允熥伸出筷子，夾起一塊肉放到嘴裡，嚥下後對寧國公主笑道：“大姑，這麼多年手藝也沒荒廢了，還是這麼好吃。”
寧國公主也吃了口菜，笑道：“小時候跟着你奶奶學得。後來雖然你爺爺當了皇帝，但一開始仍在打仗，你奶奶崇尚簡譜，仍然有時親自下廚，我跟着打下手。一直到洪武八年平定西北、巴蜀之地，你爺爺又定下了宮廷之制，纔不讓你奶奶下廚了。可我小時候的習慣已經形成，後來成婚了也改不掉了。”
“這很好，若是所有的宗室都能和大姑一樣，我大明的江山足以萬世不易。”允熥說。
“順昌年初被侄兒任命爲府軍前衛指揮同知，侄兒是讓他歷練歷練，等過幾年就升任他爲指揮使。所以他現在很忙不得閒，侄兒就沒把他帶過來。”
“侄兒本打算將景福帶過來，不過就在昨日景福忽然生了病，就沒帶來。”允熥說道。順昌和景福是他們二人的兒子。
“景福怎麼了？”寧國公主有些驚慌地問道。
“沒什麼，前一天晚上喝花酒，半夜耍風着涼了。”允熥笑道。
寧國公主先是鬆了一口氣，然後橫眉道：“小兔崽子，竟然敢喝花酒，看我回去了不教訓他。”
又道：“不是去年清查了一遍秦淮河畔麼，景福怎麼還能去？”
“大姑，清查也不代表將所有的青樓楚館都關張了事。這一行當也不是沒有前代禁止過，但屢禁不絕，侄兒也只能允許存在，5時不時讓警察去查一查，並且不許在職的文武官員去。景福還是白身，自然可以去。”允熥說。
“那給景福派個差事吧，省的他在家沒人管他恣意妄爲。景福媳婦也是，不管管他。”寧國公主說道。
“這到不急。我看雖然景福風流些，但還好讀書，不如讓他去考科舉。先讓他在國子監讀書。”允熥說。
“這也行，送他去國子監讀書也好，別在家浪蕩就行。”寧國公主說道。梅殷也附和。允熥笑着答應了。
……
……
第二天一早允熥在梅殷的陪伴下，先去了太僕寺衙門查看馬匹的賬冊和聆聽彙報，略坐了坐，和太僕寺的官員說了幾句話，前往馬場去視察。
有一句俗話叫做，人一過萬無邊無際。其實不僅是人，什麼動物或者植物一過萬都是無邊無際。
允熥曾經帶領三十萬大軍平叛，出行和回來時也曾檢閱軍隊，但那都是以衛所爲單位輪番被他檢閱，他並沒有見到過幾十萬人堆在一起。
所以今日，當允熥站在一個二三丈高的土坡上，看着總數超過十萬，似乎從土坡下一直延伸到天邊的牛馬羣，微微有些出神。
“陛下，現在滁州的太僕寺一共飼養有八萬餘匹馬，三萬餘頭牛，總計將近十二萬頭牛馬，除了一些剛出生小馬小牛和生了病的牛馬，其餘的都在這裡了。”梅殷說道。
允熥看了一會兒，忽然問道：“這些牛馬吃的牧草，都是人工種植的吧？”
梅殷一愣，沒想到允熥竟然會首先問這個問題，但馬上答道：“確實如此。先帝當年將這裡的百姓遷移到了他處，闢爲養馬的牧場。”
“但面積還是太小了，擱在草原上只能供應數千匹馬吃草，要想養活數萬甚至十萬牛馬，只能人工種植牧草。”
“牧場不可以再擴大一些麼？”允熥問道。
“陛下，這片牧場周圍所有可以種植牧草適合養馬的地方都已經被闢爲牧場了，已經擴無可擴。現在滁州城西面幾乎沒有耕地，農戶都是在種植牧草從太僕寺掙錢。”梅殷道。
“這片牧場養育的馬牛數不必增加了。你也知道濟州島開了牧場，並且養育了四萬餘匹馬。以後朝廷增加的馬匹都在島嶼上養育，大陸上的牧場都不必擴大規模了。”允熥道。
梅殷自然知道濟州島的牧場越來越大，並且憑藉天然生長的牧草就可以養活規模越來越大的馬羣，只是秋天需要提前備好草料而已。所以說道：“是，陛下。”
“現在這裡，有好馬麼？那種非常威武雄壯、看起來就讓人喜歡的馬？”允熥從土坡上走下來，輕輕拉起自己的白馬的繮繩，問道。白馬似乎是聽懂了他的話，狠狠地打了一個響鼻。允熥笑了笑，輕輕撫摸着白馬的脖子。白馬又輕輕打了一個響鼻，似乎是原諒了他的行爲。
梅殷以爲自己明白了允熥的心思，心想果然是年輕人，喜歡好馬，輕聲吩咐了屬官幾句。不一會兒，幾個看起來衣着很破舊，但極有精氣神的人牽着幾匹馬走了過來。
梅殷指着這幾匹馬對允熥說道：“陛下，這幾匹馬是現在滁州牧場最好的馬。本來還有幾匹好馬，不過十天前魏國公經過滁州時，拿着陛下的手詔從滁州牧場調走了一千匹馬，順手將三匹好馬帶走了。”
允熥看了看面前的七匹馬，有紅有黑，但都高大威猛，比一般的蒙古馬要高大的多。允熥指着其中兩匹毛色不純的馬說道：“這兩匹就不必了，其餘的五匹馬朕帶走。”
頓了頓，又問道：“徐暉祖帶走的三匹馬可是毛色純的？”
“有兩匹是毛色純的，一匹是雜色的，不過都是千里馬。”梅殷答道。
“徐暉祖這是從朕手裡搶錢啊！”允熥低聲嘀咕了一句。
……
……
允熥命人將馬匹牽好。梅殷敢推薦給允熥的馬都是極爲馴服的，倒也不鬧。允熥的白馬哼了一聲，表示不屑。
允熥之後一邊巡查馬廄和爲馬屁半夜備下的草料，一邊對梅殷和太僕寺的少卿說道：“一定要重視馬匹的配種，年紀大了的馬一定要馬上閹割，不得再讓它們有配種的機會；役使馬匹時要使用年紀差不多的馬，不要讓老馬和年輕的馬搭配，更不要公母馬搭配。……”他叮囑了許多關於科學繁育的事，最後說道：“凡事多聽養馬人的話，不要外行領導內行。”
梅殷和少卿應諾。
允熥又召見了牧場最爲出色的幾個養馬人，當面誇讚了一番，賞賜了從九品的官銜。
一直到天已經黑了，吃了兩頓烤乳牛的允熥才離開了牧場。