“如此粗獷的料理方式,火候上竟然如此完美,真是難以置信。”
與薙切真凪一同前來的其他WGO(世界美食協會)執行官,被李想巧奪天工的火候運用驚住了。
如此猛火,魚皮的顏色卻完全一致,不禁沒有焦糊,魚肉表面還泛着誘人的黃色光澤。
負責試味的薙切真凪進食的速度雖然不快,但卻一點一點的把整條魚都吃了下去。
這對於已經患上重度厭食症,平日裡完全依靠營養液度日的薙切真凪而言,已經相當難得了。
“火焰的味道。”
慢條斯理地吃完,薙切真凪伸出舌頭,毫無顧忌地沿着脣邊舔了一圈。之後問道:
“這道料理叫什麼名字?”
李想回答:“這道菜的名字是天雄熾青魚。”
“Emiya,你掌握火候的技巧,是我這麼多年來見過的所有廚師中最好的。難道說,這是你的‘異能’嗎?”
“誒?異能?那是什麼?”
李想一頭霧水。
“哦,你可能還不知道。如果用讓你比較好理解的說法,所謂的異能就是通過適合自己的特定的廚具,做出的具有自己個人特點的獨特料理。像你這樣使用甩動鐵鏈產生的離心力掌控火候的方法,就可以算是一種‘異能’。還是先回到你的料理本身。”
薙切真凪繼續說道:“肉類食材的質地,會受食材的形狀,取肉的部位等因素影響。表面和內部在加熱時受熱總是不均勻。但在Emiya 你的菜品中,肉的表皮和內部,竟然能夠同時到達完美的成熟度。”
“可惜,塗抹魚肉醬汁的品質有所欠缺,導致菜品整體還有些瑕疵。如果醬料的搭配上更進一步,這道菜至少具有WGO二星級菜品的潛力,現在的話,只能達到一星級菜品左右的水準。”
“WGO星級?”
“我們世界美食協會WGO,將一流的料理分爲三個級別,從低到高分別爲一星級、二星級、三星級。與之相對應的,廚師也被分成一星級到三星級。不過,這方面標準的制定有些曖昧就是了?”
“曖昧?”
“判斷一道菜到底是好吃還是難吃,不是什麼難題。但是判斷一道好吃的料理到底有多美味卻是一個不小的難題。現在WGO實行的方法是由奇數個數的執行官實際品嚐後給出自己的評級判定,最後少數服從多數。”
薙切真凪向李想簡單解釋說明了一下星級方面的事情。說完星級的事情後,她突然話鋒一轉,笑吟吟地問道:
“Emiya,剛纔你的‘天雄熾青魚’給了我一個不小的驚喜,久違的引起了我的食慾。火焰,也算是一種新鮮的味覺體驗。”
說道這裡,薙切真凪砸吧砸吧嘴,似乎是在回味剛剛吃過的熾青魚的味道。
“雖然很想多吃一點,不過要是短時間吃多了,恐怕我還是會厭倦這種味道的。所以,除了這種火焰料理,你還有沒有什麼其他有趣的料理?”
“真凪,你就不要爲難Emiya了,他還只是一個16歲的年輕人,在這個年齡他能夠做出剛纔那道接近二星級的菜品已經是天才之資。料理技巧又不是大風颳來的。現在他正處在廚師生涯的上升期,再過上幾年,估計他就能滿足你的要求了吧。真凪。”
薙切仙左衛門打了個圓場。
“父親說的也是,是我操之過急了。”薙切真凪點點頭,又對李想說道:“剛纔我說的話不算數,Emiya你繼續加油。”
而李想卻語出驚人:
“如果說是和剛纔做的天雄熾青魚同等級的料理的話,倒是還有一道。”
“嗯?你是說真的?”薙切真凪一下子來了興致,眼睛裡滿是興奮的光芒。對於她而言,找到能夠給自己帶來新鮮感的美食是人生中最大的樂趣和奢求。
“Emiya,你可別逞強,我對於料理的要求可是很嚴格的。如果拿出的料理粗製濫造,可別怪我以後在評級上給你小鞋穿。”
“雖然不知道會不會符合您的胃口,但是我自認爲這道料理是我目前能夠做出的最高級別的料理。”
“是嗎?”
