浩天努力的搖,長江之水湍急,扁舟駕在江水上,不斷隨着波浪搖擺。黃老邪向浩天問道:「你要用什麼素材來完成水之宴?」
「我還沒有想到,但是我知道捕捉魚羣有一個要點,那就是水流。」
「水流……?」
「現在正值寒冷的冬天,魚是害怕寒冷的,所以魚羣會跟着暖流走。」
「跟着暖流走……?」
浩天將手伸進了河水之中,用手感覺河水的溫暖,他舔了一下手指,感覺水溫,沒有多少,他就找到了暖流之所在,順着暖流滑下去,到了河中有一孤立沙洲,沙洲上綠草叢叢、綠意興盛。
浩天說道:「在沙洲的周圍正是這附近物產最豐勝的地方,河川的暖流彙集於此,隨着沙洲旋轉,波浪平順,這裡的水質清澈見底,在河牀上長了許多豐盛的藻類,在這裡的魚類一定是最甜美可口的。」
黃老邪大叫:「你看!」
在沙洲不遠處,有另一條扁舟,扁舟上有一個人,浩天仔細一看,那一個人竟是琉嵐蒂,琉嵐蒂仔細看着水中的生物。
浩天說道:「沒想到琉嵐蒂也知道水流的奧秘,她也來到長江最豐盛的魚場。」
「你看!」
浩天看了一眼,嚇得說不出話來;琉嵐蒂竟然將全身的衣服脫光,一絲不掛。
浩天吃驚的說道:「她在做什麼?該不會想**我們吧?」
噗通一聲,琉嵐蒂跳進了江水裡面,她用她的精湛泳技,去捕捉江裡的魚。琉嵐蒂不愧是一流的廚師,她辨別料理素材眼光獨特,所捕捉到的魚都是一等一的高級食材。短短的時間,琉嵐蒂就尋獲到許多的上等素材。
黃老邪向浩天問道:「你行嗎?你可以像琉嵐蒂那樣的厲害嗎?」
浩天笑道:「我可是個游泳高手,潛水對我沒有問題。」
浩天脫去上衣,跟着噗通就跳進了水裡,他使出了九陰真經之中的龜息大法,可以在水中閉氣更久的時間。
這裡不愧是個漁場,有許多的魚羣;魚在水中游得很快,快速地變換它們的位置;浩天在水中努力的觀看,魚羣雖多,卻沒有發現他所想要的魚。
他所想要捕捉的魚是石破天驚,是破天荒獨特的魚,它的口味是要天下第一美味,浩天努力的尋找,他相信有這樣的魚存在。
美味的魚材即使不經過料理,生吃也可以甘之如飴,日本人就是喜歡吃生魚片,生魚片有特殊的口味,鮮美無比。
一股一股的氣息從浩天的身上散發出來,那就是九陰真氣,強烈的氣息引起了陣陣的波浪捲起,一波一波的漩渦快速的旋轉,隨着浩天快速旋出。
讓人看的眼光撩亂,衆多的魚羣彷佛是星光亂點,隨着水流圍着浩天快速的轉動。在那瞬間浩天看見了一道閃光,那是泛着金光閃亮美麗的魚,從遠處就可以聞到那魚的美味,浩天想游過去捕捉它,但是他的氣不足了,不得不游出水面換氣。
伸出水面換一口氣,再次快速的潛入水中,美麗的魚卻是不見了,它的速度很快,一下子就不見它的蹤影。
浩天遊得很快,他正在水中尋找那絕世好魚的下落,他聽見黃老邪的叫聲,原來黃老邪也下水了,黃老邪對浩天大叫着。
「絕世好魚就在這裡,你快來捉它!」
「好!我絕對不會讓這絕世好魚溜走,有了它,我就有必勝的把握!」
浩天快速的遊動,往絕世好魚的方向游去;越是上等的魚,越是難以捕捉,他隨着倩魚快速的遊動,浩天的速度很快,那魚速度更快,浩天卻始終沒有捕捉住那一條倩魚。
經過數個小時的纏鬥,太陽就快要落山,浩天終於將倩魚給捉到手了,浮出水面,仔細地觀看他所捕捉到的倩魚;在西沉的日光照射之下,倩魚閃閃動人,發出金色的光芒,浩天從來沒有見過如此美麗的魚,從它身上散發出無比誘人的魚香,這可是超級上等的魚材,絕無僅有。
黃老邪催促着︰「時間就快要來不及,趕快回到會場。」
到了傍晚,衆人趕到了會場,大家拿出今日捕捉到最好的素材,想要做出最好的料理。
首先是紀晤淵,他拿出的是毛蟹,衆人大笑,難道紀晤淵要以毛蟹做爲料理的素材嗎?
