第一百零九章 失誤?

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“你們聽說了嗎?一年級插班生Emiya要和十傑第九席睿山枝津也食戟了。”

“真的嗎?沒想到連休結束的第一天就有這麼一場大戲可以看。”

“還等什麼,場子裡的座位就快要坐滿了。再不去就沒位置了。”

李想與睿山之間的這場食戟是公開的。地點就在遠月學園內專用的食戟比賽場地。由於食戟雙方包括一名十傑成員,因此吸引了大量的學生到場觀看。一時之間,會場內人滿爲患。

而睿山和李想,則在場內做着最後的準備。

“爲什麼要把我拉過來,秋季選拔還有很多準備工作沒有做。睿山君也是,明明秋季選拔馬上就要開始了,爲什麼還要增加我們的工作量,大家友好相處不好嗎?……”

正在睿山枝津也檢查自己的廚刀時,一個柔和的男聲在一旁碎碎念。

聽到聲音,睿山轉頭看去,和他搭話的正是十傑第一席司英士,在他的身後,則跟着十傑第二席的小林龍膽。

“司學長,龍膽學姐,你們怎麼也來了?”

睿山詫異道。

小林龍膽是個紅髮的開朗女生:“我是來看熱鬧的,司是我拉過來的。這幾天老是呆在辦公室裡,再不出來走走人都要憋壞了。感謝我吧。”

司小聲嘟囔着:“還不是睿山君和龍膽把工作全都推給我……”

“對了對了,睿山君。”小林龍膽的話語中透露着興奮:“那個挑戰你的學弟在哪裡?我要看看他長什麼樣子。”

睿山指了指另一邊正在擦拭刀刃的李想:“諾,就是那個。”

李想此時正一邊擦拭着刀刃一邊回憶着自己食譜的要點。

在李想的有意引導下,睿山枝津也誤認爲自己是爲了薙切繪里奈而對他提出了食戟。由於“對手”看上去也很有“苦衷”,因此睿山對於李想並沒有太多的敵意。加上現在遠月學園內仍然是薙切仙左衛門當權,學校內的制度並沒有遭到破壞,睿山並沒有像原著用對主角幸平創真一樣使用小手段。

對方提出的食戟的題目如李想預料的一樣,“使用薩摩土雞做爲主要食材,製作一道料理,料理形式不限。”

經過仔細斟酌,李想最終確定了現在的食譜。

“哦,原來你就是那個挑戰睿山枝津也的一年級學弟啊。嗯,很帥,比睿山看起來順眼多了。加油,我支持你幹掉他!”

正在李想思考的時候,小林龍膽的話打斷了他的回憶。

“小林前輩你好,找我有什麼事嗎?”

“沒事,我來鼓勵你一下,學弟加油,我看睿山不順眼很久了,幹掉他!”

睿山大聲吐槽:“喂喂喂,龍膽學姐,我都聽到了好嗎?”

女孩吐了吐舌頭,又對睿山枝津也做了個鬼臉。

整個人都顯得十分弱氣的白髮男生司英士走過來,拉走小林龍膽:“龍膽一直都是這個樣子,學弟你不要在意。你繼續好好準備吧。”

李想懵逼地點頭答應道:“哦,好的……”

約定的比賽開始時間很快就到了。

遠月食戟管理局請來的三位評委分別落座,裁判一聲令下,兩人面向自己的料理臺,進入了自己的料理世界。

薩摩土雞原產自日本鹿兒島縣,本是鹿兒島地區小國雞和軍雞交配所產的觀賞性鬥雞,後經過一系列改良形成了現在的薩摩土雞。肉質鮮嫩而帶有甜味,質量上乘。與名古屋交趾雞、比內地雞並稱日本三大土雞。

