第七十四章 美味除夕家宴

連子心完成了任務,出了廚房的門便直接回了蓮心院。

過不久還要去參加“家庭大聚會”,她總得好好拾掇拾掇。

過年嘛,要穿新衣。梳新頭,有個新面貌。

洗完一個香噴噴的熱水澡,換上沈氏給她準備的新衣,坐在鏡子前,小酸梅給她梳了一個新發型,但依舊是可愛有餘明豔不足。

看着鏡子裡那張面容,連子心覺得既熟悉又陌生,但不得不承認,原主長了一副好皮相。這雙眼睛其實生得很是俏豔,俏得如三月枝梅,豔的氤氳透骨。但偏有一對鍾秀溫柔的新月眉,似薄紗般矜持的籠罩着,襯得天衣無縫,可以想象再過個兩三年,這張臉會是何等殊色照人。

沒有人不愛美,連子心也不例外。

對於自己能有一張漂亮臉蛋,她絕對不排斥,有顏值就可以任性,不用刻意打扮也是美少女一枚。雖然小酸梅目前只能梳可愛型的髮型,但這正好符合她目前的形象,還未滿十二歲的小蘿莉呢,走可愛路線最是合適了。

不論是女孩還是女人。裝扮起自己來總是特別慢,饒是她這還沒塗半點胭脂水粉呢,再出門的時候。暮色已經四合了。

望向天空,天色是濛濛的灰藍,遠處添上幾抹黯淡的橘紅。襯着金烏西垂僅餘的光暈。朔風依舊寒冽,在樹丫間飛快走動,將一股幽幽的晚菊香送過來。

庭院走廊之間,卻掛滿大大小小的燈籠,到處張燈結綵的,趣致的窗花和剪紙喜氣洋洋,那些紅紅的燈籠裡透出紗一般朦朧的燈光,將寒動與入夜的蕭索涼薄沖淡了許多,讓人覺得柔柔的溫暖,添了幾分“年”的味道。

出了蓮心院穿過一道走廊就到了老太太的正院,大多數下人已經享用完了年夜飯回到工作崗位上了,院裡也是一派忙忙碌碌的景象。

“香橙。老太太在哪兒?”連子心叫住一個匆匆路過的小丫鬟。

這個叫香橙的丫鬟這纔看見她,忙笑道:“回八小姐的話,老太太已經在珍味閣了,您也要過去了嗎?需要奴婢帶路嗎?”

珍味閣是每年暮蒼堂宴客聚餐的地方,原主來是來過,但次數很少,記憶很模糊,所以連子心也不知道具體在哪裡,只能麻煩這小丫鬟了。

“香橙,你是什麼時候入府的?”

“奴婢是今年年中旬才入府的。”

“哦。”

“那個,八小姐……聽說今兒我們的那年夜飯是您親自下廚做的?”

“呵呵,是啊。味道還行麼?”

“行行行,當然行!奴婢特別喜歡那道番茄豆腐煲,好獨特哦,沒想到酸酸的番茄竟然還可以搭配豆腐,酸爽滑嫩,實在太太太好吃了!還有那道拔絲糖根,大家都搶着吃,可惜太少了點……哎呀奴婢該死,奴婢不是嫌您準備的菜太少,不對,奴婢……請小姐不要怪罪奴婢!”

香橙一時忘情說得忘乎所以,等反應過來才驚覺自己話太多了,想解釋又一時磕巴了,鬱悶得小臉通紅,像個小蘋果。

連子心卻被她的樣子逗得忍俊不禁,小丫鬟看樣子也才十來歲,明顯又是一小吃貨。有人對她做的食物真心的喜愛,她內心只有單純的歡愉和感謝,又怎會怪罪?

她溫和地笑笑,道:“你能喜歡我做的菜,我很高興呢。對了,其他人呢?”

香橙看着她的笑容,呆了呆,心中浮現“小仙女”三個字。

傻呵呵地笑了笑:“年夜飯又可口又豐盛,大家都吃得很滿足呢!大家都說了,謝謝八小姐這麼暖心的年夜飯,這次一定支持八小姐!”

