開封府治下有十六縣，位於東京城北面的封丘是開封府糧食產地最多的一個縣之一。
當年，封丘的良田，大部分在肅王手中。
肅王案後，這些良田盡歸朝廷。
在靖康二年的新政中，朝廷低價轉賣良田，封丘有不少田地被普通老百姓買去。
又因爲新政大肆減免農稅，廢除徭役，普通老百姓對糧食的生產熱情出現了爆棚。
所以，當趙桓出了東京城，帶着人一路北上的時候，看見田野上忙碌的老農臉上掛着笑容。
他們種的糧食，有剩餘，剩餘的會售賣，有的是拿到鎮上的集市，一般都能賣出去。
不過，東京城有不少糧商會找他們直接拿糧食，一次性拿得不少。
這種好日子讓封丘的老百姓感受到了天子新政的恩澤。
不過，半個月前，封丘縣牛家村發生了一件大事，有人出手闊綽，在牛家村大肆買地，並且將原有的農民出錢僱下來種地。
一年下來拿的錢，絕對比自己種地賺的多。
趙桓帶着人一路來到了牛家村，前方大片大片良田，有水池在初秋的風中，波光粼粼。
遠方的麥子快要變成金黃色了，風一吹，彷彿彌散着稻香。
而在另一邊，卻還空着一些田。
華興商社的老闆葉崇快步走過來，作揖道：“官人，按照您的吩咐，已經將種子播種下去了。”
“種了幾畝？”
“六畝，等接了藤，再擴種。”
看着趙桓身後一大隊人馬，葉崇心中想着：趙官人出行好氣派。
葉崇猶豫了一下，又道：“趙官人，在下有個想法，不知當說不當說。”
“但說無妨。”
“我今早得到的消息，朝廷將對朱青的糧鋪進行扶持，接下來東京城的糧價會下降，我們現在進入糧食行當，會不會不太明智。”
趙桓道：“此事你無需擔憂，我們種的這東西，生長快，好吃，而且不易損壞，最重要的是好保存，今年冬天，是我們發財的時候。”
葉崇不接，難道那些紅薯，能和朱青抗衡。
他可是得到了消息，朱青背後現在站的是當朝太宰徐處仁，有朝廷的支撐。
這個消息一傳出去，整個東京的糧商都睡不着覺吃不下飯，喝不進水了。
有人甚至在悲呼，朝廷這是要他們的命。
而趙官人在這個時機要進入糧食行當，怎麼想都是在以卵擊石。
葉崇也不好多說，畢竟所有的錢，都是趙官人掏的，他把自己的擔憂說出來，而最終做決定的還是趙官人。
一邊的李秋娥也不無擔憂道：“趙官人，我以爲，當先盤下一個鋪口就可以了，畢竟，我們剛開始。”
趙桓當然知道他倆的擔心，也理解他倆的擔憂，便道：“不必，先盤下五家，我們種的東西並不能申請專利，到時候生意好了，肯定會有很多人來種植，我們應該能賣多少就賣多少，先把永樂糧鋪的聲譽打出去！”
李秋娥和葉崇對視一眼，也不太相信紅薯和土豆開賣後，生意會特別好，至少不會像趙官人以爲的那樣。
但趙官人卻對紅薯和土豆非常自信，他把牛家村的田都報下來了，而且還僱傭了不少人。
萬一賣不動，就基本上陪完了。
趙桓下馬，走到田裡去看了一轉，表示很滿意。
這些田他也想好了，專門種紅薯和土豆，反正那種作物生命力頑強。
冬天的時候就搭大棚，宋代民間是有搭大棚的技術的。
在帛上塗一層油變得不透氣，被外界陽光照射後，不容易散射，這項技術，從秦朝開始發端，到宋朝已經比較成熟了。
趙桓做這件事，並不是爲了賺錢。
他是皇帝，靠種田賺錢能有什麼用？