如何發揮出薩摩土雞的美味,成爲了左右菜品質量乃至食戟勝負的關鍵。

睿山首先動手,只見他三下五除二將幾隻精挑細選的薩摩土雞處理好放入鍋中,加入蔥、姜、黃酒,倒入冷水沒過雞肉,大火烹煮。

等待雞湯煮開的過程中,睿山將雞油放入另一口炒鍋中小火融化。雞油中含有的鮮味物質在加熱後肆意散發着濃郁豐滿的雞肉風味,一瞬間吸引了場內觀衆和評委的注意力。

“不愧是遠月十傑,手法之老練堪比多年老廚師啊。”

評委之一的美食評論家小松評價道。

另一名評委,曾任五星級酒店大廚的渡邊附和道:

“雞油的香味遠超市面上的常見品種,恐怕,這些雞油是他自己熬製的‘薩摩土雞’雞油,中國有句古話‘原湯化原食’,用薩摩土雞自身油脂,配合雞肉,相性一定會很高。”

小松右手旁,經營着知名手工豆腐店的老闆娘阪田惠子的關注點放在了李想身上。

“唔,和睿山同學比起來,Emiya同學現在還沒有開始動手處理雞肉,他這是在……調配香料?”

與已經開火的睿山相反,李想的料理臺十分安靜。他正不斷向四個砂鍋加入包括茴香、八角、花椒等在內的十幾種香料。

想要做出完美的料理,各種調味料的分量即爲重要,有些料理專家甚至會在調配香料時使用天平或電子秤,將香料的分量稱量好後放在一旁備用。

而李想則不同,每一次加入一味香料,都是抓上一把就扔進砂鍋,這樣的舉動,如果不是瘋了,就是對於自己手上的分量了如指掌。

回到睿山這一邊,在雞湯煮開數分鐘後,他將鍋中浮沫完全撇去,向鍋中放入幾勺精鹽,之後立刻關火併蓋上蓋子。

評委小松點了點頭,說道:“看來睿山枝津也同學對於如何處理雞肉有着很深的認識啊。他打算用餘溫將鍋中的雞肉慢慢的煨熟,藉此保持雞肉的鮮嫩口感。真正好吃的牛排從來都不會做成全熟,因爲這樣會破壞牛肉那纖細的美妙口感。處理雞肉也是如此。”

此時,李想終於取出了自己的主食材——幾隻仍然鮮活的薩摩地雞仔公雞。

“明明有已經處理好的雞可以選用,爲什麼Emiya學弟一定要自己來呢?”

臺下的小林龍膽吃着棒棒糖,很是不解。

一旁的司英士給出了答案:“很有可能,是信不過其他人的處理,所有的食材都要經過自己的手才能確保做出完美的菜品,這一點和我很相似,每次一想到別人處理食材的過程中可能會出錯,我就害怕的不得了……”

司英士又一次進入了自閉模式。

司英士的猜測某種程度上是對的,李想之所以要在爭分奪秒的比賽過程中自行處理活雞,就是爲了食材的鮮活,和那一點點的口感提升。

廚藝歸根結底在細節處見功夫,無數個細微的細節堆積在一起,最終形成了菜品口感之間的鴻溝,不知道在食戟之靈世界中的這些原著民廚師到底會不會有什麼底牌的情況下,李想此時無疑使出了全力。

“看,Emiya手上的那把刀!”

“好漂亮的刀紋。”

由李想親自打造的大馬士革花紋鋼刀,在食戟的舞臺上第一次大方異彩。

流雲閃爍,刀光劃過,花紋鋼的刀刃精準地劃過幾隻活雞的頸部大動脈,隨後李想雙手在雞身上緩慢地揉搓數圈,雞血隨之從血管中汩汩流出。

運用斬魄刀皇蛟後的水控制能力,雞肉內的血液被完全擠出,放血完畢後,李想拿起文武刀,重重斬擊數刀,

仔公雞被完美的去頭去尾去爪。隨後尖刀縱橫遊走,雞內臟也被三下五除二拔除乾淨。

“等等等等,順序是不是錯了?雞的毛還沒有去掉呢!”

