翌日又是葉佳瑤的課,好在這一期再過七天就結束了,陸小天的身體恢復的很好,聽說已經可以下牀走動了。這期結束後,有十五天的空閒,等下期開學陸小天就能回來上課。
曙光就在眼前,咬咬牙就挺過去了,這樣想着,葉佳瑤呼啦就從牀上爬起來。
夏淳于跟着也醒了,眯着眼看看條几上的鐘漏,慢條斯理的開始穿衣服。
葉佳瑤道:“你今兒個不是晚班麼?幹嘛起這麼早?再睡會兒吧!”
“不行啊,農莊那邊幾天沒去了,趙管事傳話來,說已經修的差不多了,我得去看看。”
葉佳瑤訝然:“這麼快?”
夏淳于哂笑:“那是,不缺錢不缺料不缺人手,又是姜叔主持修建,差不多是該完工了。”
葉佳瑤腦子有些轉不過來,古代建築都是雕樑畫棟,光光那些雕刻就得費多少工時,不像現代,鋼筋水泥的,還是現代化的裝備設施,幾天就能架一棟樓。
管他呢,反正那邊的事都是淳于在管,淳于的要求只會比她高不會比她低,只要淳于覺得好就行。
兩人吃過早飯,去給侯爺和尤氏請了安,便一同出門,一個往東一個往西。
夏淳于的馬拐過街角就停了下來,探頭看着葉佳瑤的馬車緩緩向前,嘴角揚起一抹淺笑,那份大禮終於是要送出去了。
很想去培訓班看看瑤瑤待會兒吃驚的表情,不過他還有事要辦,只能等晚上了,瑤瑤會怎麼感謝他呢?真的很期待啊!
葉佳瑤到了培訓班,徑直去休息室,一進屋,嚇一跳,怎麼段麒麟、林長春,還有商會的會員們都在,出什麼大事了嗎?
“你們怎麼都來了?”葉佳瑤好奇地問。
段麒麟笑哈哈:“葉掌櫃,段某算是服了你了,沒想到你這麼厲害。”
“是啊是啊,我們聽到這喜訊,還不敢相信呢,這不,立馬趕了過來。”林長春笑道。
“真是太好了,咱們這培訓班名氣越來越大了……”
葉佳瑤一頭霧水,這都什麼跟什麼?
他們說的是葉氏甜品屋的事嗎?他們不是早就知道了嗎?
“段掌櫃,你……你指的是?”葉佳瑤茫然道。
“葉掌櫃,你就別裝啦,總之這次,你功勞最大。”段麒麟很難得這麼高興,他一向都是很嚴肅很深沉的。
葉佳瑤心說,我特馬裝什麼啊?老孃真的很莫名其妙好不好?
“大家都來啦!”一個清潤的聲音身後響起。
葉佳瑤心頭一凜,是陸小天?他怎麼來了?
扭頭一看,果然是陸小天,傷勢尚未痊癒,說話的時候,一隻手還捂着胸口,氣色倒還不錯,笑眯眯的。
跟着他進來的還有一位四十來歲的中年婦女,面貌清秀,微微帶笑,自有一股子優雅氣度。
段麒麟搶步上前,態度很是恭謙,深施一禮:“榮夫人,您能加入我們培訓班,我等榮幸之至。”
“榮夫人,您能出山,實在我們金陵飲食界一大幸事。”林長春的語氣又是高興又是感慨。
“這多虧了葉掌櫃。”陸小天的目光,溫柔帶笑看向葉佳瑤。
葉佳瑤眨了眨眼睛,看着那位中年婦人,她就是榮夫人?號稱名至實歸的金陵廚藝第一人?已經歸隱了的榮夫人?
等等……爲什麼說是她的功勞?在此之前她都沒有見過榮夫人,她連榮夫人在哪裡都不知道。這裡頭是不是有什麼誤會?
只見榮夫人上前兩步,清澈平靜的目光落在她臉上,莞爾道:“你就是天上居的掌櫃葉瑾萱?靖安侯府的二少奶奶?”
榮夫人給人的感覺很溫和,一種與世無爭的恬淡,卻又有着讓人肅然起敬的感覺,也許是那廚藝第一人的稱號,讓人無法心生輕視之意。
葉佳瑤出於尊敬,欠身行禮。
“昨日,我已經去過天上居,品嚐了你研發的新菜式,很不錯,本來還想去葉氏甜品屋瞧瞧,可惜我不是會員,進不去。”榮夫人微然道。
葉佳瑤訝異,榮夫人也太瞧得起她了,還特意跑去天上居。
榮夫人看出葉佳瑤的疑惑,笑了笑,道:“我多年不問紅塵事,若不是靖安侯世子來找我,我還不知,咱們金陵飲食界又多了一位了不得的女子。”
等等……她說是淳于去找她的?葉佳瑤驀然想起,好些日子以前,淳于莫名消失了上午,說是去給她準備生日大禮,難道……
“不瞞你說,昨日去天上居,要是不能讓我滿意,今兒個我就不來這裡了,葉掌櫃,你的心思很巧,很有創意,到底是年輕人,比我們這些老人強多了。”榮夫人讚道。
葉佳瑤的能力是得到大家的認可的,現在聽榮夫人都這般誇讚她,大家越發信服。
葉佳瑤不好意思的笑了笑:“夫人過獎了。”
榮夫人打量了下休息室的環境,微然道:“不過,真正打動我的還是這個培訓班,弘揚中華飲食文化,第一步就是從這個培訓班開始,葉掌櫃,你有大胸懷,我很敬佩。”
呃……這些都是淳于說的吧!