改制分爲三種，一種是自上而下的，一種是自下而上的，還有一種是雙向的。
朝廷現在被趙桓逼得自上而下改制，但畢竟朝廷是一個非常龐大的組織，要將事情落到實際處是非常難的，效率是非常低的。
朝廷能做的是把控宏觀層面，制定規則，進行監督和審查，權衡大局。
但真正要生產出東西來，在基層迅速做出改變，並且有成效，是需要依靠民間的力量的。
成立永盛商社就是出於這個目的。
現在永樂糧鋪，也是出於這個目的。
糧價還需要再降低，就由永樂糧鋪來攪局好了！
紅薯這東西，易管理，好種植，量大，好吃，能很好保存，而且能作爲主食。
視察了一轉，趙桓突然道：“葉崇，開十家吧，再增加五家！”
“趙官人，這……”
“相信我，到時候一定很多人搶着買，準備數錢！”
“趙官人，這會不會……好吧，我這就去找商鋪。”
“不急不急，我們先去前面的涼亭吃點瓜果，我還有事情要跟你們二人說。”
趙桓便帶着葉崇和李秋娥到了前面的涼亭，石桌上早已擺好了瓜果，還有茶。
葉崇和李秋娥開始慢慢習慣這位趙官人到哪裡都帶着一大隊人馬，然後什麼都被安排好。
“我打算在西北再買下一塊地，然後養牛羊。”
“趙官人爲何要養牛羊？”
“當然是賣給東京城的人吃！”
他此話一出，葉崇和李秋娥着實大吃一驚。
吃羊肉倒好說，倒是吃牛肉是違法的！
朝廷是禁止吃牛肉的！
趙桓神秘地說道：“我有一個朋友在朝中做官，他私下跟我透露，五年之內，牛肉政策必然做調整！”
葉崇驚詫道：“莫非朝廷會允許吃牛肉？”
趙桓點了點頭，一副商人的嘴臉：“我們現在買地，開始養牛羊，五年之後，我們的牛羊數量已經非常可觀，到時候就是我們賺大錢的時候了。”
葉崇和李秋娥臉上的震驚簡直用言語無法形容。
原來賺錢是這麼賺的，是跟着朝廷的政策來走的。
若是趙官人的消息是真的，那誰要是抓住了這個機會，誰就能賺大錢了。
因爲牛肉，很好吃！
至於牛肉很好吃，他們是怎麼知道的？
這是一個共識，雖然很多人一輩子都沒有吃過，但卻都知道。
一旦牛肉能在街上公開買賣，會有很多人排隊買！
但葉崇轉念一想，道：“西北太遠了，到時候我們要把牛羊運輸過來，所花費必然也不少。”
“朝廷最近幾年在大肆修水泥路，甚至開始在改造蒸汽機車，我聽說，已經開始在建設鐵軌蒸汽機車了！再加上漕運也越來越通暢，運輸的問題，不必擔心。”
李秋娥卻道：“京畿路也可以養牛，不如我們就在京畿路養牛羊。”
趙桓搖頭：“這裡的草量不夠，不足以支撐，而且京畿路以種地爲主，朝廷會限制養殖範圍，我要在那裡買下一大片草地，我們要做就做最大的！”
李秋娥心中還是擔憂：“我們如果不選近一點的，到時候別人肯定會選。”
“讓他們去選好了，他們五年養一百頭，但是我們五年養一萬頭！他們賣100文一斤，我們賣50文一斤，因爲我們的供貨量夠大！”
李秋娥完全被趙桓這種“老子要麼不做，要做就做最大的”思維給打敗了。
這位趙官人談吐大氣，根本看不上小東西，出手闊綽，言語驚人。
看來來頭是不小的，家中必然是有人在朝堂做大官。
“此事，只有你二人知曉，暫時不要透露出去，有人問及我們爲何要養牛，就說是賣給農民耕種所用。”