他們回到吳家,葉婉馨和劉翠蓮忙活着做飯,江兒在竈前燒火。
吳大發把魚和竹鼠收拾乾淨送進廚房。葉婉馨先把魚身上抹上一些鹽,又讓劉翠蓮把竹鼠剁成小塊,也用鹽巴醃上。
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劉翠蓮眼瞅着葉婉馨手裡抓着成把的鹽,“馨丫頭,你放那麼多的鹽,那肉不得鹹死了,還咋吃呀?”
“翠蓮大娘,這一會還要用水把上面的鹽巴沖掉,肉用鹽巴提前醃會子,纔有味道。”葉婉馨給她解釋。
劉翠蓮肉疼的直吧唧嘴,“嘖嘖,你這鬼丫頭那得多浪費鹽啊?今兒來給咱幫忙擡傢俱的奎子,他家一年就沒舍的買過一兩的鹽。”
葉婉馨聽了有些不信,“他家不吃鹽,那菜會有啥味道。”
“哎呀,還吃啥菜,講啥味道,能吃頓飽飯也能讓他半夜樂的笑醒了。”
“他爹孃死的早,跟着眼神不好的爺爺過活,打野菜露頭就開始挖着吃,一直吃到嚼不動了,還不捨得住嘴。”
劉翠蓮嘆着氣接這往下說着,“哎,能長到時十四五歲,還是村裡人不斷的接濟着,那孩子也勤快幫人家幹些苦活累活才換些吃的,還虧得這幾年風調雨順的,每家都有些餘糧,要不然早餓死了。”
聽了劉翠蓮的話葉婉馨也陷進了沉思,一定要多賺些銀子,把宏兒培養成才,讓娘能揚眉吐氣的做個讓人羨慕的有福人,要儘自個的心能幫就幫幫這些窮困可憐的人。
瞧着葉婉馨有些發呆的神情,劉翠蓮趕緊笑着說道,“你說大娘是傻了,還是咋滴了,給你說這些話幹啥。”
葉婉馨衝劉翠蓮笑笑,“沒事,我想着等咱日子好了,能幫就幫幫人家,聽着那孩子也怪可憐的,你咋不讓他留下吃飯呢?”
“嗯,你這丫頭也是個心善的,他惦記瞎眼的爺爺還在家裡,我就把你拿的那些肉食和餅子讓他帶回家去了。”
劉翠蓮欣慰的鬆口氣,瞧着大鍋裡的水燒開了,就趕緊去淘粟米了。
葉婉馨瞧着劉翠蓮麻利的把淘好的粟米放進江兒燒開的大鍋裡,她拿過竹籃裡的蘑菇說道,“翠蓮大娘,你把竹筍切成薄片吧,我怕切不好。”
“馨丫頭,我還怕你用刀切着手呢,你說咋做,我來做。”劉翠蓮拿過一顆竹筍用刀把外面的厚皮削掉。
“沒事,我先把野山椒和蔥、蒜,都準備好,待會燒菜時就不會手忙腳亂的。”
葉婉馨瞧見盆子裡還有四五隻大螃蟹,就拿出來把腮和內臟挖出來清洗乾淨,斬成稍大些的塊放到一個大碗裡面用鹽先醃着。
想着這地方做菜連最基本的調味料都沒有,更別提料酒了。
對,有白酒和黃酒也能去腥味,她瞧着正在切筍片的劉翠蓮問道,“翠蓮大娘,你家有黃酒和白酒嗎?”
“馨丫頭,炒菜要酒幹啥?沒你說的啥黃酒和白酒的,你大發伯常喝的酒倒是還有些,我給你拿來。”
葉婉馨指着這些魚和螃蟹,“翠蓮大娘你不是說這些東西太腥不好吃,用酒一拌就能去腥味。”
“你這鬼丫頭咋懂這麼多啊?”劉翠蓮驚訝的瞅着葉婉馨。
“我見醫館裡的王嬸子做菜就是這樣的,要不我連刀都沒摸過,咋會懂這些呀?”葉婉馨說罷見劉翠蓮瞭然的把頭點點,才暗自鬆口氣。
瞧見劉翠蓮出去拿酒,葉婉馨又把白蘑菇洗好撕成小塊,見竹鼠的肉醃的差不多了。就把燒菜用的小鐵鍋,放到另一個竈上,“江兒,開始燒這個竈,我要炒肉了。”
劉翠蓮瞅眼葉婉馨就出去拿酒了。
瞧見鍋裡的油燒熱了,葉婉馨把切好的蔥和大蒜、野山椒放進去,炒出香味,又把竹鼠的肉用水衝了一遍放進鍋裡翻炒着。
她往鍋裡添了一大勺的開水,“江兒,把火燒大些。”
“嗯,馨姐姐,知道了。”江兒小鼻子吸着鍋裡冒出的香辣味道,痛快的應着葉婉馨的話。
劉翠蓮抱着一個陶罐進來,“馨丫頭,你瞧這酒能用嗎?”
