這個鋪子是陽郡王從他這兒買回去的，而房契上卻寫着餘家人的名字。區區一間鋪子能讓冷麪郡王費神替他們張羅，足見餘家人在郡王心中的地位。知府寧大人自然不會錯過與之交好的機會。
知府大人親自上門賀喜，餘海受寵若驚，恭敬地將寧大人請進後院的正廳。知府寧大人眼尖地看到陽郡王正坐在廳中品茗，忙上前拜見。陽郡王挑了挑眉，似乎對他的到來挺訝異，不過只是一瞬間，很快他又恢復了冰塊臉的冷酷表情，淡淡地朝知府大人點了點頭。
即便只是衝他點點頭，寧大人也頗覺得榮幸。陽郡王的性子在京中是出了名的淡漠，平日裡似乎身邊的一切都跟他沒有關係似的，見了他老爹靖王，也頂多給個眼神。
要是惹毛了他，他絕對六親不認。記得當年年僅十二歲的他，把不知怎麼得罪他的定遠侯世子，打得奄奄一息差點沒了性命。當時定遠侯在朝中風頭正盛，在皇上面前痛哭流涕地告了他一狀。
皇上問他打人的理由，他拽拽地來了一句：“問張慶豐自己！他要說不知道，我會打得他知道爲止！”張慶豐是定遠侯世子的名字。
定遠侯世子好一點後，定遠侯曾經問過他怎麼得罪這個煞星的。定遠侯世子被打怕了，才老實交代說，怕年僅十二歲的陽郡王在皇上組織的比武上露臉兒，所以想在比武之前陰他一把，製造個意外，讓他參加不了……
十二歲的朱儁陽，已經展露出過人的習武天分，幾乎可以說是打遍京中權貴子弟無敵手。權貴子弟不敢與之爭鋒的最重要的原因，是他打起架來不要命，對對手狠對自己更狠。小小年紀就贏得了“黑臉煞神”的稱號！
貌似扯得有點遠了，知府寧大人畢恭畢敬地坐在陽郡王的下首，端起小石頭給他敬上的香茗。朝着陽郡王杯中看了一眼，愕然地發現郡王爺杯中竟然是白水。他趕忙把自己手中散發着醇香的茶水，端到陽郡王的面前，輕聲道：“這杯明前龍井還算香醇，郡王您要不要試試？”
朱儁陽瞥了那杯茶水一眼，心道：爺難道不知道那是明前龍井？這茶葉還是那丫頭從爺這訛過去的呢！不知什麼原因，他喝着餘家的白開水，比宮中頂級大紅袍口感還要好。在餘家，他只認白開水。
“爺喜歡喝清水！”寧大人是靖王府的人，朱儁陽看在父王的面子上，勉爲其難地回了他一句。
雖然只是淡淡的一句話，足夠寧大人驚喜的了。陽郡王對他老爹都是一副愛理不理的態度，能回他一句話確實難能可貴！寧大人記住了：陽郡王愛喝白水，不愛喝茶。多年以後，已經是二品大員寧大人，有幸請到已經是親王的朱儁陽做客，獻上的就是一杯白水……
“小郡王，知府大人，這是民女自制的點心，你們嚐嚐。招待不週之處，請見諒！”如果只在陽郡王面前，餘小草還是比較自如的，可多了個看起來很威嚴的知府老爺，她就略顯拘謹了。
朱儁陽看了一眼造型有些怪異的餅乾，和切成三角形的蛋糕，隨手捏了一塊不知道是圓形還是橢圓的餅乾，放在口中嚼了嚼。雖然看起來慘不忍睹，吃起來味道還不錯，香脆清甜，口感極佳。
“吉時快到了吧？”朱儁陽吃完一塊餅乾，喝了口水，問道。
餘小草點了點頭，脣邊的酒窩若隱若現：“還有不到兩刻鐘，還有些時間，兩位大人再歇會兒……”
朱儁陽默默地頷首，片刻後道：“待會兒，爺跟寧大人一同爲你們的店鋪揭匾……”
寧知府臉上的詫異一閃而過，馬上又被驚喜所替代。他正想謙讓幾句，卻被陽郡王一個眼神給堵了回來。寧知府心中感嘆道：陽郡王經過這兩年的歷練，眼神比靖王還要凌厲，讓人反駁不得。
縣官不如現管的道理，餘小草心中很清楚。陽郡王順帶捎上知府大人，是想給餘記滷菜店找個靠山。滷菜店以後的生意，肯定不會差了，餘小草是有這個自信的。如果餘家在府城沒個後臺啥的，生意好了未必是福，很有可能招來麻煩甚至禍患。如果知府大人能夠親自給她們的小店揭匾的話，那些別有用心的人，下手之前得好好地考量考量了。
餘小草感激地看了陽郡王一眼，道：“能夠讓知府大人揭匾，是小店無上的榮幸。不知知府大人方便不方便？”
