溏心鮑魚其實是一種糖身幹鮑，色澤較深，呈棕褐色，有濃郁的糖味。
但這糖味跟連子榮所做這糖味可完全不一樣。
溏心鮑魚是選用新鮮且體形較大的鮑魚秘製而成的，鮑魚肉厚。外層風乾形成一保護層，細菌不能侵入，其內部便不致腐敗，反而因其內部尚未完全乾透，在貯藏過程中，由鮮鮑魚本身的部分蛋白質轉化而來，逐漸自溶而形成溏心。
足乾的糖心幹鮑存放一段時間，表面會出現一層白霜，這是鮑身蛋白質泛出表面所至，不但不損鮑魚質量，反而是上品鮑魚的標誌之一。
這個時代，大概還沒有這發現這種“溏心鮑魚”，連子心想到這裡。不由得食指大動。
看來，打明兒起，要花點心思來“培育培育”這種溏心鮑魚了。
不過連二哥竟然能有如此創新，也是相當牛逼的。
她覺得自己還是有些低估了他呢。
鮑魚雖味美。但無奈短小精悍，還沒吃過癮呢就沒有了。
品嚐者只能砸吧砸吧嘴，一臉遺憾不滿的準備品嚐第二道菜品了。
當然，這樣無恥的行爲遭到了在場連塊鮑魚渣都沒有吃上的人的嚴重唾棄。
連子心的這道菜品，從外表上看，挺是風雅的，淡黃色的雪梨碗很漂亮，作爲“碗蓋”的雪梨花更是別緻。小心翼翼的打開來，一股難以言喻的鮮香無神無息地鑽入鼻間，直追肺腑，頓時就讓人有種飄飄然的沉醉感。
再看。這梨碗中的湯，淡淡的奶白，沒有一絲油花，細碎的青、紅漂浮其上，與奶白的湯汁，雪梨碗的淡黃幾種顏色協調地構成了一幅栩栩淡雅的靜態花卉圖。只四字可言——賞心悅目。
看着這盅湯，真的會讓人不由自主浮現起煲這湯的人——清水出芙蓉，天然去雕飾。
用湯勺攪動湯水，舀起來的便是一塊塊大小不太一樣的羊肉，羊肉塊燉得不算軟爛，顏色也沒多鮮豔，跟平時用厚重的調料所燉出來的羊肉不同，這羊肉還是保持着淡雅的風格。
羊肉雖好，可有一種羶味不是誰都能接受的，所以烹調的時候大多數要用一些味道較重的辛香調料來掩蓋羶味，如八角、丁香、桂皮這一類。斤場休扛。
可是她這道湯，一味辛香調料都沒放，除了一小塊生薑中和一下涼性外，就跟傳統羊肉湯沒有絲毫相同之處，這樣的做法。真能好吃？
可是就聞着的味道而言，似乎……沒有多重。
有人先喝湯，有人先嚐肉，可這一入口，全都傻了呆了醉了，差點說不出話來了。
“這太鮮了，太鮮了！我已經不知道要用什詞來形容這種鮮味了！”
“這鮮味應當是來自河豚吧？難怪自古就有‘吃了河豚，百味不鮮’的說法！”
“但從前也不是沒吃過河豚，鮮是鮮，但絕沒有能到這種程度！”
“既鮮又美，卻連一絲腥羶味都沒有，太不可思議了！”
連子心淡淡問道：“各位應該知道‘鮮’字如何寫吧？”
藍習教點頭：“自然是知道的……”忽的恍然大悟，一拍桌子道，“哦哦哦我知道了！”
紫習教白眼：“你知道啥了？”
藍習教看了一眼連子心，得意道：“我知道這湯如此‘鮮’的原因了啊，這是什麼？羊！這是湯是什麼燉的，河豚，河豚即是魚！羊字加上了魚字，變成什麼？”
“鮮！”
“沒錯，羊肉和河豚這兩種食材搭配在一起，就成了‘鮮’！絕妙的鮮，無可比擬的鮮！”
