江川將自己的基本設想跟茉黛說完之後，茉黛很快就進入了狀態之中，提出了很多自己的想法，跟江川討論起來。
祁萱也加入進來，三人商量了半天。江川的很多從現代社會酒樓得來的經營策略要讓祁萱和茉黛都有些目不暇接了。
比如江川提出的會員制，代金券，促銷打折，外賣服務，甚至在酒樓外設置拴馬樁，停車位，顧客分級制分流，甚至承包宴席，每日特色菜推薦服務等等在現代社會餐飲行業司空見慣的方法，但是在祁萱和茉黛聽來很多都是聞所未聞，但是細細一想卻也大有可爲。
其實按照江川的本意來說，是打算開設一家如洞香春那樣的高檔酒樓的，甚至他打算以後有條件的話將酒樓發展成連鎖模式，在全天下的大城市都開設分店，一來作爲自己的額外產業，二來也是一個收集情報的好去處。
自古以來，在酒樓妓院茶館這些人流量大，三教九流匯聚的地方都是收集信息的好地方。所以江川自然也看到了這一點。
但是目前他顯然還沒有那個精力和條件去搞連鎖經營。現在的這個酒樓還是以中低端消費爲主，附帶部分高端服務。
這是他給這家酒樓設定的服務宗旨和目標人羣。
以後等到酒樓發展上了軌道之後再考慮擴大經營規模和轉型的事情，畢竟他的夢想可不是當一個富可敵國的大商人，而是逐鹿天下成爲天下共主。
“好了，我說的這些你們兩個人先去討論整理一下。酒樓開起來之後，財務記賬就由祁萱負責，前臺管理和經營就由茉黛來主持。後廚的話現在有了李大嘴，你們三人就是整個酒樓的骨幹了。如果有事情還是以茉黛爲主，祁萱的主要工作還是在我這邊。”江川將自己知道的想法說完之後又接着道。
“太好了，我已經可以想象到這是一份充滿挑戰的工作，我很樂意接受這份工作。親愛的侯爵先生，你不僅是一個勇敢的紳士，而且還是一個充滿智慧的商人。你剛纔說的那些方法，足以證明了你的智慧。我發現你越來越有魅力了，說不定我以後會愛上你的。”
茉黛又用直白而熱烈的語言開始誇讚江川，江川都有些哭笑不得了。
倒是祁萱卻是臉色一變，因爲自古以來商人都是賤業，茉黛竟然當面說堂堂武安侯是商人，這對於一般人來說絕對是一種侮辱。
但是江川卻顯然沒有這個概念，當然也不會因此動怒，因爲在他生活的前世社會，人人都以能成爲一個大商人而爲榮耀。
“謝謝你的誇獎，茉黛小姐。你現在應該去開始爲你的新工作而忙碌了。如果你不能勝任你的新工作，我將會考慮讓被人來代替你的。”江川聳聳肩學着茉黛的語氣道。
“哦，上帝！我可不想還沒開始工作就失業，美麗的祁萱姐姐，我們一起去那邊討論一下這些偉大的想法吧。”茉黛露出了誇張的表情，拉着祁萱去了一旁的一個空房間去討論剛纔說的東西了。
中午的時候，劉基他們幾個人都過來了。
劉基一進門就笑着大聲道：“主公，聽說您找來了一位大廚，基早已經是心癢難耐，食指大動了。”
冉武他們三個也都一副嚮往不已的樣子。
“軍師大可放心，今日絕對讓你乘興而來滿意而歸。這個大廚，我可以保證絕對會讓大家吃的滿意的，也算是給大家改善生活了。”江川笑着道。
祁萱那邊也忙完了，帶着雅圖和幾個侍女在廳中開設擺設桌椅，餐具等等。
顏齋來通傳，說廚房那邊已經準備好了，只要這邊要傳飯，那邊隨時可以上菜。
江川幾個人圍着桌子做好之後，祁萱則帶着幾個侍女絡繹不絕的用食盒開始上菜，不一會整張八仙桌上就擺的滿滿當當。
很快，菜就上齊了。看着眼前一桌子紅紅綠綠的菜餚，江川認識一些，也有很多不認識的，便讓人把李大嘴叫了過來，讓他給大家報個菜名。
“侯爺，這個是盆盆蝦，這個是宮保雞丁、這個是乾燒魚、這個是回鍋肉、還有這個，麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、乾煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、糖醋排骨、水煮牛肉、鍋巴肉片、鹹燒白、雞米芽菜、糖醋里脊、東坡肘子、辣子雞、香辣蝦、麻辣兔頭、水煮魚。”
李大嘴指着滿滿一桌子的菜嘴巴快的跟說相聲一樣如數家珍，總共二十一道菜，一口氣說完之後氣定神閒的站在一邊等着江川點評。
看看一臉自信的李大嘴，再看看眼前的一桌子菜，再看看劉基等幾個人，大家的表情都很精彩，既有對李大嘴的佩服，也有對美食的嚮往。
“老幾位，還等什麼啊，開動啊。”江川笑了一聲，先拿起筷子夾了一塊回鍋肉放進了嘴裡。
他一動筷子，其他幾個人纔敢動筷子，這是規矩也是他們對江川的尊敬。
結果筷子一動，大家都停不下來了。根本沒有人顧得上說話，只能看見筷子上下翻飛，生怕掄的慢了就吃不到嘴裡了，就連一向斯文儒雅吃飯都細嚼慢嚥的劉基此刻也顧不上斯文了，嘴裡的還沒嚥下去，筷子就已經伸出去了。
他不快也不行啊，跟幾個武將在一起吃飯，動作慢了根本就吃不飽啊。
二十一個菜以肉眼可見的速度在快速減少，不到一炷香的功夫桌子上的二十一個盤子裡基本上就剩下盤底的殘湯和骨頭魚刺了。
所有人終於慢了下來，一個個肚子鼓起，都舒服的靠着椅背開始揉肚子了，都吃撐了。
江川還好，畢竟上次去了大同，吃了好幾次的洞香春。不過洞香春的飯菜總體口味還偏向於淮揚菜一點。
對於愛吃辣的江川來說，還是重口味的川菜更對胃口。
祁萱看着幾個大佬胡吃海塞的樣子，一臉驚訝，顯然被他們從未見過的吃相給嚇到了。回過神之後趕緊拿着牙籤過來讓各位大佬剔牙。
江川一邊剔牙，一邊含混不清的對一旁一臉得意的李大嘴道：“從現在開始你就是酒樓的大廚了。”
一旁的山甲剔着牙叫道：“主公，今天這飯菜太過癮了，從來沒有這麼過癮過。以後還能吃上嗎？”
江川嘿嘿一笑，看向李大嘴。
李大嘴胸脯一挺，驕傲的道：“當然可以，不過要收錢的。”
山甲愕然，不小心牙籤扎到了牙肉上，痛得捂着嘴叫了起來，惹得一屋子人全都鬨笑起來。