105話：九十九元快炒
爲了感謝李二郎的協助，在夜市打烊之時，天雞妹提早收攤，特地在李二郎的爆漿雞排攤面前等待。等李二郎收拾完畢之後，發現天雞妹竟然在自己的攤位前面，心中大嚇一跳。
“天姬妹，這麼晚了，妳爲什麼還不回家？”李二郎好奇地問道。
“我特地來感謝你之前爲我的解危，替我打發掉那些不良少年，我纔不受他們的欺負。”
“別客氣，那隻不過是舉手之勞。”
“爲了感謝你，我想請你吃消夜。”
“咕嚕……咕嚕……”突然間李二郎的肚子竟然餓得叫了起來，在攤位忙了一整天，忙進忙出的，肚子早就已經餓扁了。
“那就不客氣給妳請了，我可是真的很會吃的，妳不準備個一、兩千元，我可是真的吃不飽的。”
天姬妹笑道：“你儘量吃吧，吃多少我都付得起，你是吃不垮我的。”
天姬妹請李二郎去吃消夜，來到了九十九元海鮮快炒店。九十九元快炒小吃在臺灣是非常的流行，每一道菜現價都只賣九十九元臺幣，物美價廉，而且經營到深夜不打烊，越晚人氣越旺。
可爾必思薑絲大腸，將生大腸以滾水川燙，清洗後剪段，將食材備妥，以小火起油鍋，倒入葵花油，下薑絲及鹹菜快速拌炒，然後轉大火，下豬大腸再依序加入調味料拌炒，加入蒜片、蔥段、辣椒片及在鍋邊倒入可爾必思後一起拌炒，即可盛盤食用。
來自日本近百年來的質量與美味帶保證，清爽酸甜的可爾必思乳酸菌發酵乳拿來代替糖及味霖，微酸口感更能取代白醋的嗆酸味，讓這道料理可爾必思薑絲大腸美味是一百分。
金門高粱蔥爆牛肉，將牛肉逆紋方向切成薄片，加入醃料拌勻，將肉炒至五分熟，再加一大匙油拌勻，油燒至高溫倒入肉片快速拌開炒至七分熟取出，放入洋蔥爆香，加入少許水和柴魚粉調味，倒入牛肉與青椒拌炒幾秒起鍋即可。
金門高粱酒自一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家們的青睞，一路走來獨強，在“中國白酒”之中，一支獨秀、聞名於世界。
牛肉用黑胡椒醬與金門高梁醃製，用大火炒至七分熟，再與洋蔥拌炒，快速就能完成這道鮮甜下飯的美味料理，是人見人愛的菜色之一。
三十八度金門高粱酒是針對年輕族羣所開發的新產品，口感順口且較不辛辣，但仍保有高粱酒落口綿甜，及回韻時的清香芳味。
無加蔥鹹蛋苦瓜，將苦瓜對半切好，把籽挖乾淨切成薄片，先滾水川燙，撈起瀝乾。將蒜末跟鹹蛋蛋黃切碎下鍋炒香，這時蛋白先不要下鍋，炒到冒出泡泡，然後將苦瓜下鍋一起拌炒入味。
最後再加入切碎的蛋白下鍋拌炒，即可完成。若是喜歡蔥花的香氣，可再最後盛盤前加入蔥花拌炒幾下再關火盛盤。
苦瓜是很多小孩不愛的食物，但是加上鹹蛋一起料理，會產生一股特殊的風味，鹹酥中帶有甘苦，可以提高小孩對苦瓜的接受度。
宮保腰果蝦仁，蔥切花、蒜切末、姜切末，幹辣椒對切取出辣椒籽。將蝦仁放入碗中，倒入少許太**拌勻，再加蛋白抓勻，將醬油、糖等調味料混勻於碗中。
起油鍋，將蝦仁下鍋過油後即撈出瀝油，以花椒油爆香薑末，再加幹辣椒炒至膨脹，倒入蒜末、蔥花丶蝦仁、醬汁炒勻，起鍋前倒入腰果炒勻，淋上少許的白醋提味即可。
蝦仁嚐起來柔嫩入味，兼具有香、麻、辣的口感，搭配爽口的腰果、洋蔥、蔬果的香甜，更豐富了這道菜的口味層次。
塔香赤嘴蛤，赤嘴蛤的體型較大，肉質飽滿，需要泡在鹹一點的水裡吐沙，料理前需再衝洗幾次。將蒜頭、辣椒爆香之後，將吐沙後的赤嘴蛤下鍋悶煮，接着加入米酒滾煮，轉大火蓋上鍋蓋能讓赤嘴蛤快速張開嘴，幾分鐘之後，赤嘴蛤全部張開了口，放入九層塔悶煮一下再攪拌數下讓塔香入味，灑些胡椒粉即可。
一般市場賣的蛤蜊都很小顆，煮了之後更是縮水得很厲害，赤嘴蛤雖然品種一般，但肉質飽滿，吃起來就是很過癮，如果再加辣一點更加的贊。
銀芽雞絲，將綠豆芽泡水洗淨，掐掉頭部的根部即爲銀芽，將青椒、紅椒洗淨之後，切成細絲。將煮熟的雞胸肉剝成粗絲，再煮開一鍋水加入鹽巴，放入銀芽、彩椒，汆燙片刻，撈出泡入冰開水冰涼。
將冰涼的食材拌入雞胸肉，加進蒜末、辣椒末、鹽、雞粉、胡椒粉、香油攪拌均勻，就可上桌。