邊走邊聊,不知不覺就到了珍味閣。

小丫鬟告了退,紅着小臉飛快地跑了。

連子心在門口往裡頭一探,嗬,差不多都到了啊,人還真來得不少。

還沒到正式開飯的時間,此時屋裡已經擠滿了人,點上了燈,屋裡也是亮堂堂的看得很清楚。丫鬟婆子站了一屋,老太太被幾個孫子孫女圍繞在中間,這邊七八個打扮漂亮的姨娘圍在一起七嘴八舌的說着話,那邊四五個男的也並排坐着,你一言我一語……暮蒼堂也就一年一回這般熱鬧。

看那幾個男人那邊,便宜老爹也在其中,不過他還是那張悶葫蘆臉,基本上不怎麼跟別人說話,就坐在一旁靜靜地抽着菸斗。

便宜爹來了,那便宜娘也該到了吧?

說曹操曹操到,便宜娘從後面看見了站在門口張望的女兒,高興地叫了她一聲。

“娘,您剛來?”看見她從後面來,連子心問道。

“不是,我跟你爹一起來的,剛去了一趟茅廁。”沈氏解釋道,又打量了她一下,笑道,“我們心兒穿上新衣服了,真真好看。”

“那是因爲娘做的新衣服好看。”連子心笑眯眯。

“夫人,奴婢幫小姐梳地新發髻,好看不?”小酸梅樂呵呵地邀功。

“好看好看,小酸梅的手越發的巧了。來,給你個紅包,夫人祝你新年快高長大。”沈氏從懷裡摸出一個包好的紅包遞給了小酸梅。

小酸梅也不矯情,樂呵呵地接了:“謝謝夫人。”

連子心也撅着嘴朝沈氏伸出小手道:“那我的紅包呢?”

沈氏好笑地將她的手輕拍回去:“哪有主動管大人討要紅包的?少不了你的,晚上吃完飯再給你罷。”

正笑鬧,屋裡就有一個小身影朝她撲過來。

“心姐姐!”

原來是連子嫺,她昨天被她姨娘帶回去四房了,最起碼要在那邊住到過完年。畢竟老太太這邊再好也不是她的地盤,而且她年紀小,不每天在自己親孃呆着總歸會想念。

雖然她親孃幾乎每天都會去蓮心院一次……

“子嫺妹妹。”連子心笑了笑,伸出手抱了抱她軟乎乎的小身子。

經過這些日子的相處,她已經把這小女孩當做自己的親妹妹了。

而連子嫺也異常親近她,依戀她。

“二嬸嬸好。”見到沈氏,連子嫺也是乖巧禮貌地打招呼。

小女孩今天穿着件嶄新的大紅色花鳥雙繪繡長身襖,從膝蓋起露出一截玉色軟紗縐裙,頭上梳兩個圓圓的包髻,插一圈桃紅的薔薇珠花,脖上戴個八寶纓絡項圈,小胖臉頰紅彤彤的,一雙眼睛如葡萄般又大又亮,笑起來甜得不行,活脫脫一個喜慶的年畫娃娃。

“哎,嫺兒今兒可真漂亮,來,二嬸給你紅包,祝你新年快高長大。”沈氏繼續派紅包大業。

連子嫺也高興地接過,糯糯的聲音道:“謝謝二嬸,子嫺祝二嬸新的一年健康如意,越來越年輕。”

沈氏笑着摸摸她的頭:“這孩子嘴真甜。”

而這時連子嫺的姨娘也過來了,笑呵呵道:“二嫂子破費了,這麼小的孩子哪用給什麼紅包。”

連子嫺的姨娘姓汪,是個二十出頭的年輕女子,個子不高,身材略顯豐腴,一件普通的蜜合色軟綿裙柔軟合身,烏髮挽雲髻,單插一支碧玉步搖,柳眉杏眼,雪腮豐腴,容貌可算端莊秀麗,身上所戴飾品不多,總是微微笑着,看上去是個素雅無爭,老實無害的人。

沈氏笑道:“自然是要的,小孩子才得給紅包呢,像我們這些大的已經沒人會給我們了。”

汪姨娘沒再反駁,也從袖口掏出一個紅包來:“那我也要給心姐兒紅包了,裡面數額很少,只是一點心意,就當過年給個喜氣。還望姐兒莫嫌少。”

汪姨娘是四叔連向祖的第三個姨娘,她至今也只生了子嫺一個女兒,所以這兩年開始已經不怎麼受寵了,無論在四房裡還是在連府,也都沒什麼地位。且她的性子跟沈氏很像,所以兩人可以說差不多的境地,從前沒什麼來往交集,不過自從子心和子嫺同住進蓮心院後,兩個娘就漸漸走得親近了,現在關係也是非常好。

連子心笑眯眯接過紅包,道:“還是汪姨娘好,這是我收到的第一個紅包呢!”