薙切真凪像是想到了什麼,重新從上到下大量了一遍李想。
“額,薙切伯母,您在看什麼?”
突然被人上上下下打量,李想有點摸不着頭腦。
“抱歉,你在這裡稍等一下。”
薙切真凪和李想道了個歉,拉着一旁同樣一頭霧水的薙切仙左衛門走去了一個角落。
“怎麼了真凪?”
“爸,你不覺得Emiya的年齡正合適嗎?”
“什麼正合適?”仙左衛門先是一愣,數秒後突然明白了過來:
“你是說他和繪里奈?”
“對啊,記得爸你之前和我說過一些這個小夥子的事情,不管是從職業綁匪手裡救人,還是和繪里奈打成一片,甚至拉着繪里奈交朋友,怎麼看這兩個孩子的關係都不一般啊。”
薙切真凪回頭看了一眼李想,繼續說道:
“現在我看這個小夥子各方面條件都還不錯,長相很硬朗,身材也很不錯。論料理水平,比起不少一流廚師都不遜色,要是放在同齡人裡是鳳毛麟角。言談舉止也都沒有什麼毛病,你也說他和繪里奈的關係很好,感情基礎也有。硬要說起來唯一的短板就是他的出身。”
“但是雖然Emiya沒有家族。但是繪里奈做爲薙切家目前的唯一正統繼承人,本來就不可能嫁人。像他這樣沒有父母牽絆的人,做爲贅婿反而是最佳人選不是嗎?”
薙切仙左衛門略作思考後點了點頭,贊同道:
“你說的很有道理。這大半年來觀察下來,Emiya的個性,天分,品行操守都不錯。難得的是繪里奈也不排斥,算得上是繪里奈的第一個異性朋友,如果真的能成,無論對薙切家還是繪里奈都算得上一件好事。”
“不知道這兩個孩子自己是怎麼想的……”
“他們現在還只有16、7歲,暫時……”
薙切仙左衛門和薙切真凪經過數分鐘的“密談”,最終確定了“暫且觀望,盡力撮合”的行動方針。
於是乎,李想在不知情的情況下,被薙切家的兩個長輩安上了“薙切家未來女婿”的身份。
“不好意思,剛纔我和父親有點事情要商量。”
薙切父女倆談完後,話題迴歸到了原本的軌道。薙切真凪找到李想,問道:
“剛纔Emiya你說的料理,可以現在做嗎?”
李想則道:“材料很簡單,只不過廚具方面,可能需要不少時間準備。”
“廚具?需要用到什麼廚具?像是剛纔你用的鐵鏈那種嗎?如果是市面上沒有的東西,我們可以讓人定做。”
仙左衛門的話深刻暴露出土豪的行事風格。
然而,李想卻搖搖頭;
“這恐怕不行,這種廚具必須要我自己親手做不可,準備的時間也有點長,至於是什麼,請容我暫且賣個關子,薙切伯母若是想要品嚐恐怕要等上一段日子了。”
“嘗過你做的天雄熾青魚後,我對你說的料理還真的挺有興趣的。我什麼時候能嚐嚐看?”
李想作皺眉沉思狀,片刻後說道:“如果薙切伯母有時間的話,可以在‘月饗祭’的時候來遠月,如果沒有特殊情況的話,我應該會在學校裡開店,到時候我給伯母您和總帥留個位子如何?”