見劉翠蓮掀開陶罐上面的蓋子,刺鼻的酒味衝出來,葉婉馨聞着酒味知道這是做工粗糙的粟米酒。
“能行,翠蓮大娘,我用不了太多,你把酒拿走,別把酒罐弄破了。”葉婉馨用木勺舀了小半碗的酒放這兒備用。
她往鍋裡放了小半勺的酒,用勺子翻翻。又把盛螃蟹的大碗裡稍微倒些酒。
瞅着鍋裡的湯汁快乾了,就把提前從大鍋裡舀出的半盆開水倒進鍋裡,正好淹沒兔肉。
瞧着火有些大就吩咐江兒,“江兒,這會兒,讓竈上的火小一些就行,多燉一會肉才能燉爛,吃着就不會塞你的牙了。”
瞧着鍋裡裡的湯汁燉的下去一半了,就把洗好的蘑菇放進去。
聞着鍋裡飄出的鮮香味道,掀開鍋蓋,用筷子扎到肉上瞧見肉已經燉的稀爛,就用個盆子盛了,讓劉翠蓮把肉端出去。
她接着把魚拿出做了麻辣魚。瞧着螃蟹想着把它清蒸了,又沒生抽啥的拌着也不會好吃,乾脆燜着吃罷。
找到了劉翠蓮自個做的老醬,用筷子夾出一些,倒些冷開水化開,又拿幾掰大蒜切成蒜米,放進完裡,加上蔥花。
鍋裡放些油燒熱,把拌好的醬汁倒進油鍋,熱油烹香,放進去蟹塊,翻翻又把鍋蓋蓋上燜了一會,就起鍋裝到盤子裡。
又素炒了一份酸辣大白菜,見在這樣的環境裡能做出這幾樣色香味齊全的菜也算不簡單了,就給自個點個贊。
慕雲晉來到見吳家掛着的都是各樣的獸皮,就拉着吳大發央求,“大叔,你教我射箭吧?”
吳大發憨厚的笑笑,“公子,你不做活,胳膊沒力氣,那弓拉不開,咋能射箭?”
海子就笑笑,“爹,讓公子用我的小弓箭,沒準能拉開呢。”
慕雲晉聽了海子的話,眼睛更亮了,“對,大叔,我就用海子兄弟的弓,你就讓我試試吧?”
三人拿着海子的小弓箭,來到後院。
海子把柴房裡的乾柴拿出一捆,放在柴房門外,“公子,你瞄着這捆柴就行。”
吳大發現做示範,往那捆柴射了一箭,正中柴的中心,他教慕雲晉拿弓的正確姿勢。
慕雲晉左手拿弓,右手掌心死死貼着劍,手指拉着弓弦使出吃奶的力氣,俊臉憋的通紅也沒把箭射出去,因爲弓弦根本就拉不開。
他又拉了幾次,還是沒拉開,手上原本挖筍時就磨了幾個血泡,這下更疼了,眼見自個費力不少,還是沒成功,就有些氣餒。
海子瞧着慕雲晉喪氣的樣子,就安慰他,“公子,才拉弓都這樣,我練習了倆月才把弓拉開。”
聽了海子的話,慕雲晉頹廢的神情才變得好些了,他調整好心態,繼續拉着。
曲修凌那瘋老頭也不知去哪瘋了,沒瞅見他。
最後飯菜都端到桌子裡上,江兒去後院叫他們回來吃飯。他累的胳膊痠麻也拉不開那張弓,惹的海子在一旁笑個不停,慕雲晉才滿臉沮喪的回來了。
吳大發在後院收拾被慕雲晉弄得亂七八糟的東西。
劉翠蓮瞧着不見曲修凌就打發江兒和海子去外面找找,葉婉馨說,“我也去吧,這眼瞅着天就黑了,曲老頭別在這兒瞎逛,迷路了。”
她拉着江兒的手剛從堂屋出來,瞧見大門被長河從外面推開,只見長河用裝書的布包把頭矇住往院子裡跑。
他嘴裡還哇哇叫着,“不得了,咱家門外有個瘋老頭,正在捅老榆樹上的馬蜂窩呢,那大馬蜂都成羣的飛出來了,嚇死人了!”平素文靜靦腆的孩子嚇得小臉發白。
“啊,這個作死的曲老頭,真是閒的……”氣惱的葉婉馨差點把蛋疼倆字從嘴裡禿嚕出來。
堂屋裡的海子趕緊拿了一件單衣把頭包着往院子裡跑,葉婉馨站在院子裡,果然瞧見黑壓壓的一大羣馬蜂在大門外面的空中盤旋。
曲老頭雙手抱頭像個猴子似的蹦着跳着進了院子,“哎呀,這羣混帳東西太厲害了,老頭子頂不住了,蟄死我了!”他身後還跟着一小羣的大馬蜂。
葉婉馨急忙把江兒拉着拐回來,進了堂屋。
海子用衣裳包着頭只露出倆眼來到門外,瞧見大蜂窩被曲修凌用竹竿捅的還倒掛在樹上,裡還有不少的大馬蜂進進出出的,空中盤旋的那羣馬蜂嗡嗡的在空中快速的移動着。
有零星的馬蜂往院子裡飛,他趕緊退回來,把大門關上。
回過身子的海子瞧見,慕雲晉瞪着好奇的眼睛也想往這邊來,“慕公子,趕緊進堂屋裡吧,這馬蜂馬上就要飛到院子裡了。”
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曲修凌跑進堂屋嘴裡還嘟囔着,“這馬蜂也太可惡了,不就是要個蜂窩嗎?至於緊追着老頭子不放,瞧把我蟄的。”
葉婉馨瞥他一眼,“你都把人家的家毀了,人家能饒你纔怪呢。”
“你說你這麼大的歲數了,就不能有個老頭樣子,整日的招惹是非,還抓蛇,捅馬蜂窩,那山上的野豬熊瞎子,你趕明也去弄了回來,我們就服你!”葉婉馨一口氣把曲修凌訓斥個夠。
“你個小丫頭知道啥,那麼大的蜂窩,可是不容易碰到的,我待會還要把它弄回來。”曲修凌衝葉婉馨翻翻眼。
聽葉婉馨訓曲修凌,可吧慕雲晉樂壞了,自個終於級別提升了,這曲老頭馬上就要接替自個的位置。