第二百一十章 美食點評

顧老和顧太太對製作柿子餅十分感興趣,現在他們每天最大的樂趣,就是拿着竹籃去田地裡摘成熟的柿子,柿子樹長得還沒多高,人伸手上去就能順利摘下來,採摘足夠的柿子回來,在陸慈的教導下學做柿子餅。

幾天過後,辦公樓前的空地就擺滿了一個個裝着半扁柿肉的竹筐在晾曬,整片區域都瀰漫着一股淡淡的果香,讓人聞之食指大動,製成的柿子餅像蝦乾一樣很快就被送出去,收穫來一片的讚美之詞。

莊園內開展的工程很多,但基本不用雲離怎麼去幹預,他做好方案設計,剩下的就交給對應的人去負責開展和監督就可以,他也可以將精力投入到修煉和木磁陣的改造上,空閒之餘還能研究一下手中的奇異之物。

說來也奇怪,靈蜥的修煉進度相當不錯,比當初修煉青牛的時候還要快上幾分,但是不知怎麼地,越修煉下去,電磁力的狀況變得愈發不穩定,有好幾次修煉過後,雲離感到體內的電磁力洶涌難抑,這跟反噬又有不同,讓他十分苦惱。

他起初懷疑這是修煉進度過快導致根基不穩造成的,可是經過調整後依舊沒有改善,幾經摸索探查,他只能得出這是修煉到更高階層所帶來的負面影響這個結論。

通過不斷修煉,電磁力的強度和實用性都有極大提升,不過要掌控起來也越來越困難,上回在緬甸出現反噬的情況,很大原因就是出在自己對電磁力的掌控力度不夠,但這也是無可奈何的事情,更強悍的能量,運用起來自然是更困難,他暫時也沒什麼好的方法,但電磁力的修煉是絕對不能停下來的。

他更擔憂的是,這種情況不知對自己的怪病有什麼影響,如果持續轉差,他可得好好考慮接下來該怎麼辦才行,格仙郡主的線索基本沒有,他沒有任何能參考借鑑的地方,只得自己去慢慢摸索。從電磁力的反饋來看,暫時還在可控的範圍內,不用過於擔心,而且離中秋節已經不遠了,到時候就可以知道實際的情況是怎樣。

小龍井的恢復情況相當好,如今已經長出了不少新芽,開出了碧綠的嫩葉,而原本乾枯褐黑的樹幹也恢復了些生機,要是孫慶澤看到這副情景,肯定認不出這棵就是他珍藏多年,瀕臨枯死的小龍井。

在衆多奇物的幫助下,小龍井展現出了蓬勃的生命力,再過一段時間,雲離就可以將它移栽回土壤,甚至從它身上扦插出子樹苗來不出奇。至於另一棵茶樹,自從移載回土壤後,生長的情況相當理想,在雲離的特別照顧下,已經扦插出了好幾批大紅袍子茶樹樹苗,如今都在茶園裡種着,在木磁陣的持續影響下,長成之後相信不會比這棵千年野生大紅袍母樹差太遠。

至於紫青葡萄方面,通過電磁力給它注入冰梅花的寒冰之力,如今它體內的寒性能量基本恢復得差不多,只要環境條件合適,相信它能再次結出紫青相間的葡萄串來。

有見於此,他便開始着手培育紫青葡萄苗,這紫青葡萄的藤體龐大,當初運回來就費了不少力氣,適合用來扦插的枝條有不少,第一批培育出來的紫青葡萄苗就有兩百來株,全部都被他安置在集芳園裡的水培架上培育,等時機合適之時,它們就會分配到山谷那邊新開挖出的養殖網絡裡栽種。

另外在黃立的父親黃大國建議下,莊園最近買入了數十頭白羊羔和高山牛崽,都是從藏區牧民那裡精挑細選來的,就放養在牧草區裡面,現在莊園裡的牧草數量足夠多,試着養些牧畜也是不錯的,這方面的事就全叫給黃大國自己把控。

這天,陸啓山這傢伙又來莊園蹭吃蹭喝的,他聽到莊園最近製作了許多柿子餅,便厚着臉皮來討要,不過看到顧老和顧太太的時候,臉色顯然不對,顧老顧太太可不認識他,這就讓雲離來興趣了,將他拉到一旁問道:

“啓山兄,你認識這兩位老教授?”

陸啓山本來不想多談這事,不過被雲離發現了,也只好答道:“顧家兩位德高望重的學者我當然知道,叫顧仁的那位以前可是學院裡歷史學系的副院長,而他太太袁俊雁也是歐亞大陸中世紀演變史的資深學者之一,都是大名鼎鼎的人物,雖然很早就沒在學校任教了,可是他們的著作影響深遠吶。”

他這番避重就輕的說辭可難讓雲離滿意:“我不是問他們的學術成就,他們顧家的小兒子顧明陽,就是二十多年前科研隊伍中的一員,你是陸家的人,應該不會不知道這點吧?”

