陳小富站在案板前閉着眼睛一動不動，桌上放着十幾把不鏽鋼刀，以及各種魚。觀衆屏住呼吸，等着這位廚子開始表演，誰知大廳的側門忽然打開，一個身披袈裟的和尚忽然走了進來，雖然這裡基督徒衆多，但澳門是個開放的城市，很顯然人們對佛教並不排斥，商人們多多少少對異國文化都有些獵奇，只有耶穌會的人稍微驚訝了一番，不過也鎮定了下來。
大和尚一臉祥和，徑直走到天窗透過的陽光光束下，手持拈花狀，竟比廟裡泥塑的菩薩還要逼真上三分。
“祇園精舍之鐘聲，奏諸行無常之響，桫欏雙樹之花色，表盛者必衰之道。”大和尚用日語吟誦起來，在場的日僑無不神情一凜，瞬間覺得進入了某種禪定狀態。
大和尚的聲音剛落下，陳小富猛地睜開眼睛，抽出兩把刺身刀，嘩嘩嘩地在空中耍了幾個刀花，目光凌厲地看着觀衆席上的諸人。
“搜噶！以《平家物語》開篇詞開場，刀法精湛，目光凌厲，簡直就是平清盛公在世啊！明國大人果然是東方世界的領路人，對我日本武家內核的瞭解果然非同一般，廚子將料理和武士精神完美地結合，這場比賽真是妙啊！”觀衆席上一個武士站了起來，若有所思地對在座的所有人免費講解到，衆人紛紛點頭。
陳小富取來新鮮的鯛魚，魚肉已經去頭去鱗，閃着寒光的不鏽鋼刺身刀插入魚背脊，迅速向後一拖，魚的身體迅速分成了兩半，根本沒有遇到一絲阻礙，然後剔去魚骨，兩半剔透的魚肉便出現在衆人面前。
“這纔是武士該有的刀法，快準狠，不拖泥帶水！多少武家沒有參透的奧術竟然被一個廚子體現地淋漓盡致。”在場的不少日本人若有所思，有些人甚至羞愧地低下了頭。宰魚不比砍人，切肉刀也比不上專門的刺身刀，但是要的就是這種效果，只要把姿態擺出來，日本人自然會去替你自動腦補。
大和尚很合時宜地開始吟誦了：“迷濛馬背眠，月隨殘夢天邊遠，淡淡起茶煙。”陳小富的兩個助手開始打抹茶，整個會場只聽到茶筅的刷刷聲和刺身刀擊打在案板上的聲音，恍如一個寂靜的早晨，武士收拾行裝，騎上馬匹出門準備上戰場了。
和尚眉眼低垂，陳小富的刀聲也緩和下來，只聽到“君行是長路，如席捲成團，願有天來火，焚燒此席完。”就在衆人還沉浸在怨女送別的情緒中，陳小富忽然低吼一聲，一刀斬斷魚尾。和尚痛苦地說道：“天下之內，豈有長生不滅者？兒女私情俱是夢幻，死亦何所哀？”
觀衆彷彿在看一齣劇，和尚先打一偈語，道出人生無常的幻滅感，隨着斬斷魚頭，代表武士征戰沙場，回到家中，妻子再去送別，這一別卻又是陰陽兩隔，武士在死前斬斷情絲，告訴他人只有忠勇纔是恆常。在場的觀衆的情緒完全被陳小富的刀聲操控者，時而刀槍分明，鐵馬錚錚，時而緩和婉轉，如珠玉落盤，一時間竟有不少女眷留下眼淚來。
“我們輸了。”林紀閣嘆了一口氣，“我果然是不知天高地厚，以爲跑遍了南洋就嚐到了天下美食，沒想到光一個做菜過程就充滿了玄妙，真是井底之蛙啊，這澳洲到底是在哪裡？徐將軍說我們的食客不如野人，這下我是徹底相信了。”
“少爺，我們就這麼認輸了？小的去跟裁判通通氣，咱們林傢什麼時候認過輸？”林紀閣身邊的一個僕人氣的臉都變形了，他把自己的錢都押上了。
“混賬，聒噪什麼？不要打擾本少爺看劇。”林紀閣果然家大業大，對這一萬多兩銀子根本不在意，主要是又發現了一個做菜方式，他早就沉浸在其中，輸的心服口服。
陳小富那邊還沒完，精湛的刀工加上鋒利的刀具，把鯛魚片切得薄如蟬翼，助手拿來幾個大盤子，潔白的盤子上鋪着剛採摘回來的箬葉，生魚片層層疊疊擺在冰塊上放到盤子裡，魚生背脊是紅肉，下部晶瑩剔透。
僕人把幾個盤子分別分給評委和觀衆席，陳小富介紹道，“各位大人，我的這道菜名叫’武士的一生’，武士生於忠勇之家，最後拋棄塵緣爲主家戰死沙場，他就這麼離去了嗎？。”陳小富邊走邊說，用目光問着在座的每一個人。
