第一百六十五章 包春捲

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2月4日,立春。

“立,始建也,春氣始而建立也。”

冬天漸漸過去,春意在不經意間萌發,當萬物復甦的時候,春耕就即將開始了,休息了一個冬季的人又要開始在田間地頭忙碌了。

陸星宇端着碗蹲在樹下,就着鹹菜喝白粥,跟跑過來圍觀的母雞大眼瞪小眼。

一年之計在於春,陸媽在一旁晾衣服,唸叨着今年要種多少田地,要養幾頭豬,半山坡的自家那幾塊地不能繼續荒了,要多種些玉米、紅薯、芋頭、黃豆......

陸星宇聽着老媽的唸叨,左耳進右耳出。

他在考慮的是說好了過完年帶爸媽去看雪景和冰雕的,過一陣子,春耕一開始,春種緊接着來了,他爸媽就沒有時間出去了。

但現在以及接下來的一段時間,他又走不開,企劍白墨之心開花遇上春節,那時候來的人已經不少了。

沒想到過完了春節,又還在放假期間,來的人更多了,不止是蘭友,有一半以上是專門過來看蘭花的遊客。

畢竟企劍白墨之心的花擺在那,不是蘭花愛好者也能欣賞出它的美麗和質感,和聞得到它散發出的幽香,於是吸引了好多遊客過來。

更有一部分蘭友從年前住到了現在,堅持每天記錄企劍白墨之心的生長狀態和盛開的蘭花狀態,研究陸星宇的蘭花大棚的各種設施,研究大棚裡的其它蘭花。

這一部分人有上升的趨勢,陸星宇看到他們都在村裡駐紮了,做好了蘭花凋謝前不離開的準備。

銷售出去的企劍白墨,養蘭的人有三種狀態。

一種是自家蘭花跟企劍白墨之心的花期同期,這段時間蘭花相繼開放,觀賞、開心、滿足,在蘭花話題曬個不停。

一種是沒有花芽,眼巴巴地看着別人的蘭花開了,自己只能等着和期待着今年企劍白墨花期的到來。

還有一種是臘月都快過去了,到了一月份,企劍白墨忽然冒出了花芽,讓人措手不及的,心裡帶着忐忑,小心翼翼地伺候蘭花,不知道這是一種什麼情況。

它們的相繼開放,帶來了新一輪的企劍白墨購買熱潮,陸星宇近段時間得控制銷售的數量,保證大棚裡的蘭花最低數量。

不能全部一下子銷售出去了,導致大棚裡只能靠着幾盆蘭花分株過日子,那樣大棚會很長一段時間緩不過來。

無數雙眼睛盯着下,他更加不能隨意到別處去進購蘭花來培育,只能用大棚現有的蘭花進行分株。

陸星宇跟陸媽說了現在沒有時間出去,等到他忙完,家裡的春耕、春種忙完,雪景和冰雕就過了。

陸媽不在意地擺擺手,說道:“沒事,你忙你的要緊,我們彆強求,等有空了又能看到雪了再去。”

陸媽晾完最後一件衣服,拎了菜籃子到菜地裡摘菜,順便到路邊、田邊摘些薺菜。

到了立春這天,要用薺菜、雞蛋和肉餡混合在一起,包春捲來吃,叫做“咬春”或者是“嘗春”,就是迎接春天的意思。

這個時節的薺菜特別鮮嫩,而且跟雨後春筍似的,一冒就冒出來很多,一茬一茬嫩綠嫩綠的。

“嬸子,來摘薺菜呢,過來這邊,好多啊。”小美蹲在田邊,一順兒地摘過去,整整齊齊碼在籃子裡,擡頭間看到了陸媽,揮手喊道。

除了小美,村裡好些還沒出門打工的小媳婦也在摘薺菜,她們說說笑笑,手上的動作卻不慢。

陸媽應了一聲,提着籃子走了過去。

薺菜是一年中最早出現的野菜,所以它被稱爲是春天的信使。

在冬天的時候,它就長出來了,匍匐在地上,緊貼着地皮,即使在大雪飄飛的地方也能順利熬過冬天。

一感應到春的氣息,薺菜立馬滿血復活,變得嫩綠,鮮嫩可口,村裡人說它是春天的嗩吶。

秦採茵蹲着幫忙摘了一些,對陸媽說道:“我們那裡的菜市場裡有好多賣薺菜的,我以前跟着我媽去買菜,看到一筐筐的,但賣的時間好像不長,一兩個星期過了就沒有了。”

“對,時間短,老了就沒有那麼好吃了,我們村裡這些都是長在路邊、田邊,沒有人種的,屬於野菜,外面有些賣的是專門種的。”陸媽說道。

因爲野菜受城裡人歡迎,不止薺菜,很多種野菜都有專門種植來賣的。

中午陳洪達一幫人要在陸家吃飯,陸媽摘了滿滿一大籃子薺菜,回家焯水後放涼,擠出多餘水分,切成碎餡,跟肉餡、雞蛋一起攪拌,加些鹽和油。

接下來的包春捲纔是一個技術活,用勺子舀出攪拌好的餡放在麪皮上,將麪皮兩端往裡折,然後從下往上卷。

捲到最後的時候,沾點麪粉水上去,這樣春捲就不會散開了。

陸媽卷出來的是漂漂亮亮的一個,兩端收的整整齊齊,包好之後麪皮平整。

而秦採茵在旁邊按着步驟卷出來的卻不忍直視,收邊收不好,因爲餡料鋪得不均勻,把麪皮撐得皺皺巴巴的。

秦採茵試着包了三個,各有各的醜法,她搖搖頭,洗乾淨手站在一旁圍觀,拍了她包的和陸媽包的對比圖,發給了自家老媽。

秦採茵老媽一看,很想無情地嘲笑女兒的手藝一番,但想到女兒高三,她忍住了,要鼓勵,要表揚,一切等高考完再說。

秦採茵老媽默默存下了圖片,吹了一波違心的彩虹屁,轉頭就跟秦老師吐槽去了。

包完春捲,還剩下一些餡料,陸媽乾脆做成了薺菜包子,吃完午飯放到鍋裡一蒸,給大家喝下午茶時當點心。

陸星宇進去蘭花大棚,大棚里人不少,他簡單招呼了幾句,開始日常忙活。

他打開植物系統的視角,除了可以看到蘭花身上的綠色光點,還可以看到由淺綠到深綠的漸變帶。

他跟植物系統溝通,希望優化區域的漸變帶可以打亂順序排列,這樣就不會顯得優化強的蘭花都是放在前面,優化弱的蘭花都是放在後面。

陸星宇掏出手機一看時間,笑了笑,走了過去喊他們回家吃飯了。

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