評委渡邊拍案而起,他曾在酒店擔任廚師,雖然如今退休,但經手處理的食材不知凡幾,對於如何處理活雞是有經驗的。

不管如何處理,雞肉料理終歸需要去除雞的羽毛,可是李想現在直接將雞開膛,雞的表皮不再完整,怎麼可能將雞毛處理乾淨呢?

對面料理臺上的睿山一看,同樣輕蔑地笑了笑:“還以爲你多大有本事,現場殺活雞。沒想到竟然犯了如此重大的失誤,食戟中端出的料理,怎麼可能像一些農村裡的粗人一樣連毛一起烹飪,你已經完了。”

睿山不再關注對面的李想,低頭專心致志地製作自己的菜品。

145. 領導力的錯誤使用方式254. 決戰前晝(五)第二章 女裝一時爽,一直女裝一直爽第五十五章 深夜密謀268. 離別147. 挖坑待兔第三十四章 弱小、無助、但是很能吃第五十四章 沒有什麼是一頓飯解決不了的,如果有,那就兩頓159. 障礙賽跑202. 真相與隱瞞第六十一章 一分錢難倒英靈漢第七十章 蛋糕、薄荷茶與新的起點256. 聖堂之影199. 虛空侵蝕151. 銀盔227. 王者的酒會·開幕第八十五章 蹤跡序章 不被卡車撞的異世界穿越沒有靈魂第七十五章 春藥之靈194. All for one第三十八章 雌獅之心244. 惡魔的下場185. 魔獸森林165. 塵埃落定256. 聖堂之影257. 黑從者180. 斯坦因之死118. 坑一把薙切薊247. 晚飯252. 決戰前晝(三)第六十章 別想了,異世界穿越和車禍沒有關係264. 選擇第七十三章 無知者的雞蛋料理113. 未來女婿李想第七十二章 遠月入學考試第十四章 李想眉頭一皺,發現事情並沒有這麼簡單112. 薙切真凪第三十六章 殺人公會“微笑棺木”124. 繪里奈的煩惱170. 恰爛錢警告222. 女人125. 雙月之爭第九十五章 論如何正大光明地進入少女的臥室(笑)225. Caster的“魔術工房”第五十九章 得了便宜還賣乖是要被阿魯巴的206. 前夜之變171. 盜用他人ID應該判什麼罪?在線等,急141. 貞德192. 密林中的“魔術”第五十二章 鍛♂煉♂身♂體148. 逆轉的輿論局勢第九十九章 突然消失的Emiya第三十三章 美食的俘虜第六十六章 廚房奏鳴曲272. 早餐第四十五章 最後一場戲的大幕已經拉開243. 殺人鬼的死亡254. 決戰前晝(五)215. 誘惑第七十五章 春藥之靈246. 將軍175. 保須市英雄殺手事件155. 來自國際友人的援助273. 咖啡館裡的鋼琴師250. 決戰前晝(一)228. 王者的酒會·聖盃問答第三十一章 精神病人思維廣,智障兒童歡樂多第五章 大型萬人線上交友見面會正在進行中141. 貞德214. 代行者第七章 你以爲幸運A技能就可以扭轉自己的非酋血統嗎?第十五章 好兄弟就是要一起睡(~ ̄▽ ̄)~233. 男人第一百零二章 天雄熾青魚第一百零七章 薙切繪里奈的轉變145. 領導力的錯誤使用方式274. 開店第七十九章 藤丸魄和第二十二章 我家很大的,你們要是玩累了就直接睡覺,沒問題的141. 貞德257. 黑從者182. 實戰考試161. 第一預選賽結束第九十九章 突然消失的Emiya216. 謀略之夜第二十五章 人中有劍劍中有人,人稱劍人第五十七章 人一忙起來,就忘了時間第九十二章 唐揚雞塊第一百零三章 沒事就來鬥個地主吧203. 再次出發175. 保須市英雄殺手事件第二十九章 該我上場表演了第八十章 無盡的荒野218.267. 尾聲277. 教父123. 扎河、塔提尼與米夏238. 並行之戰120. 飛機上的談話第九十四章 男人,就是要快
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