所謂月饗祭,是“遠月茶寮料理學園學園祭”的正式名稱。類似於校慶日。月饗祭是遠月秋季末舉辦的壓軸活動,學園祭期間遠月學生只要取得許可,就能以個人或是團體的名義在學校內開設店面,售賣自己的料理。
由於遠月校方對於該活動的重視和支持,加上遠月學生不俗的廚藝,遠月的學園祭吸引了大量遊客,在月饗祭期間,遠月學園將會成爲美食薈萃之地。
屆時,遠月學園將對外開放5天,各地遊客蜂擁而至,期間內總計會有50萬以上的來訪者。
從國內外前來的VIP貴賓則會由學園內的住宿設施和遠月度假村傾全力熱情款待,光是那些住宿費就能爲遠月帶來大筆盈餘。
活動期間,遊客會在入口購買鬆、竹、梅三種等級的餐券,在學校內購買食物只能使用餐券作爲支付手段,學校統計各個店面的營業額時,也完全以餐券爲準,每天傍晚6:00統計每個區域的營業額排名,並發表TOP3。
不過需要注意的是,在學園祭時開店若是虧本或是出現食物中毒等事故,將會受到退學的處分。
算算時間,離月饗祭開始也沒有多少日子了。
薙切真凪和薙切仙左衛門對視一眼,點了點頭。
“好,那就這麼說定了,月饗祭那天我去Emiya你的店裡,你可不要忘記了。”
“嗯,一定。”
薙切真凪對李想廚藝的肯定,給李想帶來了不少好處。
其中緣由李想和薙切仙左衛門、薙切真凪三人之間心照不宣。
由於救過繪里奈,李想於薙切家有恩,薙切真凪這次來試吃他的菜品,從某種意義上也是薙切家在還他的人情。
作爲WGO唯一的特級執行官,薙切真凪的評價含金量極高,被她肯定的廚師,薪水都會大幅度的提升,也正如薙切真凪之前所說過的那樣,不論她給出了怎樣的評價,光是能夠讓她品嚐這件事本身,就已經是對廚師的獎勵了。
薙切仙左衛門原本的打算是,讓薙切真凪在評價時儘量“寬大處理”,誰知道李想的料理真的能夠打動薙切真凪。
當然,這樣一來,仙左衛門就更有理由爲李想造勢了。
不過,李想不知道的是,薙切仙左衛門以及薙切真凪幫他揚名的目的,也有幫他們眼中的未來女婿/孫女婿造勢的目的。
薙切家到底是豪族,就算是入贅,也不可能找一個一無是處的人,一個多年的美食世家繼承人,嫁給一個名不見經傳的無名小卒,說出去面子都有些掛不住。男方的名聲和才氣越足,對於薙切家的聲望就越好。
於是乎,實地研修結束後,出現了許多關於李想受到WGO執行官好評的報紙新聞,網絡新聞。
在食戟之靈世界,世界美食協會WGO的名氣可謂如雷貫耳,廚藝受到WGO執行官肯定,是一個廚師廚藝強有力的保證。
在WGO影響力的幫助之下,李想的名氣第一次走出了遠月學園範圍,開始被社會所得知。這段時間裡,每一天李想收集到的信仰值都在噌噌噌的上漲。真的是賺了個盆滿鉢滿。
而此時,被外界爭相報道的李想,正和薙切繪里奈討論關於月饗祭的事情。準確來說,是李想請繪里奈幫忙試一下自己打算在月饗祭期間推出的菜品的味道。
之前薙切真凪的事情,李想並沒有告訴繪里奈。
這一點,並非李想自作主張,是總帥仙左衛門的意思。
薙切繪里奈和父母的關係不是很好,把當時還年幼的繪里奈關在小黑屋裡試菜,隔離一切外界信息,填鴨式地灌輸自己的廚師理念的“鬼父”中村薊暫且不提,薙切真凪和薙切繪里奈之間的關係也不是很好。
究其原因,在於薙切真凪並不希望女兒走上廚師和廚藝方面的路。理由倒是很正面,同樣具有神之舌,且具有比繪里奈更多的使用經驗的薙切真凪不希望自己的女兒和自己一樣,由於遠超常人靈敏度的味覺而飽受厭食症吃不下食物的痛苦。
從這方面來說,薙切真凪對薙切繪里奈還是投注了感情的。
但經薙切真凪點出自己還原的“天雄熾青魚”在調味上的問題後,爲了改進自己的料理,李想找到繪里奈這個最好的試味人,希望通過對方的幫助,改進自己的料理。
這些料理,大多都是李想打算在月饗祭期間推出的菜品。看上去不是很長的菜單,卻集合了李想來到這個世界後在料理方面的所有努力。
“恩……我覺得這個地方檸檬的味道有些重了,掩蓋了魚肉本來的鮮味,減少一點用量可能會更好一些。”
“嗯,還有嗎?”
繪里奈說着她嘗過後的想法,而李想則認真仔細地將繪里奈的話記錄下來,作爲之後改進的依據。
“神之舌”不愧是食戟之靈世界中最好用的主角修煉加速器。得到繪里奈的幫助後,李想菜品的完成度越來越高,如果現在讓李想再做一次天雄熾青魚,薙切真凪的評價一定會比之前高上不少。