世人皆知，京都有幾處達官貴人最喜歡去的遊玩之地，那些閒漢們統稱爲莊園樓閣。
許家被抄家、魯王妃自盡之後，七寶閣便名存實亡。雖然其他幾位股東並不知道許頌做過的事情，但七寶閣的名聲已經臭了，他們不得不改頭換面另起爐竈, 祥雲號便是趁着這個機會瘋狂壯大。即便裴越返京之後砍掉祥雲號那些繁雜的貨物，只保留蜂窩煤、糧食和布匹三種，它依舊是都中乃至整個大梁名列前茅的大商號。
離園以清倌人知名，竹樓囊括天下美酒，最後一家閒雲莊則是唯一在城外的場所。
閒雲莊位於京都南郊二十餘里處，山清水秀風景秀美，京都文人墨客經常在此地聚會，每年春天的踏青詩會乃是大梁文壇一樁盛事。諸多詩詞大家和文章大儒都會赴會，每年都會出現一大批好文佳句，更不乏想要一鳴驚人的年輕才子在詩會上大放異彩。
除了莊園樓閣之外，都中還有其他很多消遣所在，只是在名氣上略遜一籌。
葉七突然提到竹樓，自然是因爲她潛意識裡就不相信裴越會小打小鬧，哪怕只是要開一家飯莊，矛頭也會直指都中最頂尖的酒肆。
裴越笑問道：“爲何會是竹樓？”
葉七沉吟道：“七寶閣已經倒了，祥雲號雖然算不上取而代之，但實際上已經佔據都中很大的份額。離園那種營生你肯定沒有興趣，認識你這麼久以來，除了在靈州事出有因，我沒見過你主動去青樓畫舫。閒雲莊主要做的是文人的生意，現在那些文人清流們對你恐怕意見很大, 所以也不會朝着這方面動手。思來想去, 你肯定還是想打垮竹樓。”
裴越想了想說道：“很有道理。”
葉七對他的瞭解非常深，一聽就知道自己猜錯了。
裴越沒有馬上給出答覆, 而是帶着衆人來到另外一個角落，只見這裡擺放着一個偌大的水缸，旁邊放着許多大小不同的水盆。
“給你們變個戲法。”
裴越輕輕一笑, 然後先取出一個大盆，讓鄧載從水缸中舀水倒入盆中，待水位達到一半左右後，又拿來一個小盆放在大盆之中，繼續讓鄧載往小盆中倒水。
緊接着裴越走到牆邊，打開一個密封完好的土陶罈子，從中取出幾塊石頭，然後放進大盆的水中。
葉七目不轉睛地看着，隨着時間一點一點的流逝，大盆中的水開始沸騰，小盆中的水逐漸凝結。
空氣中突然瀰漫着絲絲涼意。
鄧載和王勇目瞪口呆，眼睜睜地看着小盆中的涼水變成冰塊。
饒是葉七心志堅毅，此刻也不禁喃喃道：“好神奇。”
裴越淡然道：“這是古書中記載的製冰之法，這種石頭名爲硝石，當然它還有很多別的作用，稍後我再告訴你。回到前面那個問題，鄧載說的也不算錯, 我的確打算開一家飯莊, 不過這家飯莊與你們想象中的不太一樣。”
他的神情從容淡定, 但是眼神卻顯得十分銳利, 繼續說道：“離園也好，竹樓也罷，哪怕是文人墨客常去的閒雲莊，他們都有自身的特色，但是又都顯得過於單一。我要做的不僅僅是飯莊，美酒佳餚只是吸引客人的第一道招牌，後續還有很多別具一格的消遣方式。就像你們看到的這種古法制冰之術，夏天來臨的時候，都中不會有任何一家玩樂去處能像我們這樣，
能讓賓客置身於冰宮之中。”
葉七感慨道：“你倒是替那些達官貴人想得周到。”
裴越欣然接受她的白眼，笑道：“想要從人家口袋裡掏銀子，總得做好服務措施。”
葉七又問道：“還有呢？”
裴越便道：“在我創造的這個地方，美酒佳餚都不出奇，夏天賓客們能吃到各種冰飲，冬天他們能品嚐到最新鮮的菜蔬，還能享受到溫暖如春遍佈室內的暖氣。除此之外，還有各種各樣他們沒見過的新奇玩法和有趣的節目，保證讓這些有錢人們流連忘返，乖乖地掏出荷包中的銀票。”
