臺灣的夜市小吃,各式各樣的口味,獨特美味又多元,聞名遠播到國外,紛紛吸引許多外國人來臺灣品嚐那口感絕佳的臺灣美食。位於臺北大安區上的師大夜市,其響亮的名聲不亞於臺北知名的士林夜市。
師大夜市因位於臺灣師範大學的旁邊,因此得名,夜市裡販賣的精品服飾與美食小吃皆較年輕多樣化,而且物美價廉,因此非常受學生及年輕的上班族與外國觀光客的喜愛。近幾年來,隨着師大夜市的知名度逐漸打開,吸引許多電視節目慕名到此採訪,師大夜市已成爲臺北市家喻戶曉的美食購物天堂。
雲飛在決鬥的前一天已經將食材準備好了,在決鬥的當天,他開着李燕遺留下來的箱型餐車來到了師大夜市,發現決鬥的擂臺已經架設好了。
等了一個小時,紫微終於出現了,十天不見,紫微她整個氣質都變得不一樣了;紫微她戴着墨鏡,一身的緊身衣,美妙的身材顯露無遺。
雲飛見到了紫微,突然間心情變得異常激動,身體竟然不自主地顫抖了起來。
“紫微,好久不見了……”
“有多久不見?只不過是十天而已。”
“雖然只有十天,但是彷佛是隔世那麼久……”
“雲飛,你的守護武者小魚兒你能駕馭得住呢嗎?”
“託妳的福,小魚兒已經可以與我完全的配合,我可以做出全新的格鬥料理。”
紫微說道:“巨門叔的手在前次美食擂臺受了傷,而且他的守護武者天山童姥的魂體已經被燕南天完全給擊潰,所以今天的美食擂臺決鬥是我們兩人一對一的決鬥。”
“嗯,我瞭解了……”
“臺北師大夜市,南鬥北斗美食擂臺決鬥就此開始!”
雲飛、紫微兩方各就各位,他門開始各自準備自己的料理,在擂臺的四周人羣越聚越多,路人期待享受南鬥北斗絕頂絕佳的美食饗宴。
“出來吧!我的守護武者─小龍女!”紫微大吼着。
在紫微的背後一股白煙快速升起,迅速地凝聚成人形,一身輕紗白衣,猶似身在迷霧幻境之中,全身雪白,面容秀美絕俗,肌膚少有血色,外表清麗脫俗,秀美無雙,嫺靜幽雅,美若天仙,那就是紫微的守護武者─小龍女。
紫微首先要做的是超浪漫甜蜜焦糖烤布丁。
“****─貴妃醉酒!”
第一步先做焦糖液,紫微背後的小龍女幻化成貴妃,姿態變化萬千,撩人軀體,似乎讓人如癡如醉,一陣一陣的嬌氣如手足之間散打而出,襲捲出一股武鬥之氣。將砂糖及冷水放入鋼盆混合均勻,再開小火熬煮糖液,當糖液煮成咖啡色時,用木匙攪拌使糖液冒出大泡泡,將焦糖液倒入模型杯中。
紫微用的牛乳並不是一般的牛乳,而是北海道超香濃牛乳,乳白的味道是超級香濃甜美。
接着是做牛奶蛋液,小龍女幻化成貴妃出浴,全身散發出香氣,整個身子翻身飛起,袖身一甩,一股一股地剛出浴牛奶的香氣由上而下的灌進了下來。
香草莢橫剖,將鮮奶、細砂糖及香草莢加熱至砂糖融化,將蘭姆酒混合加入。紫微手勢快旋,手中的攪蛋器將雞蛋快速地攪拌,把牛奶液慢慢加入混合,邊加入邊攪拌。
將雞蛋牛奶液倒入玻璃模型杯中,放入烤盤加熱,直到沒有液體晃動爲止。
小龍女整個身體旋飛了起來,灑出片片地玫瑰花瓣,如天女散花般散落在每一杯牛奶蛋液之中,變幻出無法想象的香濃口味。
加蘭姆酒可以提香,加香草豆莢可以去蛋腥並增加香氣。布丁如果烤過頭容易裂開,要確定有沒有熟?可以用細竹籤插入,如果沒有蛋液流出就表示熟了。
毫無人工添加劑的超浪漫焦糖烤布丁,除了自然的食材選用之外,任何一切都可以自行製作的材料,只爲了給顧客們一個食用布丁食的幸福享受,暖綿綿的口感,超軟滑韌嫩的布丁與焦糖醬,讓人忍不住的愛上它。
紫微是甜味的魔術師,她所做出的烤布丁有可怕變化的口味,感動的甜味深深地融化了每一個人的內心,每一個排隊的人都在享受這無比甜美的焦糖烤布丁的浪漫,在烤布丁美食攤位前大排長龍。
“這烤布丁跟一般布丁不一樣,熱騰騰的,一湯匙插下去,烤布丁就不停地晃動,將熱呼呼地放進口中,布丁像似融化一般,完全溶於口中,絕頂的甜美流得滿嘴都是,一股一股香甜的刺激不停地刺激腦門,讓人陷入完全的香甜浪漫之旅。”
“那一層焦糖,是烤布丁的精華之中,所有的甜味都濃縮在焦糖裡。超甜濃的焦糖味道像是黏在舌頭之上,怎麼散化都散化不去,讓人口中一直殘留烤布丁的超香甜浪漫味道。”
“這甜美的滋味似乎讓人陷入了浪漫戀愛季節之中,在浪漫愛笑的天空之下,彷佛置身於巴黎香榭大道之上,甜到了心中的感動,讓永生難以忘懷。”
“紫微做的超浪漫焦糖烤布丁實在是太好吃了……”