陳爾此刻是非常認真地在考慮這個問題,到底該做些什麼呢?畢竟剛剛在外面的時候,該裝的逼已經都裝了。
目光在廚房裡轉了一圈兒後,落在了外面。
然後他馬上就在心裡有了主意。
陳爾招手叫劉雲芽過來,“你去幫我找些食材。”
劉雲芽連忙十分認真地看着他,可是陳爾嘴裡說出來的食材名字,卻讓劉雲芽懵逼不已。
“新鮮半開的玫瑰十五朵、茉莉花嫩葉半斤、新鮮且形狀漂亮的竹葉五十片。”
這些東西確定都是可以吃的?都是食材?
劉雲芽看着陳爾久久沒有說出話來。
陳爾的眼神卻還落在外面,不知在想什麼。
他想了想,然後指着餐廳外面道,“我記得餐廳門口就種了一些竹子,就就去那裡摘好了。”
說完又加上一句,“對了,記得把食材遮住了。”畢竟要保持神秘感。
劉雲芽這才匆匆出門去。
劉繼明一直在旁邊看着,他似乎陷入了沉思,片刻之後,才問陳爾。
“玫瑰花我倒是知道,可以用來做餡餅甜品……可是那個茉莉花葉子和竹葉又是用來做什麼的?”
陳爾笑了笑,沒有說話。
劉繼明又想了想,然後拍了下大腿道,“那個竹葉有個妙用,把竹葉鋪墊在蒸籠裡面,上面再放上食物,蒸熟的食物裡就會自然地帶上一股竹葉的氣味。”
陳爾點頭,“這個方法確實很好用,但是我今天不做這個。”
陳爾這樣說了,劉繼明就更糊塗了。
那竹葉子還能拿來幹什麼?
劉雲芽把食材都帶進來的時候,陳爾正把蒸籠裡蒸熟的山藥拿出來。
削了皮的山藥在一堆蒸汽裡慢慢顯出雪白細長的身體,就像妙齡女子伸出來的胳膊,彷彿輕輕一戳,就能戳斷。
陳爾把蒸熟的山藥放進大碗裡,拿出一隻搗子,仔細地把碗裡的山藥都搗成泥狀。
搗好之後,再倒進一隻方形的模子裡,抹平表面,蒙上保鮮膜,放進冰箱中冷凍。
劉雲芽連忙把買來的玫瑰花遞給陳爾。
“今天可是七夕,玫瑰花老貴了。”
陳爾倒是沒注意這些日子,怪不得他說今天街上的情侶怎麼突然變得這麼多,前腳剛邁過去一對,後腳就能再戳上兩隻。
陳爾接過玫瑰花看了看,不錯,色澤豔麗,花瓣嬌嫩,非常的新鮮。花香也很自然。
“這束花多少錢?”陳爾一邊把玫瑰花的花瓣都折下來放進乾淨的水池裡泡着,一邊隨口問道。
劉雲芽見了陳爾的動作,嘴角一抽,就跟身上被挖了一塊肉一樣,抖了抖身體。
“520。”
陳爾的動作立馬就僵持住了,扭過頭道,“啥?”
然後再默默低頭看了眼已經被自己摘禿禿的玫瑰花枝,忍不住吐槽道,“也太貴了吧……”
陳爾把摘光了花瓣的花枝丟開,然後一本正經地對劉雲芽說,“到時候記得把這些食材的費用也算到菜錢裡去。”
劉雲芽非常贊同地用力點頭。
陳爾做菜速度很快,似乎每一個步驟他都已經熟爛於心了,根本不需要半點的遲疑和停頓,就能迅速把事情做好。
劉雲芽抱着學習地態度在旁邊看得連眼睛都不眨一下。
“第一道菜,叫做玫瑰山藥。”
其實在陳爾做山藥的時候,劉繼明再結合一下其他的食材,就已經大概猜到陳爾這道菜到底是什麼了。
只是,陳爾做的玫瑰山藥好像和平常他們做的有點不太一樣。
做玫瑰山藥必須要有糖玫瑰,但是現在廚房裡並沒有準備糖玫瑰。而陳爾則是選擇用新鮮的玫瑰花來代替糖玫瑰,這讓劉繼明感到有點意思。
他猜,陳爾應該還要再額外對這些新鮮的玫瑰花瓣進行處理。
果然,陳爾把清水裡浸泡的玫瑰花大概清洗了一下,然後打撈出來瀝乾水分,就放在一旁。
大鐵鍋裡燒開一鍋水,將洗乾淨的玫瑰花瓣放進鐵鍋裡,焯水,等玫瑰花的香氣更重,顏色更濃後,迅速用大漏勺撈出來,放在碗裡備用。
將鐵鍋裡的水倒掉,擦拭乾,再重新端上竈臺,用小火。
等鐵鍋發熱後,倒入兩大勺蜂蜜,再把一旁的玫瑰花瓣都放進去。
這時候就可以用一隻小木勺,在鐵鍋裡小心地翻炒了,把蜂蜜和玫瑰花瓣都翻炒在一起,並儘量把玫瑰花搗爛一點,搗出花汁。
劉雲芽在一旁仔細看着,不失時機地問道,“這個要炒到什麼時候?”
陳爾手裡動作不停,“炒到蜂蜜變作淡淡的紅色,玫瑰花的香氣也沾染了淡淡的蜜香就可以了。”
劉雲芽點了點頭。
陳爾就把鍋裡的玫瑰花蜜盛出鍋了。
他把冰箱裡的山藥泥拿出來,隔着透明的保鮮膜輕輕拍了拍,山藥泥已經不像剛剛那麼軟爛了,稍微變堅硬了一些,但是這種程度的堅硬,還是可以操作變形的。
陳爾把模子裡的山藥泥完整地倒扣在桌子上,再用刀子把山藥泥分割成一塊一塊的小方塊。
全都裝進一隻綠葉形狀的盤子裡。
“第一道美食做好了,算是餐前甜點吧。”
雖然剛剛水繼坤應該已經吃過了餐前甜點了。
陳爾用勺子把紅色的玫瑰花蜜舀出來,灑在山藥泥方塊上。
“端走吧。”
劉雲芽連忙探出腦袋用力嗅了嗅空氣中的香味。
大有望梅止渴和不嗅白不嗅的架勢。
直到劉繼明拿眼睛瞪她,她才端了食物離開。
餐廳裡面,水繼坤等的時間並不長,他也很有耐心。不急不慢地看着窗外的景色,偶爾端起水杯,喝點水。
謝春樺和卓一書這時候也收斂了不少,只是安靜地坐着,並沒有再次上前搭話。
劉雲芽端着食物走來。
水繼坤作爲一名吃貨,嗅覺還是很靈敏的。
他馬上就在空氣裡嗅到了一股帶着絲絲冷氣的香甜。
這股香甜氣息和他以前聞到的都不太一樣。
今天這股香甜,更像花香,就像春天花開得最好的時候,也是蜜蜂最忙碌的時候,花朵豔麗,香味濃郁,花香中蘊含着大量的花蜜。
香中有甜,甜中有香。