鄧載在一旁聽得熱血沸騰，不過他知道自己的職責，所以還能保持面上的平靜。王勇則激動又擔憂，小心翼翼地說道：“少爺，這麼大的事情我辦不成。”
裴越溫和地說道：“你只需要將酒坊建好，然後管好商號和礦場，這門營生我不會放在商號名下，而是單獨成立一家新的門面。”
王勇鬆了口氣，答道：“這樣極好。”
葉七好奇地問道：“難道你要自己來做這件事？”
裴越笑吟吟地望着她，這目光讓葉七心中有些發毛。
她不敢置信地問道：“我？”
裴越點點頭，認真地說道：“非你莫屬。”
葉七搖頭道：“裴越，不要胡鬧。”
裴越輕咳兩聲，對鄧載和王勇說道：“你們先出去，在門外守着。”
“是，少爺。”
待兩人出去之後，葉七爲難地說道：“裴越，我真的做不來。”
讓她殺人可以，但是操持這樣一樁明顯非常龐大的營生，葉七很清楚自己的能力，這根本不是她擅長的範疇。
裴越上前拉住她的手，微笑道：“你先彆着急，聽我說完整個框架。”
“你說。”
“這不僅僅是一家飯莊，而是囊括了我很多想法的莊園。簡單點說，我會將這個莊園開遍大梁每一座大城，它不僅能爲我帶來數不清的銀子，還能起到一個非常重要的作用，那就是建立屬於我自己的信息渠道。戚閔和楊虎統領的人手將成爲莊園的護衛，每天都能從來莊園遊玩的達官貴人口中打探到很多有用的信息。”
“可是……”
“葉七，如今我手中能夠倚仗的實力只有藏鋒衛，這還遠遠不夠，我必須建立一個堅固緊密的利益紐帶，讓更多的權貴成爲我這條船上的人。”
“你想讓其他人蔘與進來？”
“沒錯，我會挑選一些底蘊深厚的權貴府邸，讓他們拿到這家莊園的股子。有了祥雲號的先例，沒有人能夠抗拒這種坐着家中收錢的誘惑。只要他們習慣了從我這裡獲得利益，往後他們就離不開我。只要我不是謀逆造反，他們一定會在各種場合下支持我。”
葉七定定地看着裴越，一時間心潮澎湃。
裴越微笑道：“祥雲號主動收縮經營範圍，包括此前莪將蜂窩煤的方子交上去，便是我主動向皇帝表明心跡，因爲此人的疑心太重，我不得不這樣做。蜂窩煤的利潤其實已經固定，我也不可能將孫琦他們踢出去， 想要拉攏更多的人站在我身邊，必須要有一個全新的謀利手段。”
葉七輕嘆道：“可是我做不來這些事。”
裴越握着她的手說道：“我不會讓那些權貴參與具體的經營，這是要防備他們挖牆角，畢竟這個莊園的構想包含很多我的創意。你也不用擔心不會做，具體的經營自然會有專業的人才操持，你只需要掌控住賬冊明細，同時管住戚閔和楊虎就算大功告成。另外，我還會找一個真正的商道天才來幫你。”
葉七楞了一下，眼神古怪地望着裴越，緩緩道：“你不會是想……”
裴越打斷她的話道：“沒有誰比陳希之更合適。”
葉七艱難地說道：“你能信得過她？”
裴越坦然道：“我當然不信任她，但是這並不重要。我想過怎麼處理陳希之，反覆思考之後，還是讓她待在你身邊最合適，在這個問題上我們多做便會多錯，少做才更安全。其實這不是要將莊園的事情交給她處理，她就算改名換姓也只能待在幕後，我的意思是讓她幫你參詳，這樣至少不會整天閒得發慌，然後又開始算計我們。”
葉七心中斟酌着，猶豫道：“能不能讓我問問她的想法？”
裴越點頭道：“理應如此，不過就算她不願意，實際上也沒有任何影響。我只是希望你能幫我掌控大局，細節上的事務自然有專人去處理。”
葉七從他眼中看見滿滿的信任，便不再猶豫地答道：“好。”