“喂,楊老闆?嗯,是的,我和我爹,不打算再回飯店幹了……沒有,不是開玩笑,這是我和我爹認真考慮後做出的答覆……不,跟醫療費沒什麼關係,也不用加工資……我正在朋友家裡幫忙,手上正忙着,先不多說了……”
周蓉蓉面無表情地接起電話後,說了這麼幾句,便主動掛了電話。
顯然,周蓉蓉和電話那頭的楊金寶話不投機。
“蓉蓉,那楊金寶說啥了,勸你回他的飯店繼續上班?”柴火竈邊上,葉山河問道。
“嗯,本來我爹已經給他打電話,說清了不準備再回他飯店上班了,他還以爲我們爺倆嚇唬他呢,現在又打電話來問我,勸我回去,說是要給我們爺倆加工資。呵呵,加幾百塊工資,能讓我放棄幹事業的心?真是開玩笑!”
周蓉蓉一邊說着,看到竈下的果木已經燃得很旺了,鐵鍋也熱了,便舀了一勺純花生油,開始煸薑片和蔥段。
“呵呵,蓉蓉,你最後這句話,真是霸氣側漏啊!”
葉山河很佩服地衝她豎一下大拇指,這種話,讓人聽着就很來勁兒,而且蓉蓉這姑娘,幹活說話兩不誤。
“山河,我不是擺什麼譜,端什麼架子,其實早在去年的時候,我就勸我爹,別在那福來順飯店幹了,因爲咱明明有祖傳的廚藝,爲什麼不自己創業發展餐飲,一定要給別人打工呢?只是,一來我爹覺得楊金寶這位老闆還可以,平時對我爹挺尊重的,二來顧及到爺爺臨終前留下的遺言和遺書,所以,當時我爹不同意我這個創業的提議。”
“只是,前一陣子我爹被那個騎摩托車的小混混撞了,那明明是工傷啊,楊金寶居然想置身事外,他連墊付一下醫藥費的勇氣都沒有,這件事就讓我爹很寒心,也就是那時候,我爹重新考慮了我要創業的想法,然後就同意了。”
此時,周蓉蓉一邊翻着勺聊着,鐵鍋裡早已經瀰漫起濃郁的蔥段和薑片的香氣,便把一大盆雞塊都下到了熱鍋裡。
“嗯,創業就對了!別說你家有祖傳的廚藝了,就算是剛跟着哪位廚師師父學了一手廚藝,但凡自己開個飯店,肯定比跟人家打工強得多。”
葉山河點頭說道,“而且,那個楊金寶,我昨天去鎮上賣魚賣菜的時候,也跟他接觸過了,這人,挺一般,我前後一共上了六家飯店的門,到現在,只有他的福來順沒跟我合作。”
兩人一邊聊着,周蓉蓉掌勺炒雞,葉山河就不斷地劈點柴添添火啥的。
這些桃木經過連續幾天的暴曬,又被葉山河劈得大小適中,所以火力還是很猛的。
蓋上鍋蓋後,大約十幾分鍾,雞塊被炒成灰白色沒有水分時,周蓉蓉放入適量的醬油,再炒上一段時間,雞塊成了醬紅色之後,周蓉蓉才解開她帶來的那個塑料袋,將陳皮、八角、花椒和藥料投入到鍋中,再次蓋上鍋蓋,大火改爲小火,進行慢燉。
足足一個半小時後,時間已經是快八點了,葉家的天井裡瀰漫着濃郁的雞肉香味兒,其中還夾雜着絲絲的藥香味兒。
葉山河知道,這藥香味兒,源自於周蓉蓉添加的藥料,沒有藥香味的話,這光棍雞可就不正宗了。
“蓉蓉啊,這光棍雞,可以開吃了麼?”葉山河搓搓手,很是興奮地問道。
“山河啊,有點樣吧你!虧你還是當兵的呢,炒只雞就把你饞成這樣,不怕蓉蓉心裡笑話你啊?”
坐在石榴樹下的小板凳上抽着旱菸的葉勝利,笑着喝斥道。
“爹,你這話我就不認了,當兵的也是人啊,當兵的也會餓肚子,也有食慾,聞到好吃的也會想吃!”葉山河笑着說道,“蓉蓉,你說是麼?對了,先給你爹媽盛出一盆來,等會兒我端着,給周叔周嬸送過去!”
“哈哈,行啊。”
周蓉蓉笑着點點頭,收了火後,把青椒片和味精下到鍋裡,蓋上鍋蓋悶上幾分鐘,再掀開鍋蓋時,只見鍋裡的雞塊都已經是醬紅色,浸在那微微沸騰的濃稠湯汁中,一股股藥香味和肉香味直衝鼻端。
“山河,怎麼樣啊,看着還算正宗吧?”周蓉蓉一邊拿勺子往不鏽鋼小盆裡盛,笑着問道。
“正宗,太正宗了!別說是吃雞肉喝雞湯了,就光是聞着這股子香味兒,也絕對能就下三個大饅頭啊!”葉山河笑着道。
“哈哈哈,山河你真是太誇張啦!”
被葉山河這句話一逗,周蓉蓉雪白的臉蛋,笑得像花一樣迷人,葉山河也就放心了,蓉蓉心裡哪有笑話自己嘴饞的意思啊?倒是有誇自己嘴巧的意思。
就在一片歡聲笑語中,鍋裡這將近七八斤重的雞塊,盛了滿滿的兩大不鏽鋼盆。一盆擺到了石榴下的石桌上,葉山河和周蓉蓉、以及老爹三人,就吃這一大盆,另一盆自然是等會兒要端給周蓉蓉他爸媽的。
這兩大盆雞塊,都是色澤紅亮,汁寬味濃,論起品相,比用電腦美化後的效果圖還要吸引人。
接下來,葉山河拎出昨晚剛裝的那桶純糧食酒,伺候着老爹喝酒,又拿了三個小菜碟,給周蓉蓉和老爹的菜碟裡都夾了不少雞塊兒,自己的小菜碟裡當然也滿滿的。
“大爺,山河,一起嚐嚐,我炒的光棍雞咋樣兒。”
周蓉蓉笑着,也並不拘謹,拿起筷子便夾碟子裡的雞塊。
“唔,香,香啊!這雞肉,本身肉質結實,有嚼頭,嚼起來有種柴味兒,而且蓉蓉你炒得好,火候到位,藥味和青椒的辣味都炒進去了!”
葉勝利一邊嚼着雞塊,很是享受地讚歎道。
“蓉蓉,你炒得這盆光棍雞,那可不只是好吃了,真是一吃起來,根本停不下來啊。”葉山河一邊說着,嘴裡還不停地嚼着雞肉,“這麼美味的光棍雞啊,真不適合當衆吃,否則一定會失態的。”
“嗯嗯,其實我覺得,一是我炒得還可以,二是這雞的肉質確實不一般,要是換作普通的散養草雞,做成光棍雞香是香,但也沒這麼好吃的……”
叮叮叮!
周蓉蓉正說着,手機忽然又響了起來,看到是老媽打來的,立刻便接了起來。
“喂,蓉蓉啊,你在山河家嗎?趕緊回家一趟吧,那個楊老闆來咱家了,本來是跟你爹在天井裡喝茶聊天的,結果說着說着,倆人就吵起來了,你快回來看看……”