衆人也都恍然大悟，不由爲這樣絕妙的構思拍案叫絕。
“而且你們嘗這羊肉沒有？這鮮香已經完全滲透於羊肉之中，令人完全無法抗拒啊！”
“除了味道，這肉質也是美妙得沒話說好麼？！”
“沒錯，感覺嘴脣都被這羊肉的蹄筋質地粘的黏黏的，而這羊肥，也是細嫩得入口即化。”
“子心小姐，你這羊肉選得真不錯啊，你想必應該懂得羊肉部位對應的烹飪方法吧？”
連子心不由想笑。
嘿這連一興老師傅，今兒是跟自己槓上了，自己小宇宙爆發這麼多回，咋還沒震住他呢？！
“羊脖頸：質老筋多，宜燒、醬、滷、燉；羊肋條，在肋骨上，肥瘦相間，肉嫩，宜燒、扒、燉、燜；羊上腦，位於脖子後，肋條前，肉質細，可以爆、炒、烹、溜、涮；羊裡脊，在外脊後下端，肉嫩，形如竹筍，宜烤、爆、炒、涮；”
“羊三叉，在尾根前端，肥瘦相間，肉嫩，宜燒、燜、煮、燉；羊肉腱子，在後腿上部，宜涮、溜、炒；羊腰窩，位於腹部肋骨後面，肥瘦相間，夾雜有筋膜，宜燉、扒；”
“羊肥，含脂肪較多，可扒、燒、煨湯羊外脊，在大梁骨外，形如扁擔，肉質細嫩，食法較多，可以氽、炒、爆、溜等；羊摩襠，位於後腿上端，質鬆、筋少、肥瘦相間，宜烤、爆、炒、涮等……一興老師傅，子心說得可對？”
連一興這回倒是沒有老臉發紅，還呵呵一笑：“自然是對的，否則這羊肉怎麼可能選得這麼好呢？”
衆人都有些吃驚，這老師傅，究竟是個怎麼意思？
當然現在大家也沒心思去琢磨這個，這羊肉湯煲，太美妙了。
老太太問詢：“老身想，這羊肉除了肉質極好，但能夠有這樣的清甜的味道，跟之前的酒煮茶也有極大關係吧？”
連子心笑應：“是的，那茶，是上好的雲霧峰，那酒，是咱們酒坊去年新釀出的荔枝酒。”
連大爺不禁讚道：“難怪這羊肉中有一股股恬淡清新卻又醉人的滋味——酒香醉人，茶色撩人，酒香茶色迷醉間，夢美無垠。”
咳咳大爺，沒想到您還是一文藝大叔呢！
連子心道：“這羊肉湯煲，就可以叫做——酒香茶色鮮香煲。”
衆人道：“好名字！”
說話間，大家已經把雪梨碗中的肉跟湯全都吃了個精光，有人還不過癮，直接就着雪梨碗啃了起來，一同吞下了肚子……
“哎呀，沒想到這雪梨盛着，竟也吸收了這湯的鮮美，將這雪梨裹着吃，甜潤的梨汁糅合着鮮美，真又是一種別樣的滋味。”
“真的？那我也要連這雪梨碗一塊吃了！”
看着這些人連“碗”一塊兒端了，不顧一切陶醉其中的形象，連子榮搖搖頭，心裡長長嘆了一口氣，他知道，自己輸了。
而那些又沒得吃的，看着這場面簡直百爪撓心又撓胃，恨不得過去瓦罐那裡再找找還有沒有剩的，哪怕……一點點肉渣跟湯汁也好啊tut！
俗話說：臺上一分鐘，臺下十年功！
這不僅僅指戲劇雜技武功，其實哪種手藝都一樣，廚藝亦不例外。
一年的堅持刻苦，才能換來今日這一場場精彩的比試；
一日的耐心等待，才換來了這場舌尖上的盛宴。
只是，這場盛宴終有結束之時，而結束之時，也是要決出勝負之際。
大家還是有所糾結的，畢竟，兩道菜都是佳品，就算有差距，也不是很大……
