老頭子問的這個話,倒確實是他的疑惑。
要說眼前這小子不愛財吧,可接連兩個點子,都讓客棧得了大大的好處。
要說他愛財吧,偏生髮放分成的時候,一副風輕雲淡的樣子,比那些得道高人還要清心寡慾。
周秦川暗自撇嘴,麪包天天都能賣光,分成是多少心裡一算便知,至於客房房費,雖然每天不太一樣,但是取個平均數是差不離的,用得着好奇麼。
十天下來,大概就是一千文出頭,兌不了二兩銀子,相較小段等人而言,算是不少,但離周秦川買房買地的目標還有差距,用得着興奮麼。
“東叔,你有什麼事兒就直說,用不着拐彎抹角的。”
周秦川想了想,覺得這老頭兒多半有什麼事兒,才同他說了這許多,只是他向來不擅長在言辭間同人打太極,同此時的這些人相比,就更不是對手,只得挑明瞭問。
“嘿嘿,周大郎就是聰慧。”
東叔拍了記小小馬屁,也就不再隱瞞自己的真實意圖了:
“周大郎,你點子多,主意大,能不能再想些招兒出來,讓咱們客棧再多賺些銀錢呢?”
“東叔,如今客棧收益挺好的呀,您還不滿意麼?”
如今不僅麪包能賣光,就是客房的量也慢慢上來了,不少時候都能超過十間房,浣孃的工錢已經開到二十文了,要是生意再好些,估計就得再加個浣娘。
“滿意是滿意,不過公子不是找人借了銀錢麼,我這不是急着想盡早還了,無債一身輕嘛。”
原來如此,看來老頭兒心裡還有他自己借高利貸招來禍事的這道坎,說實話,他借債也是爲了趙子桐,爲了客棧。
可是年紀一大就認死理,就覺得如今欠下這麼多債都是他的錯,這道坎就是過不去,恐怕非得把債全部還了纔算完,最好他還得多出些力,這心裡纔會舒服些。
“這個...”周秦川有些猶豫,大招兒他有,不過目前客棧名氣還不夠響,資本也不夠雄厚,還不是放出來的時候,貿然說出來硬要上馬的話,只會適得其反。
“大郎啊,你看,咱們能不能每日多烤些麪包出來,這樣也能多賺些錢?”
見周秦川吞吞吐吐,東叔以爲他沒招兒,就把自己的想法說了出來。
他其實看得很明白,客棧如今收益如此之好,功勞全在麪包上,賣麪包的錢是客房收入的三倍以上,即便刨去本錢,也是大賺特賺的。
既然如此,只要多烤些麪包出來賣,不就能多賺些錢了麼?
“不成!”
不想周秦川斬釘截鐵地否決了。
“爲啥啊,周大郎?”
東叔愕然,有錢放着不賺,這人是不是傻了。
周秦川咂咂嘴,覺得一下子很難說得清楚,因爲這涉及到供需關係,也不知明人能不能聽得懂。
簡單地說,就是客棧所處位置不利,若是在濟寧州城,哪怕在城邊上,多烤些麪包都行,但這裡,不可以。
周圍百姓的消費能力,加上過路行人,一天一百個已經差不多到了極限。
再多的話,估計就不會像如今這般不愁賣了。
實際上面包的新奇勁頭過了之後,鄉民的購買數量已經有所下降,畢竟不便宜,還到不了日常都離不開的程度。
不過拿來獎賞幼童,孝敬老人,或是作爲喜宴酒席上的糕點,都是不錯的選擇,讓人倍兒有面子。
所幸缺口由過往行人及時填補上了,要是多烤些麪包出來,定然會有剩下的。
一有剩餘,奇貨可居的局面就會被打破,再加上若不想任其壞掉浪費的話,就只能降價銷售。
到時候麪包雖然烤的多了,但是價格一低,總體上的收益反而降了。
比如降到兩文錢一個,那麼得賣一百五十個麪包,才能與目前的銷售額平齊,但是利潤卻有所不如。
而兩文錢的價不上不下,又到不了讓村民瘋狂購買的程度,一百五十個仍然有賣不完的可能。
只有降到一文錢,和烙餅平齊,即便再多出一百個麪包,恐怕纔不愁賣。
但如此一來,大夥兒勞心勞力,辛苦不說,反而沒有現在賺的多,得不償失。
周秦川儘量揀着容易理解、極爲通俗的話,把這些道理大致說了下,可看東叔空洞茫然的眼神,就知道他根本沒有聽懂。
倒是旁邊邊灑掃邊支楞着耳朵的小段一擊章,興奮地說道:
“掌櫃的,你這番話挺有道理,三文錢賣一百個,跟一文錢賣三百個,收到的銀錢雖然一般多,可刨去本錢,賣的少的反而賺的多,而且還不累,這纔是做買賣啊。”
周秦川有些訝異,沒想到東叔這個前掌櫃沒聽明白,這個夥計倒是懂了,不錯,夠機靈的。
老頭兒見小段一點就透,知道周秦川不是在忽悠自己,偏偏自己就是搞不明白這些道道,臉上有些掛不住,又不甘心無功而返,很乾脆地一拍桌子:
“我不管,周大郎,你少說這些沒用的,反正你得想些招兒出來,讓咱們客棧的生意更好些纔是。”
得,周秦川一咧嘴,老頭子這是倚老賣老耍起賴來了。
偏偏自己還拿他沒什麼辦法,他要是胡攪蠻纏一番,自己既抄不成書,更無處可躲。
罷罷罷,既如此,就先上一些小點子吧。
賣麪包是用香氣吸引客人,更換素色布草勉強算得上用硬件來留住客人,再往下,要提升客棧的競爭力,就是拼軟件了。
像客棧這種行業,軟件大體就是服務,要讓客人覺得賓至如歸,有無微不至被照料着的感覺。
這更多的,需要客棧整體素質的提升,不是能一蹴而就的。
不過一開始,可以從一些其他客棧沒有的小細節處入手。
比如可以在沒個客房都準備上一到兩個木桶木盆,方便客人泡腳。
這個算是周秦川自己琢磨出來的,後世的酒店洗澡十分方便,根本不會有這層考慮。
而在大明,也就是頂級客棧能奢侈地用浴桶泡泡澡,其餘大多數客棧,都是專門隔出一塊場地,讓客人拎幾桶熱水沖洗一番。