而且這次的試味也給了連子心驚喜!
她的舌頭味覺靈敏度果真是高得驚人,鹹苦酸辛甘,無論哪類的味道,都能即刻辨識出來,這當然不算什麼,神奇的是腦海裡好像有個記憶味覺庫,每種味道都會深刻的列入那個庫裡,想忘都忘不了!
連子心的心終於不再動搖。
上天既然給了自己這麼好的天賦(異稟),自己又如何能辜負?
她那麼熱愛美食,外婆說她只是少了做好美食的心思,那麼她就把那心思撿起來!
不到一個時辰,她就把廚房裡所有的調味品認全了,記全了。
廚房裡的竈火熄滅了,太清冷,她的身子受不了,於是回房間睡了個回籠覺。
再回到廚房的時候,廚工在井邊洗菜,蔥娘也才邁着八字腿從房間裡出來。
見連子心是從院外來的,蔥娘立馬逮着機會笑道:“哎呦是誰說的要一直呆在廚房裡的?到底是身子嬌貴,才呆了那麼一會兒就受不了。”
連子心看她陰陽怪氣的樣子真想抽她。
賊喊捉賊這臉皮也忒厚,看來廚娘這份工作也是太輕鬆了,洗菜切菜備料都有廚工,洗碗收拾廚房也不用她,她只需要生個火把飯煮一煮把菜炒一炒,就這麼沒壓力的工作還不想着創創新,提高提高業務水平,也是夠不上進的。
腹誹一通,面上卻依舊高冷,淡淡地瞥了蔥娘一眼,就走進廚房了。
蔥娘再次被噎着,氣呼呼地跟進了廚房,挽起袖子開始往竈上添柴生火。
連子心就站在她身後,仔細看着她的動作。
廚工把洗好的肉菜拿進來放在案桌上,一一地切好。
蔥娘生好了火,便轉身過去看了看,似乎在琢磨要做什麼菜。
很快的,她嘴角一翹,再度轉身,拿起一塊抹布將一口鐵鍋擦了一圈,放下竈,倒入油,不一會兒油鍋開始冒煙了,她就轉身去拿那一盆切好的胡蘿蔔,滋啦一下倒入熱鍋中,雙手舉着大鐵鏟在鍋裡不停翻炒,然後又過去拿了一盤剝了殼子的蝦,左手騰出來拉了幾下風箱,倒入蝦子,翻炒兩下,加入鹽和豆豉醬,又呼啦啦拉了兩下風箱,最後起鍋裝盤。
將油鍋拿起來滋入一點清水,晃了晃倒掉,抹布擦乾淨,放上竈,就着熱鍋緊接着第二道菜。
放油,把切好的一大盆冬瓜倒進去,一邊拉動風箱一邊翻炒,放鹽,下醋,風箱拉得更起勁兒,旺火急炒,很快便起鍋了。其實蔥娘手上還是有些功夫的,比如這道菜,就做地行雲流水的,廚房裡也頓時瀰漫着冬瓜清爽酸甜的香味。
之後,又炒了一個熱菜,一個涼拌,一鍋熱湯。
除了煮湯候了些許功夫,其餘的菜都是很快完成,加起來總共也就花了半個時辰左右。
是二房總共十三個人吃的分量,每種菜都是裝在一個小號的瓷盆裡。
蘿蔔豆豉蝦、醋炒冬瓜、芙蓉雞片、涼拌木耳、芥菜心蛋湯,四菜一湯。
蔥娘抹了抹額頭上的汗,照慣例每樣另外勻出了一份,是要給連子心仨主子的,剩下的就是十來個下人分了。
“小姐,你要給老爺太太帶回去不?”
做菜的時候,這連子心一直在旁邊盯着她,雖然沒有發表任何意見,但她就是有總被人監視的感覺。任誰在幹活的時候,都不會歡喜被人一直在旁邊盯着,即使沒做什麼虧心事,也彆扭的慌。
可連子心畢竟還是名義上的小主子,人家也沒指手畫腳的,所以她只能憋着一口氣,希望她趕緊離開這裡,真是奇了怪了,她實在是想不通這位看起來嬌弱得如扶柳一般的小姐,突發奇想要上廚房來呆着幹嘛,也不怕被油煙嗆死!
“不用了,爹孃今兒在外面有事,不回府。我就在這兒跟你們一塊用飯吧。”連子心一邊說,一邊拿了碗筷,走過來在案桌邊的椅子坐下,一副打定主意不離開的樣子。
蔥娘做了個深呼吸,扯了扯嘴角道:“行,小姐不嫌棄就好啊!”
轉身扯開嗓子喊一聲:“大傢伙開飯啦!”
話音剛落,六七個人就風風火火地跑了進來。
看見連子心還在,一時間也不怎麼敢寒暄了,紛紛去櫥櫃拿了自己的碗筷和盤子,那些交頭接耳連子心只當沒看到。
白米飯是一大鍋,大家添了飯,又各自舀了一盤肉菜,就在廚房裡隨便找個地兒蹲下吃或者搬張凳子坐在案桌旁呼嚕嚕地吃起來。
雖然飯菜菜式簡單,味道也不怎麼樣,但大家都已經習慣了。
而且這大冬天的,在中午能及時吃上熱飯熱菜,對於他們這些出身卑賤的下人來說就已經滿足了,要知道,這個年代也就大戶人家能一日三餐,平民百姓至多就一日兩餐。
連子心也是自己添了白飯,拿了剛纔蔥娘勻出的那一份徑直吃起來,每樣菜嚐了兩口,皆是蹙眉,最後嘆息一聲,只把那盤醋炒冬瓜留下,其餘都分給了廚房裡的下人。
蔥娘壓抑了半天的火終於忍不住噴發了!
“子心小姐,你這是啥個意思?嫌棄婢子做地飯菜不好吃?!”
所有埋頭吃飯的人都停了下來,饒有興致地看着廚娘那不虞的臉色,又看看連子心,那臉上都是一副期待撕逼的表情。
連子心不負所望,實話實說道:“確實是不好吃。”
蔥娘一口氣差點提不上來。
粗使婆子見狀忙過來拉住她,就怕她把手裡的碗砸連子心頭上了。
“有話好好說啊,蔥啊,你可別犯渾!”
蔥娘雖脾氣比較火爆,但確實也沒這個膽子,只能裝做氣得不行地撫摸着胸口,看着連子心道:“小姐今兒果真是要來找碴來着,婢子哪裡得罪你了?”
“想婢子來這廚房也幹了快四年了,還從未有人嫌棄過婢子的手藝,小姐之前難道不是日日吃的婢子做的飯菜嗎?吃不下去幹啥不早說,大不了婢子不幹了便是,小姐又何必這樣故意來折辱婢子!”