剛剛那個免費解說的武士已經熱淚盈眶，連忙站起來說，“陳先生，武士絕不是一粒塵埃，我們雖死猶榮。”在場的其他武士紛紛叫了起來，什麼主家萬載，武士榮耀，一時間大廳裡喧鬧起來了。
陳小富等大家都安靜下來了，緩慢說道：“武士就如同那櫻花一樣，雖然生命只有七日，但是綻放的剎那就是生命的爆發，雖死而此生燦爛，本廚子用這道武士的一生向各位致敬。”陳小富說完深深地鞠了一躬，在場的日僑全部起立，紛紛鞠躬還禮。
土著們將盤子端到評委席和觀衆席上，除了生魚片還有清酒和抹茶，按照個人口味自取。
武士們難掩激動的心情，哆哆嗦嗦地用筷子夾起一片生魚片放到嘴裡，有人當場就嚎啕大哭起來，他們生來就是爲死而生，還從來沒有人像這樣專門爲他們做過一道菜，情緒的感染力是可怕的，有一個人哭，就有第二個，結果整個大廳都被日本人搞的慘兮兮的。
費蘇沙看着這些日本人難掩心中的失望，日料大比拼林家肯定輸了，而且輸的一塌糊塗，接下來只能靠西餐了，他夾起一片魚生，沾上醬油和芥末放進嘴裡，忽然眼前一亮。將盤子遞給站在後面的助手，“塞維拉，你來嚐嚐，味道很不錯，確實比林家的廚子更好。”塞維拉不置可否，也不知道老闆是什麼意思，跟着品嚐起來。
當衆人剛剛品完生魚片的時候，魏文華的西洋餐也做好了，他主菜是惠靈頓牛肉、西班牙海鮮飯、紅酒燴雞，外加葡萄酒和剛做好的小甜點。這些菜都是後世西餐廚子總結了幾百年的經驗才發明出來的菜品，口味上絕對符合西方人的口味，又加上了擺盤藝術，每盤菜上來的時候根本就是一幅畫。
十幾個僕人站得筆直，左手放在後背，右手頂着盤子，徐致遠手持鈴鐺按了下去，“叮零，叮零”兩聲，僕人們從兩側魚貫而入，將餐盤放在每一片席位前的桌子上，桌子上擺滿了不鏽鋼的刀叉和瓷杯裝的葡萄酒。
林紀閣已經無心比賽了，這種新穎的上菜方法讓他瞬間開悟，便也過去取了刀叉，等着嘗這西洋餐。一個僕人揭開扣在餐盤上的大鐵罩子。
大家先喝了杯葡萄酒去去口裡異味，然後開始分食盤子裡的美食。
塞維拉吃得滿嘴流油，“大人，剛剛你讓我吃倭餐的時候我還不以爲意，都是生的有什麼好吃的，不過現在這西洋餐一上來我就明白了，明國廚子的技術水平真高，不要說里斯本，就是馬德里和巴黎也吃不到這樣的食物，難怪明國的那位將軍會罵我們吃的是野人的食物，如今看來，我確實不如野人了。”
“哈哈哈，塞維拉，不得不說他們還是很有一套的，儘管這些菜我在本土沒吃過，但是絕對符合我們葡萄牙人的口味，我都不知道該怎麼偏袒林家了，這事真難辦。”費蘇沙總督同樣也很開心，美食總是能引起人們的愉悅感。
沙勿略和卜彌格同樣也沉浸在喜悅中，這不僅僅是食物好吃的事，主要他們押寶押對了。“會長先生你看，根本不需要我們額外的支持，上帝會告訴我們誰是勝利者。”卜彌格喝了一口葡萄酒。
沙勿略邊喝邊問，“卜彌格神父，他們都是中國人，如何能將西洋餐做得這麼精妙？明國我也去過，他們的皇帝身邊都沒有這樣的廚子吧。”
“會長大人，我先前告訴過你，他們可不是普通的明國人，是明國人祖先的一個分支，如今住在南方大陸，他們那裡常常會接觸西方人，您也知道明國能工巧匠之多非其他國家所能比，這肯定是他們學習後自己發展的產物。”卜彌格驕傲的跟沙勿略炫耀起他對澳洲的瞭解。
“卜彌格，這次你回羅馬一定要跟教皇大人談談這件事，既要爲大明爭取援兵，也要申請去南方大陸開分會，你的擔子不小啊，要辛苦你了。”沙勿略若有所思地說道。
“爲上帝傳播福音是我們的本分。”卜彌格在胸口畫了個十字。