“好了,可以啦,正好拿出來讓大哥也嚐嚐。”雲成峰一揮手,對雲成嶺說:“大哥你等一下,嘗過鹹味的鴨蛋再走。”
雲成嶺看看時辰,時間還富餘,等一會不會遲到,就說:“行,咱們去看看。”
他倆去廚房裡爐竈裡還有餘溫的灰燼裡掏出兩個泥團,敲碎外殼,取出鴨蛋,又用菜刀把兩個鴨蛋切成小塊放到盤裡端進了屋子。
還沒進屋,大家就聞見了濃郁的帶着鹹味的焦香氣息。
“爹、娘、小妹,你們嚐嚐。”雲成峰把盤子放到桌上,“大哥,你也嚐嚐。”
雲成嶺拿起一塊烤鴨蛋湊近鼻尖聞了聞,“不錯,焦香四溢。”
說罷放進嘴裡嚼了嚼,眼睛一亮,“太好吃了,鹹香適口,彈爽有嚼勁,尤其是微微的鹹味刺激着舌頭,真是越嚼越香啊!”
雲成岫聽了差點笑出來聲,怎麼有種“舌尖上的華夏”即視感呢?
她伸手用指尖捏起一塊烤鴨蛋放進嘴裡,輕輕一嚼,果然一股鹹香焦甜的味道充斥了口腔,比原味烤鴨蛋多了些淡淡的鹽味,對味蕾的刺激更具有衝擊性,越嚼越香越下飯,她感覺只配着這個烤鴨蛋就能吃下一大碗米飯。
雲茂山和陳氏嘗過以後也是讚不絕口,表示這個口味做好了肯定能大賣。
雲成峰半信半疑地拿起一塊丟進嘴裡嚼了一下,頓時也被這個鹹香的口感俘虜了,只顧吭哧吭哧吃卻來不及說話。
“這個烤鴨蛋要賣多少錢呢?”雲成嶺問道。
“賣多少錢呀——”雲成岫算了算,“咱們撿的鴨蛋雖然不用錢,可是有二哥的辛苦在裡面,每個成本算上一文,用掉的柴火、水、泥土、鹽算上一文,其他的人工都是自家人就不算了,每個烤鴨蛋的成本就是兩文錢,咱們先賣五文錢一個吧。”
“賣五文錢是不是太貴了?”陳氏愣愣地問,她用上一天時間繡上一個手帕賣三文錢,刨去布料、絲線等成本只能賺一文錢,這一個小小的鴨蛋就能賺上這麼多嗎?
“不貴,這個烤鴨蛋也就是吃個新鮮,咱們就掙個先下手的錢,以後時間長了肯定有模仿的,到時就賣不上價了。”雲成岫停了停接着說:“所以咱們現在的製作過程要保密,帶到鎮上的鴨蛋上也不能沾上泥土,要清理乾淨,沒人知道怎麼做的咱們就能多賣一陣子。”
“小妹說得對,咱們這個製作過程一定要保密。”雲成嶺贊成道。
“廚房裡的那個竈坑得挪個地方唄,平時家裡來了人,也會到廚房裡呆一下的,看見了咋辦?”陳氏提了個問題。
“先不着急挪走,咱們先做幾天看看烤鴨蛋的銷量再說。”雲成岫不慌不忙地說。
“行吧。”陳氏說:“不忙的時候我先把後院收拾出來,挨着菜園讓你爹給搭個棚子,那裡平時沒人去,多砌幾個竈坑也沒事。”
“嗯,可以。明天回來我就開始搭棚子。”雲茂山說道。
隨後他對雲成嶺說道:“老大,時辰差不多了,趕緊上課去吧,別遲到了被先生說。”
“那我就先走了。”雲成嶺背上書包上課去了。
“老二,你先用廚房裡的竈坑烤出這批鴨蛋來,俺上山去砍些搭棚子的木材。”雲茂山囑咐道:“岫兒想看着就離遠些看,別薰了眼睛。”
“知道了,爹。”雲成岫和雲成峰一齊答道。
陳氏擔心地說:“當家的,你這身體?”
“俺沒事,已經好利索了。”雲茂山揮了揮手臂,“放心吧,俺心裡有數。”
說完雲茂山就拿上砍柴刀和一捆繩索上山去了,搭個簡易棚子只需砍些不成材的矮小雜木就行,山腳丘陵邊上多的是,也費不了多大力氣。
雲成峰見廚房裡砌的竈坑與以往做飯的爐竈有些差別,轉圈研究了一下就明白了其中的原理。
他從做飯的爐竈裡取過一些尚有餘溫的柴灰,填在新竈坑裡,把裹好泥巴的野鴨蛋鋪在柴灰上,再蓋上一層柴灰,埋好後鋪上一層劈成細枝的木柴,點燃以後就讓它慢慢地燃燒,保持小火狀態,隔一段時間放進去幾根柴就行。
“小妹,這樣慢火烤着味道會更好呢。”雲成峰喜滋滋地說道,“就這樣燜上一晚上鴨蛋會更香更有嚼勁哩。”