“所有容器一定要保持乾淨,每製作一次後,就要用純淨的開水洗淨……”
“所有原材料更要保持純正,以後即使我不管,但凡稍微變質,哪怕有異味的食材,寧可扔掉,也一律不許使用……”
“研磨一定要到位,攪拌一定要足夠,可以加一些澱粉芡粉保持柔滑感,但量絕對不能太多……”
“用來盛裝運輸的缸子一定要能保持密封,運送過程中更要小心……”
院子裡。
楊逍指着一件件容器和原材料,一邊和老陳等三人說着話,一邊教他們具體制作。
老陳幾人聽得直點頭,一點也不敢疏忽,沒聽清楚的地方問了又問,還囑託兩個年輕小丫頭好好記住。
老陳兩人或許一時記不住。
不過。
兩個小丫頭似乎對這件事倒是挺感興趣,記性不錯,只不過教了一遍,竟還會觸類旁通改進工藝,讓楊逍很驚喜。
半個時辰後。
第一桶研磨出來的豆漿被巧兒抱了出來,只不過,楊逍看了一眼卻暗自搖頭。
他用勺子將滾燙的豆漿放在嘴裡嚐了一口,一股磨砂感被舌尖品嚐了出來。
“不行。”
楊逍將勺子放到一邊。
“怎麼啦?”
吳媽站在磨坊門口,擦着手問道。
廚房。
陳媽正準備將煮熟的豆子送過去,看到楊逍那副模樣也止住了腳步。
楊逍指着那桶豆漿道:“豆漿的粗糙感太強了,還有許多豆渣,必須還得再加一道細膩過濾才行。”
“怎麼過濾啊?”
吳媽不解道。
其他幾人也看向楊逍。
楊逍笑呵呵道:“簡單!你們去找些整塊紗布洗乾淨,然後在廚房裡搞個小工作間,紗布用竹條拉伸懸吊好,將磨好的初制豆漿倒在紗布上,慢慢搖晃,用桶接好,即可得到口感順滑的純豆漿了!”
“這其中嘛,還可以加一些砂糖之類的攪拌過濾。”
說着。
楊逍從桌上拿起一個紙袋裡面拿出了白砂糖。
“好。”
吳媽等人說幹就幹,很快點去庫房裡拿了半匹乾淨的紗布,又取了針線竹條,按照楊逍的方法制作起來。
幾人一邊做着,一邊驚訝。
“大人怎麼什麼都知道呢?似乎就沒有難得出大人的事兒啊!”
“原以爲大人是個讀書人,只會識文斷字,沒想到連豆漿的製作方法都曉得!”
“以前倒是聽說過那些做豆漿的用竹簍過濾渣子,可從來也沒人想過用紗布呀,大人真是厲害!”
……
巧兒翠兒不住地誇讚楊逍,陳媽老陳也加入了讚揚的隊伍中。
吳媽一笑,一邊縫着紗布,一邊點頭道:“這算什麼?等你們和大人相處久了,就知道什麼叫做真正的天才!咱家大人發明的東西,可不只這樣一個紗布過濾網……”
“真的嗎?”
巧兒眨着一雙大眼睛問道。
“當然。”
吳媽肯定的點點頭,看向楊逍眼神中閃着別樣的光彩,讓她臉頰不僅發熱。
巧兒翠兒兩個小姑娘自然也是如此,幫着吳媽扯着紗布一角,眼睛和心神早已飛到了院子中不遠處的楊逍身上。
此時。
楊逍正看着手中的砂糖塊一陣苦笑。
說是白砂糖。
其實一塊塊的,也僅僅比嬰兒小手小那麼一些,讓他無奈的是,砂糖中竟還夾雜着不少雜質,黃黃黑黑的。
楊逍一言不發,走到廚房舀了一瓢熱水,將這砂糖塊融入水中。
不一會兒。
水面飄起了黑色橙色的物質。
這時代。
砂糖大多來自於更南方甘蔗種植區,普通售賣的砂糖中含雜着灰塵泥土甘蔗渣,還有其他一些叫不出名字的雜質,是很正常不過的事。
這種甜味兒就足以夠這個時代的老百姓“享受”了。
沒辦法。
這些能拿出來售賣的砂糖,已算是加工過的了,普通人家自制自吃的甚至還不如這紅紅黑黑的砂糖。
想到這。
楊逍將老陳叫了過來。
“老陳,我給你畫個器具,能幫我找人制作一下嗎?”
楊逍微笑道。
“大人,您說的是哪的話?清河縣雖然別的人沒有,但能工巧匠還是有一些的,大人如有吩咐儘管說!如果可以,今天小的就可以讓人幫您打造,只不過,還得看器具簡繁程度,來判斷需要多長的製作時間!”