沈氏白她一眼道:“這孩子,不知道什麼時候開始變成個財迷了。”

幾人在門口說說笑笑,終於引起了屋裡人注意的目光。

“你們幾個在門口說甚那麼好玩啊?過來老婆子我也要參加。”

老太太邱氏的聲音傳來,幾人皆是一驚,轉過頭這才發現屋裡好多雙眼睛看着她們。

囧。

連子心走進屋裡,先給老太太請了安,然後向在座的長輩一一問好。

連大爺還是那個樣,臉上掛着淡淡的笑,卻讓人感覺威嚴不好親近。

連三爺,不愧是現今連家最好的廚子,身材絕對是廚師的標準模板,膀大腰圓,手臂粗壯,幸好還沒長出一臉橫肉,不過從那隱隱泛着紅光的面色來看,就是平時大魚大肉吃得營養過剩了……一對粗眉一雙狹長的眼,滿滿透着世俗和圓滑。

對比自家坐在一旁猛抽菸的便宜爹,連子心覺得,丫不會被算計了纔怪呢,壓根不是一個檔次和段數的。

連四爺還沒到,但四嬸楊氏已經到了。

這還是連子心第一回看見連家四房這四個正室坐在一起。

大伯母於氏一身石榴紅吉祥如意綢緞棉裙襖,髮髻上插着五六支閃閃的金釵,耳上、脖上、手上,也都是金制飾品,腰背挺直,一臉富態,眉眼間都是傲氣,端的是一副連府當家主母的大架子。

二伯母……咳,也就是她便宜娘沈氏,一身木蘭青雙繡梅花長襖,雲鬢蓬鬆,簪了一支鑲蜜蠟水滴狀銀釵,一張芙蓉瓜子臉,帶着恬淡的笑容,粉黛不施,裝扮素樸低調,但那身段和姿容卻叫人不得不多看幾眼。

三嬸雲氏,烏亮的頭髮梳了高髻,插着兩根金點翠鑲紅珊瑚步搖,穿玉色亮緞襖子,杏黃綾羅刺繡牡丹紋羅裙,臉上畫了飛霞妝,淡淡暈開。她的容貌論起來沒有沈氏好看,可打扮得精緻出衆,走的是氣質美人路線,笑容雖溫柔可親,但神色間有淡淡的倨傲。

四嬸楊氏,一身薑黃色繡遍地毓秀纏枝芙蓉花錦緞長襖,身段苗條,盈盈婉約,漆黑的髮絲梳成了個一絲不亂的圓髻,規矩的戴着鎏金孔雀開屏大釵,耳畔是一鑲珍珠墜子。眉目冷凝疏離,長相只能算中庸,不過有幾分書卷氣,氣質也端莊。

這四位各有特點,一位是土豪地主婆,一位是小家碧玉妻,一位是笑面桃花虎,一位是高冷官家太。

這四位的特點性格,註定不會是和睦的妯娌,只不過同住在一個屋檐下總要裝裝樣子,平時除了沈氏,另外三位走動還算頻繁。表面上和諧共存,妯娌情深,實際上也是明爭暗鬥,脣槍舌劍,火光四濺。

不過,她們仨倒是有一個一直以來都共通的契合點,那就是打心裡瞧不起沈氏,極盡所能擠兌她。但沈氏從來都是忍氣吞聲的,從未紅過臉,抱着“惹不起還躲不起麼?”的原則,素日裡都會避免跟她們相處,除了一些不可避免的場合。

比如像今天。

三位伯母嬸孃瞧不起沈氏,自然也就瞧不上連子心,尤其是這段時間眼瞧她想要鹹魚翻身的可勁兒折騰,就更加排斥她了。

所以連子心跟她們問安打招呼,她們都愛搭不理的。

連子心一點都不在乎,作爲小輩她該有的禮數都做到了,你們作爲長輩這種姿態,這種教養,這種心眼,嘖嘖,反正丟臉的不是她。

老太太耳聰目明的,雖然不吭聲,但卻已經默默地把這一切看在心裡。

今兒是全家大聚會,基本上所有人都來了,大房四個姨娘,三個女兒,四個兒子;三房的三個姨娘,兩個女兒,兩個兒子;四房除了一個姨娘要帶小奶娃不便來,其餘三個姨娘,兩個女兒,一個兒子,皆是到場。