即便雲離這麼說,但陸啓山還是一臉淡定說道:“知道是知道,但我也只是在陸家扶持下做點小生意罷了,他們家族內部的事情哪輪得到我參與,我勸你也別伸腳進去摻和這些事,舊陸家可不是紙老虎,這點我比你清楚,還是踏踏實實做自己的事業吧。”

陸啓山的話雲離可不會盡信,既然他不想交代實情,再怎麼問下去也不會有結果,今天他正好有點事情需要向他求助,所以也不再追問,轉而說起他關心的事情來:“柿子餅可以給你,你一隻手能提多少就拿多少,等下午飯留在這裡吃,吃完後我有件事要拜託你。”

“什麼事那麼隆重?”前半句陸啓山還是聽得十分高興的,可是聽到拜託兩個字,他的警惕性馬上就提了上來,跟雲離接觸這麼久下來,他深知這個傢伙的套路,從來不幹虧本買賣,這回又不知要打什麼主意。

“小事而已,或許對你來說是個驚喜,總之今天的午飯我已經讓人在精心準備了,你不吃完就別想踏出莊園一步。”雲離笑着說道,天真無邪的笑容讓陸啓山感到絲絲涼意,他知道這回是躲不過去的了,就算是鴻門宴自己也得進,如今唯有靜觀其變,諒雲離也不敢對自己怎樣。

如雲離所說的那樣,午飯的確是精心準備的,而且是在辦公樓那邊開桌,除了他們,顧老顧太太、沈紅一家子、徐林徐家麗父女和陳老哥都在,他們去的時候,大家已經在張羅飯菜等人入席了。

雖然不知道雲離在盤算些什麼,但是在吃這方面,陸啓山向來是不甘人後,這滿桌的特色菜餚很對他口味,吃一樣點評一樣道:“油炸南瓜花,我在好些地方都吃到過,做法大致相同,不過今天這盤不僅油溫控制得恰到好處,酥而不焦,香而不膩,還混入了茶葉的味道進去,很有想法,這個創意我喜歡。”

“茶葉是選用偏清淡的碧螺春,形成出來的效果不會太濃,搶去南瓜花特有的香氣,兩者交融互補,在味道層次上更加豐富,其他地方可做不出來的。”陳老哥也是個資深美食人士,也給出了自己的評價。

大家聽着兩人的點評去品嚐感受,的確是有這番風味,食家跟普通人的區別大概就在於此了,小雅聽不明白兩人在說些什麼,在她的理解中,東西好吃就好了,還管它是酥是脆、是香是辣,不過這麼好吃的油炸南瓜花,陸慈也只分了三個給她,多一個都不能吃。

“嗯,這個清蒸獅子頭味道就清淡了些了,而且肉餡做得太細,沒有正宗獅子頭那種口感,更接近肉丸了,另外雖然肥瘦搭配得很好,但是加入的蔬菜配料過多,味道上不夠統一,算是有些遺憾吧。”陸啓山接着點評下一道,雖然他這麼說,可是夾菜的筷子可沒停。

陳老哥卻反駁道:“正宗獅子頭的味道不是哪個地方的人都能接受的,改良版的各地都有,我看這就是個不錯的改良版,少些肥膩濃郁,多點蔬菜清淡,像小孩子和我這般年紀的人就最合適了。”

“不錯,我挺喜歡吃這個的,湯也好喝,我們試試下一道吧。”雲離也幫口說道,接着他們的注意力便轉到飯桌中央的一個橢圓盤子上。

“這道香煎羅非魚就做得很正宗了,香煎一個特點就是不用任何醬汁調味,在慢煎的工序裡逐步加入調料直至煎熟,而且下油量要控制好,出鍋的時候不能有多餘的油剩餘,這是十分考驗廚師耐心的地方。”陸啓山讚揚道,並伸筷去夾魚肉來吃,品嚐過後又是忍不住讚歎道:

“我之前就很喜歡吃你們莊園池塘裡的魚,無論是羅非魚、鰣魚還是青魚,魚肉細嫩沒有魚腥味,是頂好的食材,我以前一直喜歡清蒸,偶爾會做紅燒,想不到這香煎也是別有一番滋味,等回家後我也做來試試看。”說罷他又上筷去夾。

“吃羅非魚我還是最喜歡吃它尾巴這部分,肉質緊緻,加上煎得恰到好處,連尾鰭這部分也可以吃,焦香焦香的,依我的口味還能多撒些辣椒粉和胡椒粉。”陳老哥補充道,這個看法得到陸啓山的點頭贊同。

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