照靳宛最初的設想，錢掌櫃夫婦一走，她就成爲“代理”掌櫃，不會拿取酒樓的收益。可錢掌櫃和錢夫人的意思，卻是把三鮮樓直接賣給靳宛。
說是接管，其實就是“轉賣”。只不過，價值上萬兩白銀的三鮮樓，被錢掌櫃活生生縮水了一半，以五千兩的價格賣給了靳宛。並且，是可以分期付款的……
當天雙方簽了字畫了押，靳宛又和錢掌櫃、錢夫人吃過飯，纔在下午的日光照耀下跟綿綿回家。
一天之內，她簽了兩份契約，而且每一份都是非同小可的。
傍晚靳海和敖千回來，靳宛已經煮好了熱騰騰的飯菜。兩人洗了洗手幫着端菜，一家三口坐上飯桌，享受一天齊聚的晚飯時刻。
照例，靳宛會把白天發生的事情，說給家裡的兩個男人聽。其中田有財的那段話沒啥價值，被她省去了，所以到最後兩人也就知道錢掌櫃、錢夫人要走，靳宛拿到了田家脂粉鋪的合約，以及……三鮮樓易主了！
敖千對小丫頭的種種妖孽行爲已經見怪不怪，唯有靳海會吃驚得語塞。
“這……這三鮮樓，就這樣成咱家的了？”他瞪着眼睛嚴肅道。
靳宛“嗯”了聲，“地契都給我了，我明兒個去岳陽城的時候，順便把家裡的一千兩銀子帶去給錢大哥。”
敖千捕捉到了關鍵信息，擡眼看她，“你明天要去縣城？”
“對啊，我剛剛沒說麼？”靳宛有些疑惑。
事情太多，她自己也忘了說沒說。
靳海夾了一塊臘排骨給她，嘴上道：“你可沒說你要去縣城，不然爺爺不得問你去幹啥啊？”
於是靳宛就將釀醋坊建成的事兒，一五一十地告訴了兩人。
聽罷，靳海憂心忡忡地問：“那豈不是說，你起碼得在縣城待兩天？”
“不，光是做香醋就得一兩天時間，恐怕我得在城裡住三日以上。”靳宛耐心地說明。
既是要去看房子、做香醋，必定是要耽誤不少時間的，想要第二天回來有點兒不切實際。
“我跟你一起去。”敖千毫不猶豫地說。
靳宛此次前去，是要做僞裝的。如果敖千也跟去，恐怕會引人矚目。在回來的路上，她已然想好了，去釀醋坊做香醋，只能她一人前去。
因此靳宛把自己的顧慮與兩人分析，最後道：“若是爺爺或者大個子其中一人，跟我一同去，肯定會暴露身份的。如此一來，我請錢大哥假裝釀醋坊的主人，豈不是失去了意義？”
此話一出，敖千和靳海陷入沉默。
讓一個少女獨自前往縣城，還得在那裡留宿，兩人是無論如何都不放心的。但靳宛說的也有道理，一時間，倒叫人爲難……
半晌，靳海長長嘆了一聲，懇切地望着靳宛說：“要不……小宛，咱們不搞這個了行嗎？聽你說得很危險，爺爺害怕啊……咱們現在就挺好的，吃得飽穿得暖，掙那麼多銀子咱也花不完啊！”
到了此時，老人家打起了退堂鼓。
生活變化太快、太多都不是問題，他能接受。可若是因此讓孫女有個閃失，他承受不來那樣的後果，靳宛就是他的命吶！
靳宛沒想到自己的謹慎，會把爺爺嚇到了，瞬間有種搬起石頭砸自己腳的錯覺。
也對，她有一身功夫，可近戰、可暗殺、可隱匿，因而她獨自外出也不懼怕。但關鍵是爺爺不知道啊！
於是她換了一種說法。