看着叔伯們妻妾成羣,兒女一籮筐,熱熱鬧鬧的,連子心卻一點不羨慕,反而有些慶幸自己是投到了二房這個獨生女的身上。自己一個人有什麼不好呢,不用跟從別的女人肚皮出來的同父異母的所謂兄弟姐妹惺惺作態,也不用看着親孃跟其它女人爭風吃醋,簡簡單單的清清靜靜的,還可以享受父母親全部的愛,偶爾孤獨一些,算什麼呢。

或許,她已經習慣了一個人罷,孤獨是深埋在心底的種子,開出的花都是清冷。夾腸記巴。

過了不久,就有丫鬟上來通報說廚房那邊已經準備得差不多,可以開飯了。

可是連四爺還沒有到。

老太太道:“不等了,年年都如此,他好大的架子!孩子們都餓了,開飯罷!”

四嬸楊氏聞言有些不高興,但只是蹙了蹙眉頭,並沒有出聲。

大家也只能聽從老太太的,紛紛入席。

珍味閣分爲內外兩部分,外面便是聊天聚會的地方,而掀開一道珠簾門進去,則是吃飯的地方。

裡面很寬敞,收拾得很整,地上鋪着紅色氈毛地毯,牆角放着幾株綠油油的盆栽,中間一張紫檀木鑲鈿大圓桌,圍着一圈雕花圓凳。空出來的一側,置着兩張小號的紅木圓桌和幾把靠背小椅。再往裡,一扇四折的烏梨木雕花繡緞屏風,屏風後還有兩張小號檀木鑲鈿圓桌。

爲什麼這麼多桌?

人多倒是其次,關鍵是上桌吃飯有身份分配的規矩在裡面。

紫檀木鑲鈿大圓桌是主桌,主桌嘛,自然是身份最高的人才能坐。

老太太坐主位,連家四位爺其次,四位正室夫人,然後還有兩位嫡孫連子敬和連子榮,作爲嫡女的連子慧自然也在其列。而子心、子蘭還有四房的子俊也可以上桌,爲什麼呢?因爲他們仨雖不算嫡,但都是正室所出,所以有資格。

一側兩張小桌,則是給其餘的十來個孩子安排的,屏風後的兩桌,就是十多個姨娘的座位了。

年夜飯,家庭聚餐,這樣的安排等級分明,可見親疏,看起來似有些淡漠無味。但古人的階級觀念很森嚴,無論是家庭內部還是公共場合,尊卑有別都是必須的。

大多數人家,姨娘與姨娘所出的孩子,還沒資格參加家宴呢,連家如此,已經算很有人味了。

大家自覺地落座,正要上菜呢,連四爺總算是趕到了。

原主記憶中對這位四叔印象最爲模糊,甚至都不知道他長什麼樣兒,這讓連子心不由地打量起他來。

這位四叔看上去很還年輕,最多三十出頭,身形頎長寬肩窄背,一襲合體的水色直裾襴袍,革帶束腰,足蹬烏皮靴。面容清瘦,五官端正,墨發散系,眉尖輕挑着一抹清高,可以感覺出這人很努力地往讀書人氣質的路線發展,但效果並不怎麼好,官僚氣息倒是挺濃的。

“呵,連通判怎麼來得這麼早啊?這還沒上菜呢。”老太太一頓冷嘲熱諷。

“母親……兒錯了,實在是那邊有點官務脫不開身。”連四爺誠懇地解釋。

“是,你這大官忙得很,年年都得讓這一大家子等着你,架子大的喲!”老太太繼續不客氣。

“以後一定不會了,不會了!母親哥哥嫂嫂原諒我,待會向祖我自罰三杯賠罪可行?”連四爺還算是個脾性溫和大度的人。

大家都紛紛幫連四爺說好話,這才哄得老太太開了顏。

連四爺在連老大旁邊坐下,擡手誇張地抹了把並不存在的汗,小小聲說:“謝謝各位幫我了,不然今兒我得被母親罰去面壁了,恐怕年夜飯都吃不上咯。”

聽見的人都掩嘴直樂,老太太也佯怒地瞪了他一眼。

連子心覺得,老太太必是極疼這個小兒子的。

人總算是到了,除夕家宴也正式開始。

一衆丫鬟們輪番上菜,先是主桌的菜,首先端上來的竟然是湯。

然卻不是用的湯盆,而是一個一個的湯盅,每人都有一盅湯。

老太太的是香橙釀多寶魚丸湯,多寶魚肉打成指頭大小的白色魚丸,釀入香橙的酸甜,湯色金澄澄的,完全無魚腥味,只餘淡淡橙香,光聞着就已胃口大開。

四位大爺和兩位嫡少爺的湯是雙黃羊肉湯,裡面擱了黃芪、胡蘿蔔、當歸和羊肉,羊肉燉的爛爛的,入口即化,湯汁有濃郁的藥味,但卻很香。此湯是極好的冬季養身湯,暖胃散寒、扶正培本。

