第1卷 第二十一章 是藥材也是食材

當然,二房品嚐到瞭如此美味的豬下水,自然也沒有忘記端一碗給沈大年和花婆子嚐嚐,又端了一碗給三房,還有一碗端給隔壁的張嬸家。

至於那惹事的二斤多五花肉,二房也就沒留着,陳氏全部拿去孝敬了沈大年跟花婆子。

起先花婆子看着那碗豬下水還不滿,但等到見陳氏送過來的那二斤多的五花肉,便沒再說出什麼不好聽的話來。

沈大年這次倒是出人意料,直接切了一半的五花肉給陳氏帶回去。

“二媳『婦』,我們二老吃不了這麼多,就留下一半,還有一半你帶回去,給家裡的孩子們吃吧。”花婆子眼巴巴地看着到手的五花肉少了一半,臉『色』當下就不好看了,奈何沈大年纔是當家作主的,花婆子就算是再不願意,也不能駁了沈大年的意思。

“還有,你回去跟老二說一聲,既是一家人,以後就不用分桌吃飯了,日後一家人都在一張桌子上吃飯吧。”沈大年一錘定音。

“媳『婦』知道了。”陳氏心裡明白沈大年忽然之間轉變了對二房的態度,那是看在誰的面子上,她也不客氣,直接拿了一斤多的五花肉就回了二房。

剛巧,隔壁家的張嬸上門來了。

原來,張嬸家的兒子張大壯吃了這美味的豬下水之後,便喜歡上了這豬下水的味道,讓張嬸過來討教一下,這豬下水是如何做的。

“大妹子啊,真不好意思啊,家裡那個臭小子吃了你們家的豬下水之後,這就饞上了,我啊只好就『舔』着臉皮上門來討教來了,讓大妹子見笑了。”張嬸手中提着一副豬下水,來意相當明顯,倒是坦率得很。

“張大姐說這麼見外的話幹嘛,左不過是一碗豬下水,粗鄙之物罷了,難得大壯喜歡,我這就叫夏兒出來,讓她告訴大姐這道豬下水是怎麼做的。”陳氏喚了沈立夏出來,告知了張嬸的來意。

張嬸這才知道,原來是沈立夏的主意。

“我就說嘛,大妹子家的孩子就是聰慧,自個兒琢磨琢磨着就能想出這麼好的法子來了,將來也不知道哪家的小子有福氣能夠娶到你們家的夏兒哦。”張嬸逗趣道。

因是長輩的關係,沈立夏不能跟對待杏兒的態度一樣,上去鬧騰一番,也明白是陳氏的意思,不能辯駁豬下水方子的真正來處,自是低着頭,臉蛋紅紅的,羞澀得很。

張嬸見了,越發滿意,暗叫惋惜,要不是他們家的大壯早就定了親事,她還真想將沈立夏定回去當兒媳『婦』呢。

當然,他們家的沈立冬也是個好的,只是她沒第二個兒子啊。

不過她家沒有第二個兒子,她孃家倒是還有適合的小子的。

張嬸還在心中排着孃家哪個小子跟沈立夏合適,沈立夏柔聲柔氣地開口了。“張嬸,你跟夏兒到廚房去吧,夏兒親自做一遍,張嬸你在旁邊看着,回去定然就會了。”

“好好好,就勞煩夏兒了。”張嬸笑呵呵地跟着沈立夏去了廚房。

沈立夏也不拘謹,根據沈立冬說的那般,大大方方地開始教導張嬸如何做這道豬下水。

其實做這道豬下水最關鍵的地方就是如何去除了豬下水的異味,其他的,也沒什麼特別之處。

因而等到張嬸看懂了處理豬下水的竅門,也就明白了以往爲何做出來的豬下水不好吃的原因了。

“原是這樣的,嬸子明白了,這就回去試試。”張嬸拿來的那副豬下水,沈立夏也就指點到切塊放到湯鍋裡清燉。

至於後面的如何燒煮,沈立夏口頭敘述了一遍,張嬸記在心上,就拿回家去試了。

晌午時,沈博明跟沈博超二兄弟還沒有將朱氏帶回家中,沈大年有些擔心,便派了徐氏去縣城看看,想着別是朱氏的傷勢惡化了。

徐氏本就想去縣城一趟,也就沒有推辭,她心中打着好算盤,想去大哥家中將她的二個侄女一道帶回沈家來。

至於二房,午飯匆匆吃過之後,沈立冬便說要找食材,揹着她的小籮筐,要上山去。

沈博遠前幾日地裡的秧苗都種下了,正巧無事,想着上山去打點野味來,沈文軒跟沈文浩這日正好是沐休日,完成了課業之餘,也想幫家裡乾點活計,陳氏跟沈立夏要打豬籠草,還得采摘蘑菇跟野菜,至於唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他們兩個怎麼可能在家呆得住。

於是,一家人,浩浩『蕩』『蕩』地上山了。

其實,昨晚在看到那幾根大骨頭,沈立冬就想到了如何做成一道美味湯,那就是野生葛根燉豬骨。

所以一到山上,沈立冬的目標很明確,就是尋找野生葛根。

一般野生葛根都是拿來入『藥』的,但是它雖是一味『藥』材,但是同時也能製成是一道食品,有着美容豐胸,清熱解暑的功效,是女人養生的天然保健品。

拿葛根製成食品,大致有幾種做法。葛根可以去皮切塊,加入梅豆、陳皮、蜜棗跟豬骨煲湯,絕對是美味。

除此之外,葛根本身碾碎成粉末之後,可跟藕粉,『奶』粉類似,可直接衝開水服用,自然,葛粉也可如麪粉那般,做成麪點,薄餅、做勾芡等等。

沈立冬想到那麼多的好處,自然就幹勁十足,你還別說,山上的野生葛根不少呢。

雖說上次上山的時候,沈立冬挖到過不少的野生葛根,但是那些已經種植在『藥』田空間裡,沈立冬可不敢明目張膽地拿出來使用。

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