下了臺,老錢激動萬分:“自立,咱們贏了!”
贏了這一場,我還剩下兩場比賽。我沒有再去現場觀摩其他選手的比賽,一來我不想把自己弄得那麼緊張,二來我們生意還要做,我也不可能天天往電視臺跑,比賽的時間正是店裡生意好的時候呢。
比了一場,我很順利的贏了小金,這個讓我非常開心,之前在輝煌的時候小金總是看我不順眼,這下什麼氣都出了,嵐子給我打來電話,電話裡嵐子告訴我小金被老金好一頓臭罵,周芷柔也因爲這事發了幾通火。
還有讓我意外的收穫,我居然迎來了粉絲,這天傍晚,我正和老錢在餐廳門口說話,我們商量着菜單的事,忽然幾個路過的小女生就朝我們走過來。
“咦,你不是那個參加節目的小廚師嗎!”一個女生指着我叫起來。
我看了一眼,這幾個女生看起來比我小,居然張口就叫我小廚師。
“對啊,對啊,我們小張師傅前天上的電視。”老錢馬上就笑眯眯的指認了我。
“我就說我沒看錯嘛!你們看,五味齋,就是他嘛!”說話的女生高興的和身邊的同伴說起來。
我愣住了,就上了一回電視,居然就有人認出我來了!媒體的力量還是挺大的。
“能和我們合影嗎?”幾個女生嘰嘰喳喳的擠到我身邊。
“當然可以。”我笑着回答。
合完影幾個女生就走了,我有點失望,還以爲她們會進店裡吃飯呢!
“自立,是個好的開始啊,你才贏了一場就有人認識你了,如果你一直贏下去,你自己想想,你就成明星了!”老錢樂呵呵的說道。
“這才哪跟哪啊!”我笑着搖搖頭。
我的第二場比賽還有兩天,我的對手還沒有確定,要等到全部比賽完了,我們再次抽籤才能知道我的對手是誰。
讓我沒想到的是,這個海選廚師的節目居然火了!電視臺把節目視頻放上了網,然後做了推廣,還給每位選手頭像下面設置了投票欄,我居然票數過了千!
這事還是嵐子打電話告訴我的,不光是嵐子連上官他們幾個都打了電話問我這事,我去網站看了一下網友的留言,不少人的留言都在說我年輕,還有誇我帥氣的,連我的自然捲也被誇了。
我再次去電視臺的時候,情況就跟上一次有點不一樣了,鄭導專門找了我談話,鄭導的意思很明確,要趁着這個節目火起來的時機,再加一把火!所以鄭導就想了一個噱頭,鄭導想派一個攝製組跟拍我們每位廚師,就是拍我們的日常生活,從我們去買菜然後進廚房燒菜,這些都要拍。
當然也不是全部的廚師都會被拍,只有我們幾個勝出的選手會被拍,鄭導說現在真人類的節目最吃香,他想借着機會把節目徹底炒熱。
既然是導演的意思,我們當然不能拒絕,我的第二場比賽的日期也因爲鄭導的拍攝計劃往後延期了。
鄭導約定了我的拍攝日期,就在兩天後,我是第一個被拍攝的廚師,鄭導告訴我,很多人質疑我是不是真的廚師,他就是專門叫這些人看看我做廚師的樣子,鄭導甚至要我在拍攝期間說一段有點挑釁的臺詞,這些也是爲了增加噱頭,鄭導是專業人士,他怎麼說我就怎麼做吧。
老錢很興奮電視臺能來拍我,電視臺那邊說了要實地拍攝,老錢就組織起人來,把我們五味齋裡裡外外都清掃了一遍,其實我們每天都要清掃的,五味齋原本就很乾淨,但老錢還嫌不夠。
到了拍攝的日子,電視臺的人早早就過來了,我也早就準備好了,昨天晚上我們就做好了溝通的,嵐子也知道我今天要被拍攝的事,嵐子和薇薇姐讓我打扮了再上鏡,我就把那天薇薇姐給我選的一身新衣服穿了,我還怕鄭導不滿意,覺得我浮誇,沒想到鄭導居然很滿意。
“這樣挺好,帥氣!誰說廚師就不能時尚了,自立你就要做浪漫的法國大廚!”鄭導揮手說道。
浪漫不浪漫我不知道,但我要去菜市場買菜了,既然要拍廚師的生活,那每天早上去採買當然是必須的。
五味齋的採買本來也不用我每天盯着,但今天我必須親自去了,就這樣我插着手很酷的進了菜市場,我身後跟着攝製組,鄭導事先交代過,讓我一定要自然,就像沒有被拍攝時候一樣。
我是很自然,但菜市場裡面的菜販子都不自然,我也常來這邊,很多菜販子也都認識,我算是大客戶嘛,今天我一露面很多菜販子還有過來買菜的大媽大嬸就圍住了我,大家都想看稀奇。