“辦這培訓班是陸掌櫃的意思,是大家的功勞,我只不過盡一份綿薄之力。”葉佳瑤可不敢居功,雖然她之前也有這樣的想法,但真正第一個提出來的還是陸小天。
榮夫人聞言,對葉佳瑤的好感又加深了幾分,葉佳瑤的廚藝不在她之下,心思巧妙絕對在她之上,關鍵還有這份胸懷,正所謂巾幗不讓鬚眉。
自己有一桶水,就澆澆花草,自己是一條河,那就潤澤大地,葉瑾萱就是這樣的人,不像她,守着一池水,慢慢變成死水。這一刻,榮夫人真心感到一絲慚愧。
“好吧,如果大家不嫌棄,那我也來盡一份綿薄之力。”榮夫人終於下定了決心。
頓時,每個人臉上都露出了歡喜的笑容。
“榮夫人肯來教授廚藝,我等歡迎之至,那幫小子要是知道您來了,不知道會不會高興的暈過去。”林長春哈哈大笑。
“榮夫人,太好了,我們就等您這句話呢!”陸小天因爲激動的緣故,臉上都浮了一層紅暈。
葉佳瑤總算弄明白了,淳于所說的大禮,就是幫她請來了榮夫人,培訓班又添一位至尊級別的先生,而她也能從繁重的課業中解脫出來了。呵!這還真是一份大禮啊!葉佳瑤心裡說不出的歡喜,因爲榮夫人的加盟,更因爲淳于的這份用心。果然是誠意十足。
“榮夫人,我很真誠,且十分熱烈的歡迎您的加入。”葉佳瑤開心道。
看着興奮不已的諸人,榮夫人的心中激盪起一股從未有過的情懷,躊躇滿志,彷彿重新找回了人生的意義。她很慶幸自己做出了這樣的決定。
說話間,上課的時間到了。
榮夫人提出要去聽葉佳瑤的課,這讓葉佳瑤有點緊張,好像回到了大學畢業論文答辯會,一幫子學術權威坐在地下檢驗她的成果一般。
不過她還是欣然答應了,自己每堂課都是做了精心準備的,不是隨便糊弄的,不怕榮夫人檢驗。
陸小天笑了笑:“我也想去聽,不過還得回去吃藥,段掌櫃,就麻煩你安頓好榮夫人了。”
段麒麟爽快道:“沒問題,一切事務我來安排。”
葉佳瑤也笑道:“你快回去吧,趕緊把身體養好,學員們都很想你趕快回來上課。”
陸小天微然哂笑,抱拳與大家告辭。
學員們都不認識榮夫人,多了個女的旁聽生,有點兒奇怪,不過大家的好奇心很快就被葉佳瑤精彩的講課吸引了過去。
葉佳瑤今天給大家講的是廚藝雕花技藝,這是應學員們的要求而增設的課程。
廚藝雕花,首先要看是什麼宴,不同的宴席,雕刻的花樣有講究,總得來說可以分爲祝壽宴、慶功宴、聚會宴,其次要了解主人的愛好以及當地的風俗習慣,這樣才能雕出讓客人滿意的作品。而最最重要的是選料,這是雕花成敗的關鍵,不同的材質雕刻的效果不一樣,與菜色的搭配也有講究,要賞心悅目,相得益彰,又不至於喧賓奪主。
所以,雕什麼,不是隨心所欲的,這裡頭有大學問。
講完了這些理論知識,葉佳瑤開始講怎麼雕。
怎麼雕,首先就要熟悉各種刀法。
雕刻中常用的刀法有切、削、刻、旋、戳、衝壓。
葉佳瑤拿了個白蘿蔔爲例。
蘿蔔是最容易雕刻的材料,材質軟硬適中,容易成型,最難的是豆腐雕,這需要達到一定的水平才行。
“你想雕什麼,自己心裡要有個底,然後選擇材料,當然,有經驗的人,可以根據材料的大小形狀設計要雕刻的花樣,也就是說,無論你拿到什麼材料,都能信手拈來,雕刻出精美的作品……”
“大家覺得這塊蘿蔔可以雕成什麼花樣?”葉佳瑤問大家。
有人說可以雕一隻喜鵲,有人說可以雕一條魚,有人說還是雕花比較好,晶瑩剔透,衆說紛紜。
葉佳瑤笑了笑,三下五除二,去掉外皮與頭尾,這裡頭就用了切和削的刀工。
然後晃了晃手裡的蘿蔔,道:“那就雕一隻鴿子吧!”