「有沒有搞錯?毛蟹?那麼普通的螃蟹?而且它的肉少、肉質乾澀,紀晤淵如何利用它做出一等一的料理素材呢?」
浩天爲晤淵擔心,以毛蟹做爲料理素材,的確是相當的難發揮,對晤淵說道:「晤淵……,你……」
晤淵笑道:「沒辦法,釣了半天,釣不到一條好魚,我在河邊發現毛蟹的穴,捕捉到這數十隻的毛蟹;我已經決定要以毛蟹做爲料理的素材,我一定會讓大家刮目相看,你不要擔心我。」
接下來是琉嵐蒂拿出來的料理素材,她所拿出來的是黑鯧魚,大家一看,就知道是上等的黑鯧魚,魚皮黑而發亮,肉質鮮美肥沃,一想就是相當好吃的樣子。
「現在正是黑鯧魚最肥美的時候,黑鯧魚在產卵之前,肉質是最鮮美的;一看見琉嵐蒂所捕捉到的黑鯧魚,正是黑鯧魚之王,肉質是無比頂級鮮嫩,美味可口無法想象;琉嵐蒂不愧是料理女神,他所辦別的料理素材卻是相當的獨特。」
接下來是浩天拿出他的素材,當他打開的時候,衆人大吃一驚,一道無比耀眼的光芒從盒子之中射出,耀了衆人的眼,衆人心疑不禁問道。
「那是什麼?爲什麼盒中會發出如此耀眼的金光?」
浩天從盒中捉出他所捕捉到的魚,在魚的全身上下都散發出耀眼的金光,使大家看傻眼,不禁驚訝問道。
「那是什麼魚?會什麼會發出如此金色耀眼的光芒?我從來沒有看過如此的怪魚?那到底是什麼魚?」
一個在長江河畔住許久的長者說道:「那就是黃金鯛魚……」
「黃金鯛魚……?」
「那是傳說中的黃金鯛魚,我長那麼大,從來沒有見過,這可是第一次見到。」
「傳說中的黃金鯛魚,肉質無比的鮮美,美味超凡入聖,光聞香味就會讓人悅悅欲仙,是傳中說的魚中極品,吃了會讓人失神的美味料理素材。」
「沒想到黃浩天竟然能捕捉到黃金鯛魚,他的運氣也未免太好了吧。」
浩天的黃金鯛魚素材不禁讓人忌妒,但是大家躍躍欲試,想吃吃看傳說中的黃金鯛魚究竟是何等的美味?
