第四百二十七章 鼎邊趖

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雪夫人看得真切,就這麼一小會兒的功夫,天巫背後的衣服,已經被冷汗浸溼了。

“天巫,我的女兒怎麼樣了?”她追了上去。

就算知道這事肯定不一般,但母女連心,她還是得要了解個究竟。

天巫一腳都踏出了屋門,本不想理會她,但想起兩宗多年的交情,仍是多說了幾句。

“得罪了那樣的存在,還能夠活着,已經顯示了對方的仁慈。”

“那到底,是什麼人?”雪夫人惶急道。

“神一樣的存在。”天巫一字一句地說道:“他的靈魂之火,如同太陽一般炫目,就是我們內七宗所有的人加起來,在他眼中也不過是螻蟻......”

“怎麼可能!”雪夫人根本就不相信:“俞老祖,就是當世第一人了,外面那兩位都深深地忌憚他老人家——怎麼可能還有你說的那種人?”

“不是人,是神。”天巫嘆了口氣,並不欲與她再多說:“無論你信不信,他就在那裡。”

“不可名狀之地的俞老祖我見過,魂火如同火炬一般,比我們要強大得多,但也不可能與日月爭輝。”

“令媛還活着,說明他老人家只是小懲大戒,只要熬過這段時間,以後謹言慎行,想必還會有將來。好自爲之吧。”

天醫走後,雪夫人在女兒牀前坐了好一會兒,才起身想要離開。

“母親。”雪千黛虛弱地喚住她:“您別擔心,天巫的話,我信,我肯定能熬過去。”

“我知道。”雪夫人笑着說道。

她走了出來,面色立即變得難看起來。

雖然不知道女兒得罪的到底是何方神聖,但指定不可能是那個叫陶樂的。

落了雪家的面子,還想好端端地沒事人一樣,根本就不可能。

她叫來了前次那個年輕人:“事情辦得如何了?”

“門主放心,已經安排下去了,斷不會讓您失望。”

陶樂根本不知道這些暗潮涌動。

她正笑眯眯地盯着面前的大海碗,深深地吸了一口香氣,不由食指大動。

這種小吃,叫做“鼎邊趖”,又叫“鼎邊糊”或“鍋邊糊”。

先將早就熬好的高湯煮開,待到七成火候時,沿着鍋內側抹挲一圈大米磨成的米漿,鍋邊就會形成一層白花花的米漿糊。

這些米漿糊,經過水汽升騰,再刮落到湯裡,就經過了烤、蒸、煮三道工序,成了美味可口的“趖”了。

陶樂咬了一口“趖”,立時便眉開眼笑。它的味道香滑細嫩,彈性十足,很合她的口味。

更令她驚豔的,是碗中的濃湯。

這並不是一碗普普通通的湯,裡面添加了鮮牡蠣、香菇絲、丁香魚乾、雞肝、魷魚絲、筍絲、金針菇、油蔥、蝦米等十餘種食材,趁熱喝上一口,鮮甜得難以形容。

湯還有點燙,但陶樂卻顧不了這麼多,一連喝了大半碗,又吃掉了好幾塊白白嫩嫩的“趖”,這才住了口。

下黃泉一直在旁邊細細看着她,見她吃得香甜,便也露出了滿意的笑容,慢條斯理地享用了起來。

他的脊背挺得筆直,吃東西的動作不慢,卻帶着一股子矜貴的味道,一舉一動都從容有度,說不出地賞心悅目。

不知爲何,眼前的一幕,總讓她有種似曾相識的感覺。

“好吃。”陶樂拋開了莫名的情緒,真心實意地道:“這家店真不錯,東西也合我的口味。”

“你喜歡就好。”下黃泉放下了湯匙,眼裡滿是笑意:“稍後的那幾種小吃,你應該也會喜歡。”

說話之間,老闆便端着一個大大的托盤上來了。

“紅燒鰻來嘍!”他放下了一個大大的深盤,外加一碟烏醋,一碟香油。

盤中是紅通通的鰻魚塊,配菜是香菇與白菜,湯汁勾了薄芡,熱氣騰騰,香氣撲鼻。

下黃泉取過了潔淨的筷子,爲陶樂夾了一塊鰻魚,,澆上了半匙烏醋,一滴香油。

“這家的鰻,選的都是二斤以上的灰海鰻,肉質細膩肥美。”

“雖然名爲紅燒鰻,卻不同於我們慣用的,以醬油、糖和酒紅燒的那種。”下黃泉認真地解釋道:“老闆是用紅曲醃漬,沾上生粉油炸後,再與配菜同煮。”

陶樂一邊聽,一邊夾起了魚,細細地咬了一口,眼睛忽然就亮了起來。

太好吃了!鰻魚醃漬入味,炸後再燉煮,入口層次極豐富,將鰻魚的豐腴之美體現得淋漓盡致。

吃盡了一整塊魚肉,下黃泉又盛了一小碗菜羹遞了過來。

陶樂不忍拂了他的好意,便又嚐了一口。

然後她便明白了,老闆爲什麼要在炸鰻之後,加上這麼一道與菜同煮的工序。

略顯肥膩的油炸鰻段,配上了白菜、香菇的甘甜清爽,再以柴魚片、羅勒葉提味增色,似於繁華之後歸於寧靜,蘊含着一股淡泊而篤定的味道。

陶樂顧不上說話,只是一口又一口,與下黃泉將整盤紅燒鰻,都吃得乾淨見底。

要是在現實中,她現在早該撐得飽脹,開始尋找健胃消食片了。

可這裡是遊戲。只要她有錢,又想吃,完全可以嚐遍滿漢全席。

下一道菜是五味章魚。剛剛捕上來的小章魚,去除粘液收拾乾淨,稍一焯水後便撈出來,亮晶晶、白胖胖地碼在盤中,飄散出淡淡的大海的氣息。

老闆在他們兩個人面前,各自擺上了一個小小的碟子。

“五味章魚,除了講究焯水的時間,保證章魚的鮮嫩口感之外,最關鍵的就是這五味汁。”下黃泉揮退了老闆,自己爲陶樂介紹道。

陶樂夾起了一隻章魚,醮過之後送入口中。一咬之下,頗感驚豔。

章魚的鮮嫩彈牙自不必言,另有諸般滋味訴諸舌尖。

熱情的甜,失落的酸,深沉的苦,勞苦的鹹,叛逆又瘋狂的辣,如同五種元音交織,繁複細緻,共奏出通靈的妙音。

五味汁,五味陳雜,便如生活一般,歡樂之後常是痛苦,繁華往往伴着落寞。

陶樂心中忽有所感,便認真地問起了五味醬的配方。

“所謂五味,就是糖、醋、番茄醬、醬油,調勻之後加入香油。”下黃泉侃侃而談:“爲了增進口感,這家店的老闆,又專門加了爆香後的大蒜末、薑末、蔥花、辣椒碎和香菜碎,更以檸檬汁豐富層次。”

陶樂一一記下來,然後擡頭望向下黃泉:“你對美食如數家珍,是不是也很擅長烹飪?”

(本章完)

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