李燕是南臺灣最強的夜市食皇，這時候他也接着呼喊他最強的守護武者─燕南天。
“出來吧！我最強悍的守護武者燕南天！”
一股綠色的鬥氣噴出化成飛鷹，在李燕的面前不斷地盤旋而上，那強悍的氣勢震撼了所有的人，不斷盤旋的飛鷹鬥氣在李燕面前幻化成形，形成了巨大的守護武者，那巨大型體是武士的打扮，頭綁着頭巾，滿臉的落腮鬍，胸前坦露胸毛密佈，長相非常的粗曠，他手拿着一把巨大的斬刀，他就是李燕的守護武者燕南天。
李燕以一檔三，他要做的夜市美食就是魔幻河粉煎、澎湃士林大香腸、千層炸雞卷。
“南天龍捲！”
守護武者燕南天將雙掌猛烈旋轉，李燕化勢跟着旋轉，將在來米粉加入冷水調勻，隨後衝入沸水拌勻，做成了河粉米漿，手勢一卷米漿如龍捲風勢快速的直搖而上，氣勢磅礡。
燕南天大吼一聲，波動使力，用力一揮，將部分的粉漿灌入模型之中，燕南天接着內功使力，使大火快蒸，李燕此時將餡料快速填入米漿中，再繼續灌入粉漿至填滿，燕南天使內力再繼續用大火快蒸，直到河粉蒸熟爲止。
填入餡料，若用已炒熟的餡料，餡料的湯汁會隨着粉漿的倒入而混合，容易造成肉餡浮起，若改用生餡料，就可以克服了。蒸的時候，只要河粉一熟就可以取出，不要蒸得太久，否則河粉會變得乾硬而失去原有的柔嫩口感。
然後將已蒸熟的河粉兩面再次用鐵板煎成金黃，再淋上醬料，就成了無比爽口的河粉煎。
以純在來米漿製做的河粉，用模型作成圓塊狀，煎至表面酥黃後，裡面包裹香菇與赤肉的內餡，口感外酥內嫩，具有濃濃的米香，淋上特調的醬汁，每一口都叫人回味。
士林大香腸的做法，將豬肉切成粗粒丁放入盆中，混合調味料倒入肉裡用手揉拌均勻，將新鮮腸衣用水內外沖洗淨，同時與餡料浸泡一天以上。將腸衣的起端留下一小段約五公分，不需要打結是能方便灌腸食可以通過空氣，另一端開口套在漏斗口上，並將腸衣集中到漏斗下。
一邊灌入絞肉一邊放開腸衣，以寬口木棒協助灌入直到全部灌完爲止，邊灌入邊將香腸分節，灌的時候會有空隙產生，可以以牙籤在香腸上的氣泡刺個小洞將空氣排出，肉餡推擠在一起讓香腸更加緊實，然後用烤箱烘乾的方式來乾燥剛做的香腸。
在絞肉中加入花椒粉、姜粉、甘草粉，吃起來會更有味，如果在配方中加一點葡萄糖，可使醃製出的香腸具有紅色，增加香腸的外觀美。
在絞肉中加入高梁酒有增香、殺菌的作用，李燕使用的酒是二成的花雕酒與五成的高粱酒，使得李燕所醃製的士林大香腸，烤起來味道是超級的香。
“南天焰火！”
守護武者燕南天鼓起內功，內氣不斷地灌入火焰之中，烈火由紅轉紫，擁有絕對的高溫；數十支的士林大香腸一起烤，李燕持短刀迅速在大香腸上面刻花，一陣超級的香味含帶着酒香快速席捲在空氣之中，超級無比的香味，傳入每一個旁觀的人的鼻中，令人一聞口水一直猛流。
李燕用的不是普通的豬肉，而是山地原野特產的山豬肉，山豬肉味道之香甜，讓人無法言語，超級好吃到無比。
以特定的肥瘦肉比例與尺碼，以及兩次的碳烤時間的拿捏，使得特大香腸有特別的彈性與豐厚的肉汁，讓人一吃就愛上。
雞卷，一定有人會問，雞卷明明都沒有雞肉，名稱爲什麼叫做雞卷？
雞卷的由來是在過去的農業社會時代，在地臺灣人在過年過節會卷一些菜卷，爲了節儉，利用家裡現有的食材，東加一點，西加一些，加減捲一捲，加減卷(臺語)，傳來傳去就變成現在的雞卷囉。
雞卷的餡料，非常的多元化，想加什麼就加什麼，只要自己覺得對味就是美味好吃的雞卷。
“南天猛拳！”
噠噠噠！守護武者燕南天猛烈地快速出拳，打擊宛如衆炮衆轟一般，數百拳快速轟擊，瞬間將魚肉、蝦肉、豬肉打成魚漿、蝦漿、肉漿，稀爛如泥。準備雞卷最主要的材料，豆薯又叫做刈薯(臺語)。
“南天千刀！”
燕南天揮刀萬斬，刀勢千變萬化，如行雲流水般快速亂斬，瞬間將許多食材斬成細丁。洋蔥、紅蘿蔔切丁，刈薯去皮切丁、芹菜切丁。
將魚漿、蝦漿、肉漿、刈薯、胡椒粉、適量鹽猛力攪拌成有黏性、彈性，加入芹菜、炒好的洋蔥、紅蘿蔔一起拌勻，作成餡料。
豆皮剪成適當大小，把餡料放入豆皮一排，尾端抹一些餡料的漿，捲起來黏住，排入盤裡，放進蒸鍋裡。蒸完之後，李燕將剛蒸完的雞卷放到油鍋裡面炸，炸成爲無比美味的千層炸雞卷。
一大堆客人聞到雞卷的香味就擠在攤位前，李燕馬不停蹄地做雞卷、炸雞卷，雞卷外皮薄脆，內餡是各種魚漿、蝦漿、肉漿加上洋蔥，口感紮實，還有濃郁的五香味，讓人聞到意猶未盡。千層雞卷炸得酥脆油亮，紮實作工，入口清香，無比美味好吃。