1166.第1166章 冬至添歲

昨兒,芮娘母女來的時候,孩子們都在沐浴歇息,就沒有相見。這一大早的,孩子們卻都過了,芮娘就一起見了。

迅哥兒到年也才八歲,完全不通人事的,芮娘那樣一張臉,也不過因着其胡人相貌多看一眼,並不在意。倒是曦兒和啓娘兩個,因家裡男孩子多,少有姐姐妹妹,見了芮娘這樣美貌的一個姐姐,稀罕的不行。

在嚐了芮娘送過來的圓子後,一邊讚歎着,一邊就此扯開話題,討論起各種美味的小點心來!

江夏看着芮娘和兩個小丫頭言來語去,說得煞有其事,即便曦兒和啓娘說得不對處,她也並無嫌棄之色,反而坦承細心地解釋交待,倒真像姐姐帶妹妹一般,心中難免有那麼一點點意外。

賀佩娘當年算是個大咧莽撞的,去大漠經歷了一番,倒是透出一種歷經世事之後的豁達來。只是這十多年,她一個人帶着女兒居住在這別院中,平靜的如死水一般的日子,磨去了青春的光澤,同樣磨去了她性格中的棱角,淡漠得有些蕭索起來。

感嘆一回賀佩孃的人生遭遇,江夏再注意,芮娘和曦兒啓娘已經從吃食說到女紅針黹上,又談論起蘇州最著名的刺繡工藝來。

曦兒和啓娘在京裡已經學了一年多女紅刺繡,這會兒,就拿了自己做的小荷包、小手帕給芮娘看。

芮娘也不嫌棄,拿在手中細細看了,先誇了兩句,又指點着一兩處,告訴小丫頭們如何改進……

吃完湯圓,江夏纔回過神來,前一日的冬釀和這一早的湯圓,都因爲這一天恰好是冬至日呢!

現代時,各種傳統民俗被人遺忘,卻還有冬至餃子夏至面的說法。不過,江夏兩輩子都是北方人,瞭解的也多是北方的習俗,對南方水鄉的這些風情民俗不瞭解,卻很感興趣。

於是,她問了芮娘和別院的婆子丫頭,得了好幾個答案:喝東陽酒,因是入冬時釀的酒,故而也稱‘冬釀’。吃赤豆糯米飯,能夠趨避疫鬼,防災祛病。吃湯圓,意味着團團圓圓,故而又稱‘冬至團’。而且,入夜後要閤家團聚吃團圓飯,據稱吃了冬至的夜飯,能夠漲一歲,俗稱‘添歲’……

既然趕上了,江夏也就興致勃勃地張羅起來。

早上吃了冬至團不必說,晌午就包餃子、裹餛飩。包餃子是現代的風俗,裹餛飩則是這個時候的京城風俗。

說起包餃子,可供發揮的餘地就大了。餡料不必說,葷的素的海鮮的不一而足,倒騰吃食,江夏最不嫌麻煩的,立刻吩咐下去,很快枝兒過來了,將一大早蘇州四喜客棧送來的各色食材報了一遍,江夏聽得不但有鮮蝦還有黃魚,立刻笑了:“鮮蝦擠蝦仁做個三鮮餡兒,再做個黃魚餡兒的,這個季節的冬筍最鮮嫩的,不仿多放一些。”

枝兒答應着下去,不到一個時辰,就拿了五六種餡料和一大盆和好的麪糰來。

江夏招呼芮娘和幾個小的一起動手,開始包餃子、裹餛飩。

廚下有做麪食的廚娘,揮着一根長長地擀麪杖,舞得生風,很快就趕了一大張餛飩皮兒,拿刀切好了,江夏和孩子們也換了簡單的衣裳,帶了圍裙過來,正好動手開工。

江夏拿了餛飩皮,給孩子們做個示範。在京城家裡時,江夏時不時地帶着孩子們一起動手做吃的做點心,曦兒和啓娘都做過的,雖不能說技術高超,卻也有模有樣的。長生連生卻沒怎麼做過,剛開始還興致勃勃的,包了兩個包不好,很快就厭了,只拿着麪糰捏吧着玩兒,一會兒又拿了麪粉互相往臉上摸……江夏乾脆讓迅哥兒帶着他們到旁邊玩去。

因由人專門擀皮兒打下手,江夏帶着芮娘和曦兒啓娘兩個小丫頭包的順手,大半個時辰,就包好了許多餃子和餛飩。

看着差不多了,江夏就招呼姑娘們停了手,讓丫頭婆子將面和餡兒,連通包好的水餃餛飩都拿下去。她們娘四個去洗了手,換了乾淨衣裳轉回來,餛飩、餃子也下好了送了過來,一盤一盤各種餡兒,白胖胖滑溜溜,熱氣騰騰,香氣四溢,幾個小子倒是跑得快,已經坐到桌子跟前了。

江夏招呼孩子們吃,一邊問:“可給賀夫人送過去了?”

水香回道:“賀夫人常年吃齋的,故而只挑着素餡兒的送過去的。”

江夏點點頭,回頭看芮娘:“你娘一直吃齋的?”

芮娘並不覺得怎樣,點點頭道:“自芮娘記事,娘就是吃齋的。”

江夏聽了,心中滋味莫名——芮娘小時候,賀佩娘也不過二十歲的年紀,正青春,卻吃了長齋……實在是虛度了一片大好光陰。

只是,人生的路怎麼走,最後做決定的還是自己,賀佩娘選擇如此了卻餘生,她也只是嘆息,卻無心干涉!

一問一答之後,大人孩子一起安安靜靜地吃餃子吃餛飩。

到了晚間,吃冬至飯,江夏乾脆連賀佩娘一起請了來,特特地給她做了素菜,又讓奶孃連犢兒小小子也抱出來,大家一起有說有笑地吃冬至夜宴‘添歲’。

冬至開始數九,也標誌着到了一年裡最冷的日子。

這個時候沒有溫室效應,沒有暖冬,本就比現代冷,哪怕是江南,冬季也是經常下雪的。

冬至夜裡,就下起了雪,鵝毛大雪紛紛揚揚下了大半夜,第二日一早起來,晨光乍現,映着白雪生輝。

迅哥兒一起來,就去招呼了長生連生,一起在院子裡堆起了雪人。又堆了雪堆準備做雪雕——往年在京裡雪還要大,他們每回都玩的。

江夏一早起來,看到窗戶上映進來的雪光,就連忙吩咐丫頭們去看幾個小子。片刻,就回了消息:“少爺們在堆雪人,都穿了小牛皮靴子,穿得也厚,夫人放心吧!”

江夏這才安下心來自己洗漱收拾,又去看犢兒小小子。正給犢兒收拾東西呢,曦兒和啓娘就跑了進來,曦兒小丫頭都是一臉興奮地給江夏道:“娘,梅花開了,芮娘姐姐在收梅花上的雪,娘要不要去看?”

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