一連許多天，馬林天天吃肥牛火鍋，結果，吃到上火，嘴角生泡。然後，馬林才暫停了吃火鍋。
不過，那麼多牛肉沒被消耗掉，馬林也沒停下吃牛肉的腳步。然後，馬林改爲煎牛排。先在平底鍋上倒上油，然後拿出上好的牛排，加上黑胡椒，製作黑椒牛排。當然，不是那種三分熟、五分熟的半生的牛排，而是八分熟的，既嫩，又不至於因爲不熟而鬧肚子。
黑椒煎牛排的推出，同樣大受歡迎。在這個年代，牛是一種重要的牲畜，牛肉也是比較少的。普通百姓，一般吃豬肉或羊肉。而牛肉，則是貴族和富翁纔會常吃的。
只不過，這個年代法式料理尚未出現。而且，歐洲人此時也很缺乏食物油。因此，用油煎制食物還是非常罕見的。更多的烹飪方式，是烤和煮。
馬林搞出的黑椒煎牛排，把上層人士吃的牛肉，和同樣是上層人士吃的胡椒，完美地結合在了一起。而且，味道想當不錯。於是，這種使用牛肉、黑胡椒、黃油或橄欖油，以及洋蔥作爲輔料的很“貴族”的簡單吃法，很快在東弗里斯蘭伯國流行了開來，並擴散向全歐洲。
年後，忽然從北美的布雷頓角島，運回來一船的紙張……
馬林非常重視，趕到埃姆登港，親自檢驗這些紙張的質量。檢查下來，馬林發現，這些紙張，貌似質量很不錯。而且，似乎是迎合了馬林的需要。這一船紙張裡，有很多的油紙。
馬林曾經對那些去布雷頓角島北邊建立造紙廠的工匠們說過，自己希望能造出很廉價的紙張，然後，做出厚實的油紙，用油紙袋，取代獸皮，成爲一種很重要的防潮的包裝袋。
然後，派去布雷頓角島的造紙工匠們，使用鯨油，浸泡厚實的紙張後加熱，製造出了鯨油紙。
不過，馬林卻是知道，真正質量好的油紙，其實是乾性油塗在紙張表面製成的。乾性油主要是桐油、梓油、亞麻油等。這種油乾燥速度快很容易在紙張表面形成氧化層，防水效果好。
與之相反的，是不乾性油。這種油很難氧化乾燥，長期以比較穩定的油脂狀態存在。這種油，因爲不容易氧化，很適合作爲潤滑油。反正，馬林記得前世化學老師說過，不乾性油是不適合用來做油紙的。
而鯨油，比較奇怪。雖然是動物油脂，但碘值較高，高達110到135，屬於半乾性油。而牛油、羊油的碘值，只有三四十點，屬於明顯的不乾性油。
所以，後世常用的牛油紙，爲了增強性能，紙張必須經過硫酸浸泡後，纔會上牛油。不然，牛油不容易氧化，難以在紙張表層形成乾燥的保護油膜。
而鯨油因爲是半乾性油，不會像牛油那麼難以氧化。因此，鯨油紙質量，雖然不像桐油紙質量那麼好，但也是勉強夠用的。
摸了摸鯨油紙，馬林並沒有發現手變得油膩。所以，這些鯨油紙，時間一長，或者經過高溫烘乾，還是能夠形成氧化油膜的。
有了這批鯨油紙，馬林決定，找人把這些鯨油紙做成油紙袋。以後，像蔗糖啊、鹽啊之類的容易受潮的貨物，就用油紙袋密封包裝起來，免得受潮變質了。
要知道，這年頭，蔗糖和鹽，都是很昂貴的商品。要是受潮變質了，那損失可是很大的。
不過，之前因爲油紙成本太高。而且，用動物油也難以做出合格的油紙。所以，爲了保護蔗糖和鹽之類的貴重商品，很多人都用獸皮袋來裝這些東西的。
而馬林在布雷頓角島的造紙廠，因爲採用了後世的造紙技術，導致造紙成本很低。根據加蘭德送來的報告，布雷頓角島造紙廠造紙的成本相當低。因爲，造紙原料裡，除了硫酸鈉需要從埃及購買，算是有點成本。其餘的，比如木材，根本就是隨地砍伐的。這玩意，在北美到處都是。用作燃料的煤炭也是，布雷頓角島上正好有個大煤礦——北悉尼煤礦。
總得說來，在布雷頓角島造紙，成本也就是那點埃及進口的硫酸鈉，以及伐木和挖煤、運煤的那點人力成本，外加造紙工匠的一些薪水。這點成本，在近代技術的高效化學制漿面前，根本不算啥。
根據塔拉的助手們的估計，在布雷頓角島造紙的成本，大概每百張紙，才1芬尼，比大明的造紙，成本還低幾倍。
這也是沒辦法的事情，誰叫大明的造紙，週期長達一百多天呢。而在布雷頓角島，把木材變成紙漿，只要一天的時間就足矣。所以，儘管馬林手下造紙工匠的薪水比大明那邊的工匠高，伐木等人力成本也高於大明造紙作坊。但是，在高效的近代科技面前，這點差距，早被抵消了。而且，還超出很多。
聽說了百張紙成本才一芬尼，趕來湊熱鬧的傑弗裡，嘴巴里都能裝下一個大鵝蛋了。他可是多年的老官吏了，和紙張打交道也很多。
傑弗裡很清楚，目前歐洲，紙張的價格，一張就要1芬尼。其成本，大約沒有1芬尼，但是，也足夠達到馬林布雷頓角島的造紙廠的造紙成本的幾十倍了。
也就是說，馬林把造紙的成本降低了幾十倍。這對於文化的傳播來說，絕對是有着非常重要的意義的。
從前，普通人每天的我工錢不過2個芬尼。而一張紙的價格就要1芬尼。也就是說，普通人勞動了一天，只夠買兩張紙的……
這樣的情況下，普通人的小孩讀得起書麼？顯然讀不起。要知道，一本書就有幾十張紙（一開的大紙）。這還只是紙張的成本，另外，知識本身也是有成本的。加上印刷等成本，普通人幹上一個月，也未必能買得起一本書。所以，在19世紀中期以前，一般人是讀不起書的。
知道19世紀中期，出現了機械製漿法和化學制漿法後，造紙成本大大降低下來。然後，歐洲文化迅速普及開來，科學在19世紀下半葉，也真正實現了騰飛。
所以，紙張成本的下降，對社會的影響，是極大的。
馬林看到這些布雷頓角島出產的廉價紙張，彷彿看到了科技的大發展。當然，還有廉價的油紙袋的推廣。以後，易受潮的商品的保存和運輸，有了大量廉價油紙袋，也不再是大問題了……