接下來,就平平談談就是真了。
“翠花(孤雪燁的老婆的名字叫做翠花)上鹹菜”。孤雪燁叫喚了一聲。(據說後來網絡上面瘋狂流傳一時的那一句“翠花上酸菜”就是由“翠花上鹹菜”改編而來的。跟風啊跟風,嚴重的跟風!)
爲什麼孤雪燁要叫喚“翠花上鹹菜”而不是“翠花上酸菜”呢?
這是因爲鹹菜與酸菜的製作方法不是一樣的。
首先說說酸菜的製作方法吧。
醃酸菜的方法:
第一步:選菜。
第二步:曬菜。
第三步:酸菜缸和壓缸石的清洗和消毒。
第四步:進缸。
第五步:封缸。
第六步:發酵。
再看看鹹菜的製作方法吧。
說一種最簡單的,先洗,再曬,曬的有點幹,然後合上鹽巴,放進一個容器裡,過一段時間就可以吃了。就這麼簡單。
而之所以孤雪燁要叫喚“翠花上鹹菜”而不是“翠花上酸菜”的原因,是許仙生活的的那個時代,工業不是很發達。
能夠做酸菜的缸基本在那個時候都是陶瓷物品。
陶瓷物品在那個時候是已經出現了,但是不是完完全全的普及。對於像孤雪燁這樣的平民百姓家裡面估計還是沒有多少的。尤其像缸這樣的大件陶瓷物品製作起來必然不容易,應該屬於那個時候的高科技產品,因此像孤雪燁這樣的平民百姓家裡面更加難以擁有。
沒有了缸這種必要的道具,這酸菜還怎麼樣製作出來呢?
但是鹹菜的製作就非常非常的簡單了。
把曬的有點乾的菜合上鹽巴,就大功告成了。
所以孤雪燁只能夠叫喚“翠花上鹹菜”而不是“翠花上酸菜”了。
孤雪燁叫喚了一聲“翠花上鹹菜”。
“偶,來了”。一個年齡看起來與孤雪燁差不多的健壯婦女手裡面端着一大箕斗的鹹菜出來了,這個年齡看起來與孤雪燁差不多的健壯婦女正是孤雪燁老婆翠花。
在翠花的身後還有兩個與翠花年齡差不多的健壯婦女手裡面端着箕斗的健壯婦女。
在翠花的身後的兩個與翠花年齡差不多的健壯婦女是孤雪燁的弟媳婦。
不過翠花的身後的孤雪燁的弟媳婦的手裡的箕斗裡面不是放着鹹菜,而是放着乾糧。
孤雪燁的弟媳婦的手裡的箕斗裡面放着的乾糧是乾果。乾果,亦作“乾菓”即是乾製的果仁果肉。
而且孤雪燁的弟媳婦的手裡的箕斗裡面放着的乾果種類繁多。
板栗俗稱栗子,又名瑰慄、毛慄、風慄,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱爲“人蔘果”。有“乾果之王”的美稱。中醫認爲,慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。
榛子又稱山板栗、尖慄、棰子等。有“堅果之王”之稱。它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣。中醫認爲,榛子有補脾胃,益氣力,明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。
腰果又名雞腰果、介壽果,因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並且具有很好的潤膚美容功效,能防止衰老。
瓜子據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒,防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。
松仁。松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。有“長壽之果”之稱。
蓮子豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸鹼平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發生。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。中醫認爲,蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。一般人都可以食用。
白果又稱銀杏、長壽果、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉,其味甘、苦、澀。古代的皇家貢品,被國家衛生部列爲既是食品又是藥品的物品。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的美味佳餚。
杏仁含有豐富的鈣和磷?還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質。並適用於開胃。
由此可見,那個時候的物質品種非常非常的豐富,野生植物上面的出產亦是不少。
並且,拿出來的不僅僅只是鹹菜和乾果,還有一些穀物製作的乾糧。
這是怎麼了?
那個時候不是物質非常非常的缺乏嗎?
那個時候的人們不是一天只是吃兩頓嗎?
那個時候的人們不是沒有吃早餐的習慣嗎?
難道說今天恰恰好是祭祖那樣的大日子?
沒有沒有。只是孤雪燁今天因爲看見了上天的指示吉利的象徵、傳說中的瑞獸白虎,感覺天下馬上會太平了(也就是不會發生戰爭了)。孤雪燁感覺天下馬上會太平了、就非常非常的高興。孤雪燁非常非常的高興!孤雪燁非常非常非常的高興!!孤雪燁非常非常非常非常的高興!!!孤雪燁非常非常非常非常的高興,於是決定好好的慶祝一下。所以就出現了“翠花上鹹菜”這一幕。本來,如果是見到其他“獻寶”的人的寶貝,孤雪燁的老婆翠花不一定答應孤雪燁這樣大吃大喝(不過喝的其實是不花錢的清水)的決定。有吃有喝不是好事情嗎?孤雪燁的老婆翠花爲什麼會不一定答應孤雪燁那樣大吃大喝的決定呢?;