黃老邪笑道:「太好了,浩天,你所捕捉到的黃金鯛魚,是絕頂的素材,是絕世好魚,無人能比,你這次贏定了。」
「我們根本就沒有見到鬼譜面具出現在魚場,他在別的地方捕魚,能捕捉到什麼好魚呢?」
鬼譜面具眼睛睜大看着浩天,不禁大笑:「捕了黃金鯛魚,你們就樂成這樣子,在我的眼中,黃金鯛魚只不過是跳樑小醜,完全不能跟我的素材相比。」
黃老邪大怒:「什麼?你說什麼?你竟然瞧不起黃金鯛魚?你搞什麼鬼?你又準備了什麼好素材呢?」
鬼譜面具大笑:「我所準備的素材,一定叫大家大開眼界,令大家吃驚。」
鬼譜面具將箱子倒出,裡面裝的竟是一條條色彩鮮豔的河豚。大家都知道,日本人非常喜歡吃河豚,河豚的肉雖然是無比的鮮美,但是河豚卻是相當的毒。
在河豚的體內藏有河豚毒素,河豚毒素主要是以影響神經系統爲主,主要症狀爲嘴麻、手麻、腳麻、嚴重時則可致呼吸衰竭,會產生嘔吐、腹瀉等腸胃症狀。
黃老邪大罵:「鬼譜面具搞什麼?難道他又想毒死各位裁判。」
浩天說道:「鬼譜面具的壞心我們早就知道,他絕對不會將河豚的毒素處理乾淨,他是想盡辦法毒死大家。」
「鬼譜面具所捕捉到了河豚不是普通的河豚,那些河豚的色彩十分鮮豔美麗,而且體型十分的碩大,一看就是十分的毒,那是河豚之王的『鬼河豚』。」
「鬼河豚……」
「越毒的河毒越是美味,我們已經無法想象它的味道究竟有多麼的鮮口好吃。」
「比賽正式開始!」
四位選手各就各位,紀晤淵、浩天、鬼譜面具都各自使出絕招,琉嵐蒂夾在中間感覺怪怪的,只見三人格鬥料理刀風陣陣,氣勢如虹。
琉嵐蒂感到奇怪:「那是什麼?他們在搞什麼鬼?」
東邪、西毒、北丐的傳人齊聚一堂,他們的渾身內勁一發而出,氣勢如天,驚濤駭浪,熊熊的氣勢排出,如排山倒海,無比的兇狠。
在浩天這一方面,是無窮的風勁,讓人感到壓迫,他使出了落葉刀法,如狂風掃落葉,尖銳的氣勢橫掃而出,旋風快旋,如龍捲風快速旋出,氣勢快攻。
在晤淵方面,強大的降龍氣一出,如數條兇猛的飛龍衝出,氣勢沖天,急速快旋,直躍沖天。
鬼譜面具的蛤蟆神功也不是蓋的,蛤蟆功一出,毒霧不斷的散出,鮮紅的血霧聚氣成神,可怕的氣勢如同形成大蛤蟆,發出嗡嗡的響聲,讓人感到害怕。
琉嵐蒂心想:他們三人在幹什麼?有必要要這麼做嗎?這只不過是料理比賽,幹嘛要那麼拼命?又不是打羣架?
琉嵐蒂有她自己的料理理念,她認爲料理是種藝術,料理不僅要好吃,而且要好看,要把料理當作藝術創作,做出美的料理,要讓人賞心悅目。
琉嵐蒂努力的烹調、排列她的料理,要讓她的菜色達到最完美的境界。
經過兩個多小時,四人終於完成了他們的料理,首先推出來的是紀晤淵的料理。紀晤淵推出的有:
醉蟹,剝開毛蟹蓋,除去鰓,將內臟洗淨,再切成八塊,將螯拍破。用高梁酒、鹽將蟹塊拌勻,醃十五分鐘再加入冷開水醃過蟹面,等到淹制的湯汁盡進入蟹肉裡,即可食用。
清蒸毛蟹,剝開毛蟹蓋,去鰓及內臟洗淨,再覆上蟹蓋;用水煮沸後蒸十五分鐘即可;沾配料即可食用。
鹽水蟹,將內臟去除洗淨,用鹽拌勻醃十分鐘,以竹籤由頭部穿至尾部將蟹體固定;將水煮沸後將毛蟹及薑絲放入煮一分鐘撈起抽出竹籤擺盤即可。
蟹扣豆腐,剝開蟹蓋,去除鰓部,將內臟洗淨,將蟹螯拍破,將蟹體切成四塊;豆腐置於深盤之中,豆腐上面撒鹽,再將蟹塊鋪放於豆腐上後撒上薑末、鹽、油,等水沸後放入蒸鍋蒸十五分鐘即可。
晤淵所做的四道料理相當的簡單,都是以極爲簡單的料理方式煮毛蟹,大家感到懷疑,這樣煮出來的毛蟹會好吃嗎?