最終，十一位“評委”各自投票表決，連子榮得了四票，連子心得到七票。
糖心風鮑vs酒香茶色鮮香煲，對比總結如下：
菜品創新度：同樣顛覆了傳統的做法，但河豚與羊肉的“鮮”味構思，結合得更爲天衣無縫，酒與茶代替了傳統的多數辛香料，創造出了另外一種完全不同以往的羊肉湯煲。所以，酒香茶色鮮香煲更勝一籌。
菜品烹飪難度：從烹飪過程的花哨度與可看性，糖心風鮑略勝一籌，但酒香茶色鮮香煲對於河豚的處理與羊肉的選購也甚有難度，並做得相當完美。所以，在這一對比中，雙方打平。
菜品食材開銷度：十來個鮑魚，雖說算不得上上品，但品質亦算尚佳，少說也需二十兩銀子，再加上高湯的食材，糖心的配料，林林總總加起來起碼三十兩銀，這款糖心風鮑的成本可真不小；而酒香茶色鮮香煲的羊肉加上三尾河豚，只需十兩銀子，外加雲霧峰茶葉、荔枝酒以及其它零碎配料，所需成本不過十五兩爾爾。
雖說菜品不是以食材花錢少而取勝，但花錢少卻能做出更勝一籌的菜品來，這便是厲害之處。
菜品美味度：一濃郁一淡雅，各有千秋。但後者味道層次更爲豐富，有湯有肉，湯鮮香肉美味，在這咋暖還寒的春季夜裡，暖心暖胃，既滋補身骨，還能給人以味蕾的超級享受。
……
最終結果出來後，連子榮表示，自己輸得心服口服。
而連子心，今日以黑馬之姿一路馳騁，前面四輪驚豔全場，最後一輪於無聲處聽驚雷，妙手做湯羹，膽大心細，給人以顛覆性的想象，以壓倒性勝利拔得頭籌！
——叮，支線任務【窈窕廚女】完成，任務成功獎勵120系統積分，系統予以高度表揚，送上巴豆大人香甜飛吻一個，宿主請再接再厲！
連子心自動無視後面的話，完成了這任務還是相當高興的，畢竟真的努力了一天呢。
夜幕初臨，連氏廚藝培訓班學院燈火通明。
也迎來了這一學期最後的一個夜晚。
按照今日的考試成績，排名也出來了。
第一名毋庸置疑，從一輪到最後一輪，連子心以泰山壓頂的姿態全部優中之優取勝利，羨煞同僚，震煞衆人，在連氏廚藝培訓班結業考試史上前無古人！
獲得十兩金子的獎勵！
第二名自然爲連子榮，整個學期成績異常優異，一直名列前茅，結業考試中以四優通關，最後一輪表現亦是驚豔，雖敗猶榮！
獲得五兩金子的獎勵！ 舌尖上的皇后：
第三名開始按照前四輪的總體表現來排名，第三名是連燦，第四名是連力，第五名爲連預。
他們分獲不同數額的獎金。
而連子蘭排名第六，子嫺排名第八，都是相當不錯的成績。
連府的三位小姐，以開創先河的女子先鋒之姿，在流言蜚語中證明了女子不輸男子的本領，令人刮目相看。而她們仨，尤其是連子心的光榮事蹟，自今日後被載入連氏廚藝培訓班的史冊，流傳開來，成爲後人膜拜的榜樣，使得連氏廚藝培訓班不再是男多女寡的局面。
更值得一提的是，今年的培訓班成員的結業成績，竟是最近七八年來最好的，所以人都通過考覈，沒有一位需要再次“留級”！
這是六位習教的驕傲，亦令老太太、連家主以及老族長倍感欣慰！
若年年有如此質量，連氏家族的振興，指日可待！