鄭導好不容易纔疏通了人羣,攝製才得以順利進行,不過鏡頭裡總是有莫名的笑臉擠進來就顧不得了。
我一邊走一邊跟我身邊的主持人聊天,這個攝製當然不可能我一個人出境,主持人是跟我一起出鏡的,主持人就是比賽的那個美女主持,我們見過了也算熟人,住持人姓丁,叫丁佳,是我們本地和有名的一個美女主持,那麼多人擠過來也有很多是因爲她。
丁佳一陪着我走,一邊好奇的問東問西,一方面是因爲做節目,另一方面我認爲丁佳是真的對菜市場好奇,這樣的美女又是個大忙人,顯然沒來過幾次菜市場,做飯我估計也不會。
我很隨意的走過菜攤,然後隨口指點着,我告訴丁佳一些選材的基本常識,還有一些小竅門,然後丁佳又幫着我還價,慢慢的我完全放鬆了,我甚至忘記了身後有攝像機的存在了,丁佳很有經驗,幾下子就讓我很自然了,我們之間的氣氛也越來越好。
我也不是盲目的採買,鄭導的計劃裡還有一項的,我還需要親手製作一桌子菜餚,鄭導專門抽了十名觀衆出來,十名觀衆會品嚐我製作的菜餚,當然這回不需要評審,完全就是攝製的需要。
買完菜,攝製組又跟着我回到五味齋,我就要開始準備那一桌菜餚了,十名觀衆早就來了,攝製起來也不管時間了,這個也不是直播。
丁佳就站在廚房,在我邊上看我做菜,一邊看一邊問,我換上了廚師服,然後開始做菜,我每做一道菜都會詳細的講解一番,丁佳每每誇張的讚歎,我知道是爲了節目效果。
每做完一道菜,我都會讓丁佳品嚐,丁佳總是滿臉的陶醉:“太好吃了,味道真好!”丁佳總是誇個不停。
我做了十道菜,冷熱葷素搭配,九菜一湯,十名觀衆早就坐好了,當然菜不太夠吃,每個人也就品嚐一下,這樣的飯不可能管飽,拍攝需要罷了,不過每位觀衆都會的得到五味齋五百元的代金卷。
一桌子觀衆在我的注視下開始試菜,丁佳也在邊上開始採訪,觀衆跟丁佳可不一樣,他們有什麼說什麼,不過讓我欣慰的是我的菜餚得到了大多數人的讚歎,只是有幾道菜個別人不欣賞罷了,這也正常,衆口難調嘛!
一整天拍攝下來,我渾身都痠疼,陪了一天笑臉,臉都僵了,這一天爲了拍攝我們的生意都受到了影響,不過老錢一直忙前忙後的,老錢還留了攝製組的人吃飯。
電視臺的效率頗高,我的視頻很快就被放在了網上,留言更多了,很多人都問我各種問題,有問廚藝方面的,有問個人**的,還有直接找我打折的,網絡上千奇百怪什麼人都有,吃貨們開始組團來五味齋了,老錢在店門口豎了一個大廣告牌,上面有我的巨幅照片,還有詳細的文字介紹,照片上我穿着時尚的西服一頭自然的捲髮,圍着圍裙手裡拿着一個長柄鍋勺,老錢就會折騰我!
不過店裡的生意真的還是有了起色,每天都有慕名而來的人,我還想了一個噱頭,我專門做了一份菜譜,把我們所有選手在比賽中還有上節目做過的菜餚都放了進去,那些菜大部分我也會做的,幾道不熟悉的,胡師傅幾個也能做。
看着店裡生意變好,我當然高興,沒想到上個節目好處不少!
當然比賽還沒完,我還是要參加第二場比試的,我第二場比試的對手也確定了,是嚴傢俬房菜館的嚴師父,嚴師父三十多歲,是嚴傢俬房菜第二代傳人,他家的飯館名氣也不小,對我來說是一個很強的對手。
這一次我要製作的比賽菜餚是一道主食——叉燒飯!
嚴傢俬房菜很講究,嚴師父的手藝是父親親傳,我要和他比菜的繁雜肯定不行,我乾脆做一個返璞歸真的食物。
不過我的叉燒飯也是有講究的,烤制叉燒的肉我用專門的醬料醃製了一整晚,製作用的米飯也是特意泡製過的,爲了不讓米飯太乾巴,我還調製了芝士淋在飯上,菠蘿叉燒飯,這也是我做盒飯的心得,裝飯的容器我也特意用了菠蘿殼,這樣看起來就更美味了。
比賽的結果很懸,我只比嚴師父多了兩票,不管怎麼樣,我又贏了第二場!
小貼士:
1、米飯最好能先放冰箱一夜
2、加入了迷迭香和黑胡椒粉,增加香味,這個視個人口味而放
3、做蜜汁叉燒時,一定要每次烤的時候都需要掃一層醬再掃蜜糖,這樣蜜糖包住了醬汁,烤出來的叉燒比較香
4、西紅柿底部劃十字,方便去皮
5、馬蘇裡拉芝士有兩種,黃色的比較香,大家可以試試