嘀——
磧西州州城，急促的哨聲響起之後，工棚內又開始了忙碌。大量的西瓜皮被手推車推到長長的流水臺上。
流水臺坐滿了人，臺子中間開了圓孔，圓孔下面放了大桶。特製打磨的石刀，在工人手中飛快刮動，把瓜皮上還僅剩的一點紅瓤刮乾淨。
這幾年西瓜已經有了西瓜瓤多汁豐美的品種，只是這種品種在西域並沒有種植。因爲這是賈氏特意爲貴族培育出來的夏秋水果，西域主流還是那種瓜皮極厚，瓜瓤鬆散的老舊品種。
“老闆，今年瓜皮產量高，一定能賣個大價錢。”
“物以稀爲貴，這產量高了，還賣個甚的大價錢？”
“西瓜皮做的瓜丁，到底是最好食的，連王爺都愛吃，今年還成了磧西州的土貢，想來成爲皇家用度，也是望得見……”
“就是個瓜皮，有甚意思。”
言罷，正在棚子裡盯着工人幹活的老闆眉頭一挑，“大兄如今攀上了張江漢的高枝，也算是鬆了口氣。今年的瓜丁，先給武漢運過去。”
“老闆放心，這都是早就辦妥了的事體。”
“嗯，不錯。”
微微點頭，這老闆悠哉悠哉地在躺椅上抖着拖鞋，“武漢來的那些個小郎，你給人家送點西瓜過去。還有漢陽拘留所的蘇大使，你給送條黃魚……算了，送個白玉瓜去。”
“二郎，送白玉瓜？！”
連老闆也不喊了，竟是一驚一乍，“那物事，不是說要送給程將軍的麼？”
“你懂個甚麼，這位拘留所的蘇大使，乃是蘇定方本族兄弟，舊年在大理寺，是給孫公看門的。如今漢陽掌刑院才幾個人？他便成了掌刑院麾下拘留所的大使，要說沒有張公賞識……你信麼？”
“有道理……二郎言之有理。”
“倘使他要女子，送幾個胡姬過去，要少氣味的。”
“這個省得，二郎放心就是。”
“前幾年的胡姬，也就是波斯貴女還能入眼，尋常胡姬，那當真是醜出了特點。如此猙獰醜物，居然有人硬得起來，還下得去鳥……嘖嘖，佩服。”
正說着，吳二郎又道，“這幾年餵養得好了，胡女這纔像了人。飽暖思**，先賢講話從來都是有道理的。飽暖了，才能好好收拾一番姿容。皮膚嫩一點，毛髮順一點，入手肉一點……”
一時間來了興趣，吳二郎支着個帳篷就從躺椅上起來，一邊走一邊吩咐道，“盯着工場，且去了火再回轉。”
“老闆慢走，老闆盡興……”
等吳二郎走了之後，工棚內已經開始收拾第一波的瓜皮。手推車把裝滿了瓜皮的大桶推到曬場，每個區塊都代表着不同的進度。
做瓜丁是需要用到鹽的，而且不僅僅需要鹽，還要用到醬。
只有把西瓜皮幹用醬入味，才能提出鮮頭，這是其它果蔬很難辦到的，哪怕是黃瓜也不能。實在是西瓜皮的水份極高，水份去的多，自然入味也更到位。
醬好的瓜皮在進行二次曝曬，徹底曬乾之後，這些乾燥的醬瓜丁，就可以進行長途運輸，也不需要特殊的防護，只要不是落水裡頭，就不用擔心它變質。
整個西軍序列，野外作戰用的調味品，就是醬瓜丁。它可以拿來吊湯，也可以炒制各種蔬菜豆類，直接拿來佐餐就着疙瘩湯或者其它麪食，也都恰到好處。
但因爲它是西瓜皮做的，也就註定產量有限。價格上不便宜，基本上長安城的醬行，醬制的西瓜丁都是最昂貴的。
一罈鹹菜不值錢，一罈醬制的西瓜丁，差不多相當於同等重量的牛肉。
西域的特產中，真正把添頭變成日常消耗品的，西瓜算一個，只是整個開發過程相當艱難。其中涉及到太多的行當和製作流程，僅僅是在西域做醬，首先就要先種植黃豆，而因爲地理的特殊性，黃豆種植大多都靠近河中地區，並非靠近崑崙川。
做醬也屬於釀造行，技術工種靠胡人是沒指望的，這就必須從中原進口人才。而且還得是精於釀造醬製品的高手，能夠根據環境變化來改變釀造流程。
可以說，西域弄一罈醬制的西瓜丁出來，相當的不容易。
從源頭開始打造這麼一丁點破爛玩意兒，砸下去的成本，不必滅了于闐難度小。
爲數不多能夠跟醬瓜丁比一比的，也只有葡萄乾。
然而不吃葡萄乾沒事兒，但醬瓜丁中的鹽分，以及可以充當調味品的獨特功能，葡萄乾拍馬也追不上。
在洛陽宮嚴格管控崑崙川鹽鐵的政策下，醬瓜丁的出現，可以說解決了不少中等階層的難題。
不過這麼多年下來，獨門獨戶自己小批量搞點醬瓜丁不成問題，但要像吳氏這樣在西域做出一個行當來，基本沒什麼可能。
這麼多年下來，能夠從程處弼手中倒騰點人手的不多，但吳氏算一個。
加上吳氏因爲吳虎通過各種奇葩手段崛起，又攀上了張德、程處弼的關係，這讓吳氏在磧西州建設醬製品工場，就有了各種基礎。
要複製吳氏的路數也不難，照着吳氏默默無聞苦幹五年的方法去做，大多都能成功，只是願意這麼幹的人還是少數，有這功夫，在河中搶一個小部落，什麼都有了。
磧西州的醬瓜丁在入秋之後，第一批抵達了武漢，很快就發賣乾淨。
連續幾天都加班的老張在衙署吃早飯，發現早上還有青豆炒瓜丁來佐粥，便好奇問道：“那些拘留所的小郎，可是去西域刨西瓜皮了？”
跟着吃飯的幕僚們都是咧嘴一笑，食堂裡有人問道：“使君，刨西瓜皮，怕是不算改造吧。”
“就是個家務活，算個甚的改造。”
“農墾局正忙着呢，今年能有一茬秋收，產量聽說不高，但多少有點。”
“河中那些地，可不像咱們武漢，連綿不絕成片成片，一個人幹活，怕是一天下來，連走一圈田地都做不到。”
“不怕跑了麼？”
“跑？你知道那地界是甚麼模樣的？跑一天都看不到人煙，還有豺狼虎豹野豬熊羆，你當作甚探險隊動不動就去獵熊，那地界是真有熊。”
“不是說有據點了麼？”
“綠洲是都佔了下來，可這近一點的綠洲不能去，遠一點的，就算到了草場，你沒有鹽沒有吃的，你能跑多久？”
“刨西瓜皮的時候，藏幾塊瓜丁在褲襠裡，興許有戲。”
見這幫牲口聊的飛起，老張笑道：“褲襠裡的哪能是瓜丁，那明明是丁丁。”
衆人一愣，沒反應過來丁丁是什麼，等回味了，頓時食堂裡一陣大笑。