026、香蔥煎餅
張悅心頭最大的一個秘密最大的一個負擔，終於放下了，她覺得渾身輕鬆。點心鋪子地方有了，工具有了，契約也下來了，現在只差做早點的材料、燒火的柴禾，雞鴨豬骨頭的採購，還有砌炕的人選了。
前面的事交由張悅去做，而後面這個事李嚴氏則是承包下來，原來悅孃的記憶沒有錯，隔壁王嬸家的表侄兒就是泥瓦匠，這事讓婆婆去和王嬸子說，她們女人家家的，只要負責出錢就行了，而且聽說那位泥匠工還挺老實，做人也周正，斷不會漫天開價的。
李嚴氏柱着拐去了王嬸子家，不過頓飯的功夫就把事兒說妥了，而且還趕巧，王嬸子那表侄兒正好到他們家來送節禮，這不是快要到八月中秋了嘛。
王嬸子的表侄兒叫林大成，是個相貌憨厚皮膚黝黑的中年漢子，身材高大，手腳也粗糙的很，是因爲常年在外面做抹牆糊泥的活計得來的。
張悅將自己想到的北方的炕畫出圖來，拿給林大成看，他一看就樂了，說自己以前也去北方幹過活計，那裡的人都睡炕，因爲東北那邊冷的時候多，估摸着一年十二個月，有半年都是極冷的，所以大多人都是燒炕的。
而他們這南邊兒之所以沒有建炕，是因爲冷的時間不長，只有兩三月吧，所以南邊的人冬天一般會用火盆或是炭盆取暖。
當然如果張悅想在自己家屋裡鋪炕，那也沒問題的，只是比較費材料，材料就是錢，自然也是比較費錢的。
張悅之前去市場上調查過了，如果她不設炕的話，那麼另外一間房子裡還要買牀鋪，一張最差的牀板至少也要一百個銅子，光有牀板也不行呀，下面空落落的，還得多買墊棉絮等物事兒，這樣一計算下來，總共要花去將近五百個銅錢。
而按林大成所說的如果鋪設炕的話，到了夏天只要將牆中間的通道堵上就行，而到了冬天只要把那通道打開，炕就熱熱的，連炭盆都不用燒了，煮飯做生意的時候順便也能燒了炕，豈不是一舉兩得？
林大成果然是個老實人，又受到王嬸子的提點，就是這李家婆媳倆都是可憐人，能幫襯就幫襯着，是以他說的都是最合理的價錢，連他自己個兒的工錢都沒算在裡頭了。
“水是現成的不用花錢，聽我嬸子說院裡有口井，那就省事多了，到時候只管在井裡打水用就行了。泥漿我知道有個地方的土特別適合做泥漿，回頭等你落實了，我幫你挑過來，就剩下買磚的錢了，看你這圖畫樣兒，估計這炕用的磚料得不少，牆中間還得弄個暗格兒，我想沒個七百個銅錢打不住。”
張悅立即就手數了八百個銅錢遞給林大成，七百是材料，還有一百銅錢算是暫時的工錢，其它的等完成後再結算。這年頭泥水匠也是技術活，怎麼能讓人家白乾呢？雖然林大成沒提，但是張悅還是給了。
怎奈他卻是無論如何都不肯收，還說還沒開始幹事，哪有先拿錢的道理，死活不肯要，最後還是王家嬸子開口了，說讓拿着，心裡有個數，好好的幹活，林大成這才憨笑着將錢揣了，並且積極的說這就去窯廠走一趟，打聽下磚頭的價格，務必要買到質量上乘價格又便宜的磚回來。
這樣一說就到了吃晌午飯的時候，李嚴氏很是客氣的邀請林大成留下來吃飯，還喊王嬸子一起過來。王嬸子哪裡肯，知道這婆媳倆日子苦的很的，家裡沒有男人當頂樑柱，賺倆錢不容易。
怎奈張悅手腳實在靈活的很，早在他們商量磚頭的價錢時，就已經從地裡撥了小香蔥，加上面粉，做成了香噴噴的小香米蔥餅了。
端上大碗的小香迷蔥餅，又調拌了一碗鹹菜出來，張悅洗乾淨碗筷，已經端到桌面上來了，林大成和王家嬸子看張悅娘倆這樣客氣，再矯情下去就假了，本來大家都是鄰居，回頭多照顧點也是一樣。
林大成咬了一口小香蔥餅就讚了一聲，“大妹子手真巧，這餅烙的真好吃，比街上那賣的韭菜餅好吃，透着氣，吃在嘴裡也酥的很。”
韭菜餅其實也好吃，但是在香味就不如這小米蔥了，它的香氣不濃，只是很淡，但是飄散到麪粉的每個角落，讓人吃完了之後，回味悠長，脣齒留香，而且還不膩味。
張悅靈機一動，趕緊問道，“林大哥真覺得這小香蔥餅好吃？頂不頂餓？”
之前張悅不是買了許多骨頭回來了嘛，她也拿了些熬成了湯，雖然說只是一碗湯裡面並沒有肉，但是那香味卻是比肉還要濃郁，而且碗裡飄着油份，看起來也像是肉湯了。
林大成喝了一大碗骨頭湯，又吃了兩張小香蔥餅，就拍了拍胸口道，“餅好吃，湯好喝，還管飽，我看挺好。怎麼了，大妹子是想專門賣這個餅？”
張悅和李嚴氏商量好了，就說那店子是柳掌櫃盤下來的，租給他們婆媳經營，至於經營什麼，就得他們自己想。
是以，王嬸知道的自然也是這套說詞，王嬸自然是念了聲佛，覺得他們走了運了，居然遇到柳掌櫃這樣的好人。
飯後，王嬸子回家自不必提，林大成也動身去了窯廠，而張悅則和婆婆打了聲招呼，去了坊間，她要儘快去與周屠戶把大骨頭的事訂下來。
當初賣豬腰子所得一百倆，盤店鋪用了五十五倆，交稅銀用了五倆五，後來她又買了許多豬骨頭和零散物件，大約花了有二兩，交給林大成八百個銅錢，現在手裡大約還有二十八倆多點。
她沒有都帶上，而是將二十兩整銀讓李嚴氏收好，其它的八倆銀子換成碎銀和銅錢背在身上，她今天的任務是要把一整年的豬大骨和雞鴨骨頭的協議都簽定下來。
因爲一旦有人發現了她用骨頭湯做面，就會模仿，模仿事小，有人發現骨頭湯做出來這樣好吃，就會漲價，恐怕還會有人漫天要價，那纔是麻煩的事兒。
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