶疑的出了334455連對。
本想成功率很大的，不料出門就被樑老管住了。
991010jj!
樑老挑單8，李衛直接擋了一張2！
我去！我忍痛過牌，李衛也出了一套991010jj，然後三個七帶一個8！
好傢伙，都帶到8了，我還怎麼順牌!
此時李衛手裡只剩下6張牌了，他看了我一眼，終於單挑了一張6！感動的我那是熱淚盈眶，趕快順上一張8。
樑老擋了一張2，我一看不好，趕快用大王扎死！
畢竟我手裡還有4個q不是！
我看看手裡的牌，不知該如何出了。
出單沒回手（外面有小王），出三帶一更不行，ka都沒出呢，一時犯了難。
奈何兩人催得緊，只能閉着眼睛出了一套3個6。
兩個人都過牌。
我精神一震，單挑8（我一對8拆的，因爲對牌沒回手）打算2回手淨手4個q炸！