花椒油煉好,沈卓便開始抓着陳柔的手,重新在鍋中倒了油,姜蒜爆炒之後,再將兔肉放在鍋中翻炒。
“柔兒,以後炒菜要注意看火候,因爲它關係到你做一道菜的需要翻炒多久,同時大概多長時間翻炒一次!”
沈卓認認真真的教着自家媳婦兒,眼睛不時的還會透過土竈口觀察一下竈內的火。
不一會兒,在他“手把手”的指導下,陳柔完成了人生中第二次炒菜。
兔肉熟後,空氣中瀰漫着姜蒜的香味和花椒那種特有的麻麻的味道,離得近的陳柔人忍不住嚥了咽口水,如果不是這會兒,手還被沈卓握着,她一定會偷着嘗一嘗,反正她臉皮厚,提前偷吃也不會覺得丟臉。
第二道菜是辣椒炒肉,湘菜中必不可少的一個菜,陳柔去長沙好幾次,都是爲了吃到正宗的辣椒炒肉,看似一個辣椒炒肉,其實也有很多的訣竅。
很顯然,她一個也沒有學到。
後面的菜,幾乎都是在沈卓的英明指導下,由陳柔炒的,除了魚,沈卓似乎對魚的要求比較高,做魚的時候,將陳柔牽到了一邊,自己拿着鍋鏟,自己動手。
沈卓做飯的時候,其實比任何時候看起來都認真,一雙眼睛也比平時明亮許多。而陳柔則忙前忙後的給他準備調料,順便偷偷摸摸將沈卓看了個遍。
高大挺拔的身姿,因爲竈臺不夠高的緣故,時常的要垂下頭,可是這樣的沈卓,卻透露出一個別樣的誘惑。
一個男人認真起來總是特別的帥氣,陳柔眯起雙眼看着沈卓做好魚,調好料,幸福感瞬間溢滿了整個內心。
紅燒魚不是最後一個菜,還有一個白菜,陳柔自然是想自己做的。
沈卓也很懂自家媳婦兒,做好魚之後,就不管了,陳柔按照沈卓教的方法,倒油的時候也不怕被炸到臉或是手了。
白菜算是幾個菜裡最簡單的,倒油之後翻炒,差不多熟了之後加點鹽巴就差不多了,味精這時候還沒有,調料的話基本上傾向於幾種純天然的植物調料。
菜做好之後,還不算完,因爲還要煮飯,在沉水鎮很多人家裡都是隻有一口鍋的,炒完菜之後,才能煮飯。
由於燒的是柴火,所以煮出來的飯自然是大鍋飯,自從到了這裡,陳柔已經愛上了這裡的大鍋飯,吃起來比現代電飯鍋,電飯煲煮的都好吃。
最重要的是,飯全部盛起來之後,還有鍋巴,一整個鍋底的鍋巴,翻過來之後,色澤金黃,咬起來嘎吱嘎吱的,想起來就讓人食慾大增。
“柔兒,差不多可以叫乾爹,乾孃吃飯了,你問問他們是在廚房吃還是在後院的院子裡。”
因爲沒有太陽,在後院的院子裡吃也未嘗不可,不過張啓畢竟是張村的人,雖然李半已經讓人疏通了河道,也還是不能排除有些人不喜歡張啓。
走到前廳,張蘭真的按照自己說的在和李半下棋,張啓在一旁觀看,也不知道是不是看不懂,沈卓見他的眼睛一直跟着李半的手在動。
“大家可以準備吃飯了,卓哥哥問是在廚房還是後院吃!”