這時雲成峰揹着書包走出來要去私塾上課,見大哥和兩位公子回家來了就過去見了個禮。
雲成岫心裡想:“不如讓二哥去師父那裡幫我請一天假,等他們走了我再過去,省的被他們追問去向。”
拿定主意,她把雲成峰拉到一邊悄悄說了請假的事,雲成峰滿口答應,繞路去一下樑運同家裡,幫雲成岫請一天假,雲成岫才鬆了一口氣。
馬甲能多穿一天是一天吧,現在她的年紀還是太小,再過幾年就沒有這麼多顧忌,也有能力和實力出來獨當一面,不會被人看作妖孽了。
雲茂山夫婦聽見院裡的動靜,從堂屋裡走了出來,看見這兩位公子也是嚇了一跳。
但願這兩位不要提上山打獵的事情,現在山上有野豬出沒,太危險了,誰也保證不了他們的人身安全,萬一出點啥事兒,這個責任誰都擔不起。
“見過兩位公子。”雲茂山夫婦忙上前來施禮。
“雲叔、雲嬸,我們倆又來打擾了。”王鴻卓有禮貌的說道。
“兩位公子不嫌棄俺們這棚屋漏舍,肯來家裡做客,俺們還求之不得呢。”雲茂山爽朗的一笑。
“你們還沒吃飯吧?先進屋喝口水,俺去給你們做早飯。”陳氏想着他們出來早很可能沒有吃早飯,但留下的那碗飯只夠給雲成嶺一個人吃的,就要張羅着去重新做點。
“雲嬸,雲妹妹剛纔說要給我們做點好吃的。”王鴻卓攔住了陳氏說道。
“那好吧,一會兒俺在旁邊幫忙就行。”陳氏也看向自己的閨女,不知道她又想出來做什麼好吃的東西。
“咱們就做幾張手抓餅吧,好吃又不費時間。”雲成岫想了想說道,家裡也沒有別的蔬菜,剛從地裡拔回來的大蔥倒是不少,做個簡易版的手抓餅,相信他們從來沒吃過。
“岫兒,你說俺來做就行。”陳氏捲了捲袖子說道,她才捨不得自己的乖乖小閨女沾上一身油煙。
“俺也可以幫忙的。”陳清妍趕緊說道。
“那咱們一塊做吧,讓大哥他們先歇會兒。”雲成岫開始教陳氏和陳清妍做手抓餅。
手抓餅在前世的時候是滿大街都可以買得到的早餐品種,而且一般家庭裡大多備着速凍手抓餅,用電餅鐺或者平底鍋加熱最好,方便快捷。
在雲成岫的指導下,陳氏開始和手抓餅的麪糰。
她舀出兩碗麪放入一個大盆,倒進半碗開水,邊加邊攪拌,攪拌均勻成雪花狀,然後又加入冷水,揉成表面光滑的麪糰。
醒面的同時,陳氏做了一鍋疙瘩湯,撒一把蔥花,滴幾滴香油,打一個雞蛋進去,攪碎了一看,綠白黃三色,浮在香噴噴的湯飯上,煞是好看。
雲成岫在心裡暗歎,這湯裡就缺一個酸酸甜甜的西紅柿,不過也快了,只要暖棚試驗成功,西紅柿炒雞蛋,糖拌西紅柿……有關西紅柿的各式美食就可以安排上了。
收回思緒,雲成岫說道:“娘,你把這個麪糰兒分成幾個小份,每個麪糰擀成方形的大薄片兒,上面刷一層油,撒上鹽和蔥花,像摺扇子一樣把它折成一個長條,再把這個長條捲起來,盤成一個圓形,最後按扁了擀成圓餅。”
陳清妍在竈口上放上一個專門烙餅的平底鍋,小火燒熱以後也不用抹油,直接把餅放入鍋裡,中火煎烙,同時再在雲成岫的指導下,不斷的拍打擠壓餅面,一面煎成金黃色後,再煎另一面。
很快她們就煎好了十幾個手抓餅,趁着煎鍋的熱度又煎了十來個荷包蛋。
剛出鍋的手抓餅,金黃酥脆,鬆軟柔韌,層層分明,面絲千連,配上鮮甜可口的麪醬,一端到桌上,馬上吸引了衆人的眼光。