人家陽郡王都答應替滷菜店揭匾了，寧知府再不方便也得方便了。寧知府趕忙道：“哪裡哪裡！舉手之勞，不足掛齒！”
當一串長長的鞭炮點燃時，陽郡王和知府大人出現在店門前。圍觀的百姓們，認得陽郡王的不多，可府城的人不認識知府青天大老爺的幾乎沒幾個。看到知府大人親自幫滷菜店揭掉匾額上的紅布，“餘記滷菜店”幾個燙金大字出現在衆人面前的時候，一陣靜默之後，便響起熱烈的掌聲。
人羣中，伴隨着一陣竊竊私語——
“餘記滷菜店什麼來頭？能請來知府大人給他們揭匾。”
“聽說這家店面本來是知府大人家的，做得綢緞生意，春天的時候突然關了門，大半年才重新整修，開了這家滷菜店。莫非，綢緞生意陪了錢，所以知府大人重新開了這家滷菜店？”
“我覺得不太像，聽隔壁那家人說，這片院子開春就賣出去了。這處院子和店鋪地勢這麼好，即使綢緞鋪子不賺錢，關了租出去每個月也能有不少進項……”
“會不會是比知府大人更大的官，看中這片院子，買了下來？你看跟知府大人一起揭匾的男子，通身的氣派，一看就不是普通人家出身。還有，知府大人對他那麼客氣，難道他是這家鋪子真正的主人？”
“不管什麼原因，這家鋪子有知府大人和這位不知名的貴人做靠山，難怪昨天王瘸子的婆娘來胡攪蠻纏，人家小姑娘一點也不怯場，還說請知府老爺給評判呢……”
……
圍觀者衆說紛紜，大家都認定了鋪子有知府大人做靠山，不是一般人能動得了的。府城中，某些對餘家滷菜方子有興趣的人，也悄悄地歇了心思。
接下來，又有一些府城的官員，雖然跟餘家沒有什麼瓜葛，看在知府大人的面子上，也到場賀喜了。中午，有知府大人和這些官員在，不可能在後院隨便對付一頓了。至於陽郡王，雖然身份貴重，但在東山村老宅那簡陋的條件下，他都一天不落地去蹭飯，餘家人都不把他當外人。
午飯定在珍饈樓，餘小草點了一大桌子的美食，其中不乏每日限量出售的菜餚。知府大人和其他前來賀喜的客人，心中暗自驚訝。府城的珍饈樓雖說是今年春天才開業的新店，可火爆程度府城人都是知道的。現在像這樣的雅間，都預定到一個月以後去了。
餘家到底什麼背景，能夠隨時弄到雅間，而且點到限量的菜餚？這種待遇，別說知府大人了，京中那麼多權貴之家，在京城的珍饈樓也沒這特權。想在鼎鼎有名的珍饈樓吃一頓，就是皇親國戚也要老老實實地預約排隊等候！
大家心中雖有疑惑，這頓飯依然賓主盡歡。尤其是得知坐在主位的那位，居然是近兩年朝堂風頭正盛的陽郡王，官員們態度更是熱情和殷切。後來，在席間陪坐有些緊張的餘海，都漸漸被遺忘了。
餘記滷菜店開業第一天，就在府城打響了名氣，同時也獲得了保護傘，即便以後的日子裡，滷菜店的生意火爆程度快趕上珍饈樓了，也沒人敢過來找事兒。開玩笑，府城誰不知道餘記滷菜店有知府老爺做靠山，而且鋪子就在知府衙門斜對面，來鬧事？是嫌自己命長了，是吧？
開業三天內，所有滷菜半價！昨天參與品嚐活動的百姓，就是滷菜店的活廣告，滷菜店的肉如何如何香，滷菜店的素菜都比肉還好吃，滷菜店也有珍饈樓一樣的燒雞烤鴨，滷菜店……
再加上，餘小草在門口弄了個鐵皮爐子，上面燉着滷過的豬頭肉、豬下水……濃濃的肉香，充滿了整條街道，幾乎每一個路過的百姓聞到香味都要停下腳步，尋找源頭。
開業這三天，滷菜店的生意無比火爆。餘小草跟大姑忙不過來，把劉俊平和劉燕兒也給叫過來幫忙。劉虎和餘海就負責食材的運輸，每天來往於東山村和府城之間。
即使是半價，開業的第一天，營業額竟然也達到了三百多兩，出去成本淨賺一百多兩。第二天、第三天，營業額都是呈上升趨勢，達到五百多兩和六百多兩的收入，一天兩頭豬都不太夠賣的。
賣得最快的，還是價格比較便宜的豬頭和豬下水，以及一些滷豆乾海帶豆皮這樣的素菜。每天都要滷上三四鍋，才堪堪夠賣的。鍋不是那種普通人家吃飯的小鍋，而是能供應十幾二十個成人飯量的大鐵鍋。