香油坯,也就是還沒有稀釋和調味的麻醬了。吃火鍋、涮羊肉,還有平時涼拌菜,麻醬都不可或缺。夏家的人都很喜歡吃麻醬。
看到夏至又買了這些東西,幾個小孩嘰嘰喳喳的說笑,都很高興。因爲還要等上一段時間,所以夏至就帶着小黑魚兒幾個在油坊賣油的櫃檯前坐了。
櫃檯後負責給客人們打油的是個年輕的小姑娘,長的還挺俊,烏黑的頭髮梳成一條大辮子垂在腦後。這小姑娘不大跟人說話,但是大眼睛一睃一睃的看着還挺靈動。
過了一會,這小姑娘就走出來跟夏至說話,問她是不是大興莊老夏家的人。
夏至就回答是。
“那你爹是不是秀才。”小姑娘又問。
這小姑娘說話有點兒直,但夏至倒是並不反感,就點頭應承了。
“哦。”小姑娘哦了一聲,又跑回到櫃檯後面,然後過了一會,竟然給夏至倒了一碗水出來。
慢慢地,夏至就和小姑娘說上了話。小姑娘還問夏至夏橋是不是她哥。
“是我哥。”夏至暗笑,她早就注意到了,夏橋過來看了他們兩回,這小姑娘的一雙眼睛就圍着夏橋轉了。
客觀地說一句,夏橋長的很英俊,絕不是第二眼美男,是第一眼看到就會覺得出衆的那種。而且,夏橋的氣質和周圍那些農家少年很不一樣。一方面是夏橋的性格,另一方面,也是因爲喜歡讀書,並讀過書的關係。
小姑娘似乎是看上夏橋了呢。夏至心裡樂的不行。
夏橋再次過來的時候,就告訴夏至說可以走了。夏至帶着小黑魚兒幾個出來,就看見他們的車上已經放好了幾個油桶,還摞了不少的豆餅。
這個時候用壓榨法榨油,出油率自然不高。石家油坊算是同行中做的最好的,即便是這樣,十斤大豆最多也只能榨出一斤的油來,其餘的就都是豆餅了。
但是這種法子榨出來的油卻比較有營養,而爲味道香醇。
夏橋拿繩子固定油桶和豆餅,油坊的少東家又帶着夥計出來幫忙。夏至在旁邊,眼角的餘光就看到那個小姑娘站在門口,正朝這個方向張望着。
小姑娘還是害羞,不敢到前面來,而且也只敢看夏橋,沒敢跟夏橋說話。
回去的路上,夏至就跟夏橋說起這個小姑娘。那是油坊少東家最小的妹子,今年剛滿十四歲。夏至就問夏橋,覺得石家油坊的小姑娘長的好看不。
夏橋優哉遊哉地趕着馬車,漫不經心:“沒注意。”
“真沒注意,還是假沒注意啊?”夏至不肯就這樣放過夏橋。
“真沒注意,那還有假啊。咋地啦?”夏橋就問,這是真沒注意到人家小姑娘。
“我看她長的挺好看的,就是說話有點兒衝。不過待咱們還不錯……”小姑娘在看到了夏橋之後,在給夏至打油的時候明顯就比給比人打的多。
“啊……”夏橋還是在狀態外。
夏至只得暗笑,倒也沒再多說什麼了。這種事情還不用她來管。
到家的時候,夏三叔和夏三嬸都在家,兩人忙出來幫夏橋往院子裡搬油桶和豆餅。一下子榨了這麼多的油,還帶回來這麼多的豆餅,一家人都喜氣洋洋的。
“這些豆餅夠吃一陣子的了。”夏三叔笑着說道。他對照顧家裡的三頭牲口特別走心。
“我奶呢?”因爲沒看見夏老太太,夏至就問了一句。
“在後院,搗韭菜花呢。”夏三嬸告訴夏至。
夏至就穿過堂屋往後院來。
夏老太太就坐在屋檐下,身邊的大木盆裡是洗好的酒菜,還有一大堆的韭菜花和韭菜亭。夏老太太手裡一根鐵搗子,正在一個寬口的陶罐子裡搗韭菜花。
這個季節,酒菜已經有些老了。等搗完了韭菜花,就沒有酒菜吃了。要將剩下的酒菜割掉,只留下短短的根部養着。等到明年開春,就又有一菜畦的春韭了。
夏至和臘月忙就洗了手,坐下來幫忙。
“奶,今年咋搗這老些韭菜花?”臘月一邊幫忙一邊問。
“十六不說要買羊,那涮羊肉不得用韭菜花啊。我看你們還挺樂意弄鍋子吃的,還得燉酸菜,那哪兒都少不了這個。這些我還怕不夠呢。”夏老太太就笑。
說到底,就是生活好了,然後大家還比較愛吃。夏老太太比以前操勞多了,但是她很願意這樣生活,每天都高高興興的。
“油榨回來了?”夏老太太問夏至。
“榨回來了。奶,咱晚上就用新油,嚐嚐香不香。”夏至就說道。
“好。”夏老太太也笑着點頭。
這個時候,就聽見街上有叫賣的聲音。不一會的工夫,小黑魚兒就跑了來,跟夏老太太要錢,說要買毛粉兒。
街上來賣綠豆毛粉的了。
夏老太太故意數落了小黑魚兒兩句,但還是從隨身的錢袋裡往外掏錢。
“奶,不用你拿錢,我這有。”夏至就站起身來,到堂屋的碗櫃裡面拿了個小盆往外面來。
知道夏至要買毛粉兒,小黑魚兒,小夏林都亦步亦趨的跟着夏至出來。
大興莊的街上,時不時地會來些走街串巷做買賣的。其中有貨郎,也有賣吃食的,還有收東西換破爛兒的。
小黑魚兒所說的毛粉兒,就是綠豆毛粉兒。因爲附近有做粉絲的作坊,所以常有人趕車拉着大桶來賣。
小黑魚兒愛吃這個,夏老爺子和夏老太太也愛吃。說到這個毛粉兒的味道,它其實是有些怪的。第一口的感覺比較複雜,慢慢地品味,才能體會到它的魅力。
大興莊這邊所說的綠豆毛粉兒,其實就是豆汁兒。
不愛吃的,聞見那個味就受不了。愛吃的一般都吃上了癮。
毛粉兒從桶裡舀出來還是熱乎乎的,夏至忙就端回家中來,招呼大家拿了碗來嚐嚐。她給夏老太太盛了一碗端到後院去了,然後自己也盛了少半碗,一邊看着小黑魚兒、小樹兒和小夏林喝毛粉兒。
大青湊過來,夏至還給他的食盆了倒了一些。大青舔了兩口,就耷拉着尾巴默不作聲地溜達出去了。
“給咱爺留一碗。”夏至就說。
……
現在要吃土法榨的油,可比買的貴很多。