雲飛向雞排博士李二郎問道：“像你讀到了博士那麼高的學歷，到現在纔來賣雞排，你會不會覺得太可惜了，無法學以致用？”
李二郎笑道：“無法學以致用，當然是覺得有點可惜，不過我也將計算機化與網絡化應用在我的攤位之上。”
“在夜市攤位一向是靠人和感覺在做事，只要有功夫的料理人，做出招牌的美食小吃，就可以在夜市裡取得一席之地。我在攤位上加入了管理的元素，如成本控管、物料管理、產品推銷等等。”
“將每天會有多少客人光顧，購買多少食品，全部輸入計算機裡面，藉助計算機系統的數據處理能力，不僅是將人腦無法計算的數字，好好做一個管理。”
“以消費者分析爲例，透過E化系統對客戶點餐數據進行分析，發覺消費者在中午、晚上和宵夜時段的消費偏好各有所不同。作業流程的標準化，例如每一塊雞排要炸多少秒纔會最香甜最好吃，而炸油所使用的量，與新舊油混合量的調配。”
“庫存效率則是另一項網絡化的效益，如果沒有網絡化需要等到營業時間結束之後才能開始點貨、叫貨，因此供貨商的備貨時間較短，但是因爲有計算機系統清點的方便，點貨、叫貨的時間提早至白天，供貨商在準備食材方面，有更充裕的時間，可以尋找質量更好的食材。”
“在沒有網絡化系統的時候，每一次訂貨的處理時間需要半個小時，每次的對帳作業要花三天時間，有網絡聯機訂貨只要花五分鐘，對帳時間也只要一天就能完成。更令人驚訝的是，食材庫存控管的效率提高，沒有網絡化需要準備三天的庫存量，有網絡聯機只要準備一天的食材。”
“計算機化是一種精控的管理機制，在這微利的時代，計算機化能精確的管理成本，它能夠賺到該賺的錢，不會花在不該花錢。”
“還有利用網絡平臺推銷，建立網絡臉書與購物平臺進行產品的推銷，也可以利用網絡預約購買與宅配與網絡的團購，增加產品銷路的信道，與網絡打卡增加人氣攤位的名氣，大大地打開我博士爆漿雞排產品的知名度。”
雲飛對雞排博士李二郎的經營手法感到十分的佩服，他所說的話是非常的有智慧，值得雲飛向他學習。
這一天在逢甲夜市發生了有史以來最嚴重的食安事件，因爲這一天是連續假期，在逢甲夜市裡擠滿了人潮，有一對情侶到逢甲夜市來逛。
兩人卿卿我我的，狀似非常的親密，但是兩人都很肥胖，是一對胖哥胖妹的情侶，他們愛吃夜市裡的美食，從夜市頭吃到了夜市尾，買了許多夜市的小吃，來到了最後一個攤位，放了許多的美食小吃在桌上，一包接着一包，一碟又一碟的美食小吃，讓四周的食客都看了傻眼，也未免太多食物了吧，他們怎麼那麼會吃？這一對情侶吃的最後一攤是在金牌巨無霸香酥臭豆腐。
金牌巨無霸臭豆腐是用蔬菜來醃製臭豆腐，改良臭豆腐本身的臭味，並將臭豆腐做大，這樣炸出的臭豆腐不但外酥內嫩，不用再加泡菜來中和臭豆腐的味道，愛吃辣的人可以挑戰地獄麻辣臭豆腐，不吃辣則可以選擇以大蒜、醬油、辣椒自調的獨家多合一醬汁，配剛炸好的臭豆腐一起吃剛剛好，也有素醬汁可以滿足吃素者的需求。
兩人吃得讚不絕口：“在剛炸好的臭豆腐淋上甜美的醬汁，吃起來不辣而且非常的爽口，配炸臭豆腐是剛剛好，真是好吃極了。”
一口一口的美食塞入兩人的口中，塞得那對情侶滿嘴都是食物，滿嘴沾滿了醬汁，衆人看得傻眼，驚恐那對情侶驚人可怕的食量，他們究竟要吃到什麼時候才能停止？
突然間那對情侶中的女朋友眼睛一睜，竟然一時說不出話來，眼睜睜大着看着她的男朋友。
男朋友問她：“怎麼呢？爲什麼不繼續吃下去呢？妳吃飽了嗎？”
女朋友竟口吐鮮血，連帶食物噴在男朋友的臉上，男朋友吃驚，往臉上一抹。
“怎麼回事？妳竟然口吐鮮血？”
突然間那個男朋友感覺到肚子異常的疼痛，痛得他倒在地面上不斷地哀嚎，口鼻不停地流出鮮血，表情十分地痛苦。
“真的是痛死我了，怎麼會那麼地痛苦……”
“救命啊……，快救救我啊……”
“他們兩人出事了，趕快叫救護車！”旁邊的客人不斷地呼喊着，情勢非常的緊張。
過了不久的時間，救護車終於趕到，纔將那肥胖的情侶二人緊急送醫，好不容易緊急醫治才撿回來兩條命。由於這一個事件，逢甲夜市因此爆發出有史以來最嚴重的食安事件，一場暴風雨般的空前危機即將到來……