老陳彎着腰,認認真真道。
“沒問題,幫我拿筆墨紙硯。”
楊逍擺擺手。
“是。”
老陳一拱手,往書房方向走去,沒一會兒,將筆墨紙硯放在了楊逍面前的桌上。
研好墨。
楊逍並沒有拿毛筆,而是從院子裡的一件竹器上扯下一根細籤,在紙上畫起器具來。
老陳在旁越看越驚,也越出神,被設計的精巧迷住了。
楊逍彎腰正認真畫圖時。
後門被推開。
蕭河關上門,手裡提這些東西,笑呵呵地擡頭,往院子裡一看,頓時愣住了。
院子裡放着各種各樣的器具,每個人都在忙着自己的事情,除了看了一眼,誰也沒有管他進門。
不過。
他一眼就看到了院子中,正在和老陳講解自己所畫設計圖的楊逍。
他不禁嘴角抽了抽,一陣嘟囔:“大人這是又在幹什麼呀?”
他慢慢走近,聽着楊逍所說。
“……這個連通器的機制並不複雜,不過在製作時一定要保證閥門的密封性,像這種螺絲固緊紋的製作並不難,用銼刀手工加工就行……”
“因爲不是量產,所以慢慢做也沒啥問題,一定要記住材料不能用鐵,現在鐵器沒經過合金加工,極爲容易被鏽蝕,尤其是內部……”
“所以一定要用銅,打造過程可以慢一些,你多找幾個工匠,讓他們分別進行加工,老實說,能保密,那是最好不過的……”
楊逍用籤子指着自己所繪製的設計圖,認真囑託着老陳。
一旁的蕭河看着眼睛卻是越睜越大,難以置信。
不會吧?
這如此工整完美的涉及圖竟是由楊逍親手繪製的嗎?
蕭河看得出來。
這是一副資深工匠才懂得繪製的器具設計圖,沒有老練的功夫,是絕對畫不出來的。
在這幅圖紙的最上面寫着砂糖雜質過濾器幾個大字。
圖紙邊緣。
爲了防止工匠看不懂,楊逍至還在旁邊標上了簡單易懂的圖例,其詳細遠遠超乎了蕭河的想象。
原先。
縣衙翻修,蕭河也看過一些圖紙,只不過那些圖紙歪歪扭扭,和楊逍這精細的設計稿相比,一個地一個天。
“大人,這是您繪製的?”
蕭河驚訝問道。
“不然呢?”
楊逍笑呵呵地說着,用嘴吹了吹墨,拿過一張紙擦了擦竹籤,將籤子放到了一邊。
“天哪!這若是讓經驗豐富的工匠看到,只怕會驚爲天人哪?至少在整個清河縣,屬下是找不到第二個能繪製如此清晰圖紙的人了!”
“不說別的,哪怕就是對這些工匠活計不熟悉的屬下,也能看得清清楚楚,甚至給屬下一些時間,都能製作出來了。”
蕭河搖頭感慨道。
“那要不……就讓蕭師爺你來試試?反正我也不急。”
楊逍笑道。
“這……”蕭河微微一愣,隨後擺着手笑了笑。“大人,你可真會開玩笑!屬下倒也不是不能做,只怕做得慢了,耽誤了大人的要緊事,可就是難辭其咎了。”
“沒那麼誇張!不過,真讓你來做,沒有個十天半個月,還真做不成,到底是跟那些嫺熟的老工匠是比不了的!”楊逍若有所思的點點頭,指了指桌面的設計圖,笑道。“所以啊,還是讓老陳去找幾個熟練工匠來做這件事吧,之後我還會把圖紙細分一下,分成四份,讓四個工匠來完成,到時咱們自己組裝一下。”
“這樣一來,不僅進度加快,也能起到保密作用,畢竟暫時我還不想將這種過濾器公諸於世。至於現在,先出點力,把這些砂糖用鍋蒸煮濾清一遍……將就着用吧!”
楊逍又從旁邊拿過幾張紙鋪在桌面,用鎮紙壓好,低着頭開始繪製起來。
只是。
蕭河往院子裡掃了一圈,忽然好奇着笑着問道:“大人,好興致啊!這麼多食材……是要做什麼好吃的嗎?”
“蕭師爺,大人這是要做奶茶賣,賺大錢呢!”
老陳小聲回答道。
“啥?”
“什麼奶茶?”
“賣奶茶,賺大錢?”
蕭河的笑容凝固了,結結巴巴的看向了正繪製設計圖的楊逍。