四位夫人的是枸杞海蔘鴿蛋湯,鴿子蛋一顆顆瑩白光滑,用特殊的手法處理過,裡頭的鴿蛋黃吃起來香味濃郁,海蔘彈牙鮮香美味,紅紅的枸杞漂浮其上,色香味皆是俱全,也有補肝腎、益精氣、豐肌膚的功效。

三位小姐和子俊小少爺的湯,則是傘菇鴨茸湯,傘菇片蘸上鴨茸糊煎至金黃,再澆上熬好的老鴨高湯,鋪上燙熟的小白菜、撒上碎蔥,最後再澆上幾滴香油。雅趣簡潔,很適合小孩的口味。

老瓜師傅和海蔘師傅的手藝根本不用說,頂呱呱的。

湯一上來,每個人都忍不住先嚐上幾口,然後一嘗,不小心就去半盅。

緊接着就是上熱菜:

海帶雞柳燴、水晶翡翠蝦、糖醋紅酥魚、肚絲金銀片、米酒脆小排、石耳煨老鴨、醬爆腰花、腐乳肘子、滷汁南瓜、蔥香芥菜心、素細粉籤兒、烤冬筍。

有熱菜自然就少不了涼菜:

蒜泥豌豆黃、糖醋五香絲、熗拌爽口筍。

還有一個羹:松仁豆腐鮮貝羹。

總共十六道菜,滿滿一桌,足夠豐盛。

雖然連子心很清楚兩位師傅的手藝,但對着這桌子菜還是很迫不及待的想嘗一嘗。不對,確切的說,恰是因爲她清楚兩位師傅的手藝,所以才更迫不及待。

但是別桌都還沒上菜,這桌的大人們都還沒動筷子,她也不能動啊,所以只能鼓着腮幫子,瞪着眼等着,默默催眠自己:我不餓我不餓我是淑女我是淑女要矜持要矜持……

等這桌的菜上得差不多了,另外四桌也開始上了。

姨娘們的菜是一式兩份,一桌十個熱菜:

錦繡小排骨、豆漿小海鮮鍋、酥炸椒鹽鵪鶉蛋、四寶雞胗、龍眼玉米蝦仁、魚脣燉三寶、蔥燒醬牛柳、蒸釀尖椒筍、幹鍋菜頭花、慄扒白菜。

兩個涼菜:豉椒粉絲雜蔬、幹香馬蘭頭。

兩個熱湯:劍花川貝燉水鴨、蓮子雞蛋蜜棗湯。

庶少爺小姐桌,九個熱菜:

冬瓜汆丸子、紅油燜大蝦、臘肉糯米卷、滑蛋鮮雞茸、茶香小虎皮蛋、松子玉米片、三絲金針菇、三色蔬菜包。

兩個涼菜:酸甜西芹豆腐、海苔脆黃瓜。

一個湯一個羹:南北杏鷓鴣湯、幹蝦雞蛋羹。 分手妻約 ///

整整五桌子的菜,沒有一樣重複的,足見兩位師傅的廚藝功夫。

也足見連家在吃上面的重視,這種水準的年夜飯,皇室貴族應該是比不上的,但在大戶人家之中,應該算得上佼佼者了!

因爲年年如此,所以在座的就算是年紀最小的幾個小孩都懂規矩,主桌的人沒動筷子之前,他們是不能動的,即使整間屋子已經被香味溢滿……也要忍!

還好老太太並沒有爲難大家,說了兩句話,拿起筷子宣佈開動。

看着衆人都紛紛動起來,連子心也不客氣了,對着覬覦以久的那盤米酒脆小排發起進攻!

一時間無話,入耳全是喝湯、咀嚼、吞嚥、挾菜的聲音……

不過連家人無論是大人還是小孩,平日裡最不缺的就是美食,大魚大肉也都已經吃慣了吃膩了,所以面對這豐盛的年夜飯,表現的都挺稀鬆平常,大家就着新鮮勁兒埋頭吃了一小會,席間的話就開始多起來了。

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