「沒想到料理的素材簡單,料理的手法竟也是那麼的簡單;你以爲這樣做可以滿足我們這一些老饕?我們對料理的要求可是很高的。」
晤淵笑道:「叫化子的料理方式本來就是簡單,重要的不是料理使用的素材與料理的方法,最重要的是料理的心意。」
「料理的心意……?」
「我們叫化子買不起高貴的料理素材,只能用最簡單的素材以及簡單的料理方式,做出平凡中不平凡的料理,只要將百分之百的心意投入料理之中,就會做出與衆不同的料理,而這就是叫化子料理的精神。」
「看你說得好像是真的似,好,我們就來嘗試看你所說的心意。」
衆人一吃,發出不可思議的聲音,這怎麼可能?怎麼可能有這樣子的味道?看似平凡,吃起來卻是極度的不平凡,有無可比擬的香味與無限美好的味道。
「醉蟹,酒味盡入蟹肉之中,香醇的酒香,讓人無比的陶醉。那不是普通的酒,那是陳年梅子所釀的酒。」
「最重要的是湯汁,所有的湯汁盡浸入蟹肉,使蟹肉吃起來無比的香甜,特別的它的醃汁,從未吃過如此特別美味的醃汁,滾燙的肉汁咽入喉嚨中,肉汁燙嘴,無比的美味,讓人不得不萬分的沉醉。」
「清蒸毛蟹之中,用盡了苦心,將香甜的糖醋用針筒注入到蟹肉之中,使蟹肉的每一吋都無比的甘甜,鮮嫩可口,無比美味。」
「湯麪充斥着青蔥,去除了毛蟹的腥味,原本味道興濃的毛蟹,就只剩下無比的爽口美味。」
「這鹽水蟹雖然是用鹽水醃製,但口味吃起來卻是完全不同;鹽味是口感的催化劑,這鹽水蟹吃起來鹹鹹酥酥的,看來在醃製之前,必定有先炸了一會,吃起來無比的酥脆,讓人一口接着一口。」
「鹽味是重口感,越吃會讓人越想吃,越吃會讓人感到快感,有無限的好口感,這正是鹹的魔法,讓人沉醉。」
「這蟹扣豆腐的口味也是極佳,在豆腐之中加了雞蛋、雞汁加以研磨,豆腐鮮嫩,襯托出蟹肉的鮮美,一絲一斯的蟹絲盡溶入豆腐之中,吃起來有無限的滑味,果然是上上之選。」
「滑嫩的口感竄入口中,無比的鮮嫩,香Q的口味盡串串入人心,讓人不禁一口接着一口,不停的咽嚼,細細品嚐這無比的美味。」
裁判極爲欣賞晤淵的作品,他的作品果然是好,雖然是用簡單的食材,與簡單的料理方法,卻做出與衆不同的料理,不禁讓人一口接着一口,將它全部吃光光。
「我們終於知道什麼是用心做出來的料理,紀晤淵的料理,就是用心所做出來的,果然是不同凡響。」
「普通的料理素材,使用普通的料理方式,卻有不同的料理的心,創造出絕頂的口味;不愧是叫化子料理,樸中帶實,實中帶有無可比擬的變化,變化多端極度美味,讓人讚不絕口,驚讚的料理。」
衆人鼓掌,爲紀晤淵精采的表現鼓掌,他的表現實在是太完美了。