正是飯點時分,太白居大廳坐了七八成座頭,還有人在往裡進,滿面笑容的小二忙得團團轉。
京城中有的是奢華高檔的酒樓,懂得進退的小二,舉止優雅的客人,蘇妙華只去那些地方,何曾來過太白居這樣的酒樓?
太白居新開不久,價錢公道,菜餚份量足,因而自開張以來,一直備受有幾個閒錢,想到外面打牙祭的百姓的追捧。這麼一來,客人的素質就跟權貴階級差別很大了。
蘇妙華挑了一個僻靜角落坐下,發了會兒呆,直到小二殷勤地問要吃些什麼,才醒過神,可她一擡頭,便瞧見鄰座兩個男人,一個懶洋洋的摳鼻屎,一個痛苦且舒服的摳腳丫,她隱隱能聞到那人腳上傳來的臭味兒。
她喉頭輕輕“嘔”了一聲,好不容易忍住了,小二臉上的笑容也沒了,語氣冷淡地道:“這位小哥兒,你到底想好吃什麼了沒有?”
他忙得很,還有不少客人等着呢,可沒時間陪你小子發呆。
蘇妙華望了一眼門口,又有兩人進來,兩人身後是黑漆漆的天空。不知不覺,天已經黑透了,路上的行人漸漸稀少。
從這裡去她以前常去的翠雲居,路途可着實不近,她賭氣出走,又沒有騎馬,還是算了,將就吃一餐,就近找一家客棧歇了吧。蘇妙華想着,輕啓朱脣,道:“上幾樣你們這裡最好的菜餚。”
小二正等得不耐煩,就要拂袖而去,沒想到這個呆呆傻傻的少年居然獅子大開口。他打量了蘇妙華一眼,見“他”頭髮用玉簪綰住,那根玉簪晶瑩剔透,一看就是上品;身着禪衣,白哲纖細修長的手,比娘們兒還好看,這雙手,一看就沒幹過活兒;“他”手拿一條雪白的錦帕,錦子一角繡了一朵含苞欲放的梅花。光是這條帕子,足以換太白居兩道菜了,可這小子拿錦帕當抹布用,正在擦桌子呢。
小二眼珠子轉了轉,心想,要是你沒錢付帳,把你這身行頭扒下來,也夠了。他臉上重新堆了笑,改口道:“小郎君,敝店所制的魚乃是美味,也有幾味滷肉。”又壓低了聲音,神神秘秘道:“昨天東家還得了一些鹿肉脯,是年前醃製的,此時剛好入味,那個味兒美得呀,嘖嘖嘖……”
他嘖嘖有聲,口水都快流下來了。
太白居的招牌肉是魚。程墨穿到這兒後,吃不慣水煮的菜,手頭稍微寬裕,便畫了圖紙,請鐵匠打造吳朝第一個鐵鼎,形狀跟現代的不粘鍋差不多,只是尺寸大了很多,可以放在燒柴的竈上。
匠人徵得程墨同意後,打造一隻自用,沒想到就這樣,鐵鼎慢慢在京城流傳開了。酒館食肆聞風而動,不僅人人用鐵鼎,還研究出很多用鐵鼎製作的新菜餚。太白居的廚子擅長做魚,也用鐵鼎研究出好幾種魚的做法,而且選用的魚都是兩斤以爲的活魚,要不然太白居的生意能這麼好?
小二很是得意。
可蘇妙華只覺索然無味,河裡的魚,再怎麼做,也不能做出龍肉的味道,至於小二引以爲傲的鹿肉脯,她小時候是當零食吃的,十一二歲的時候就吃膩了。
小二得意了一陣,見主顧沒有半點回應,惱了,臉一沉,道:“小哥到底要些什麼?”
這時,狗蛋已挑了座頭坐下,離得遠,廳中又嘈雜,聽不清兩人說什麼,見傻小子半天連菜都沒點好,還以爲“他”囊中羞澀,於是走過去,拍拍小二的肩膀,一副老子是大爺的語氣道:“把你們店裡最好的菜上來就是,廢話什麼?”
說着,在蘇妙華對面的空位坐了。
店小二一見是他,臉色微變,陪着笑臉道:“狗蛋大爺,天色已晚,小店存貨不多,沒什麼好菜了,要不,炒幾個素,上一壺酒,你看可好?”
自從有了鐵鼎之後,炒菜也流行起來,只是油放多少,看自家的富裕程度。
狗蛋最恨人叫他狗蛋,除了他的老大刀疤臉,誰叫他跟誰翻臉。小二好死不死,觸了他的逆鱗。
小二話音剛落,他一巴掌便奔小二的腮幫子去了,“啪”的一聲好生響亮,把滿座的嘈雜聲都壓了下去。
蘇妙華一直在努力擦拭桌面,聽到一聲巨響,擡頭看了一眼,才發現剛纔滿臉堆笑上來的搭訕的男子怒髮衝冠,恨不得一口吃了店小二。而店小二捂着高高腫起的半邊腮幫子,紅着眼睛,怒瞪男子。
廳堂中瞬間靜謐,人人望着起了爭執的兩人。
過了一小會兒,狗蛋怒吼道:“叫你們掌櫃的出來!”
現在不是吃霸王餐能了的了,他要討回他的精神損失費,要在這裡長久吃霸王餐,把這裡當作一張長期飯票。
掌櫃的已經趕了過來,陪笑道:“客官消消氣,有話好說。”一邊向小二使眼色,讓他下去。
小二狠狠瞪了狗蛋一眼,轉過身啐了一口,慢慢走開。
狗蛋道:“剛纔那小子罵我,掌櫃的你要怎麼說?”
跟無賴講道理,豈不是白廢脣舌?掌櫃的懶得浪費時間,直奔主題,道:“客官,要怎麼樣你才滿意?”
你找碴生事,不就是想理直氣壯吃霸王餐嗎?
狗蛋對掌櫃的知情識趣很是滿意,瞟了蘇妙華一眼,道:“小二罵我,害得我被人嘲笑,以後都沒臉出門了。我沒臉出門,也就不能外出打工賺錢,這麼一來,就得餓死。都是你們害的,你們得給我養老送終。”
衆食客譁然,靠門一個青年低聲道:“真是不要臉。”
掌櫃的陪笑道:“客家開玩笑了,我們打開門做生意,哪敢對客人不敬?小二更不可能對你不敬。既然他無意間說錯話惹你不快,不如這樣,今晚這餐,小老兒做主,費用全免,你看可好?”
食客們會心一笑。
狗蛋怎麼肯答應,怒道:“你當我是叫花子嗎?”
剛纔的青年對同伴笑了笑,低聲道:“叫花子還沒他不要臉呢。”
同伴趕緊道:“禁聲。”
要是被瘋狗纏上,就麻煩了。