2月4日，立春。
“立，始建也，春氣始而建立也。”
冬天漸漸過去，春意在不經意間萌發，當萬物復甦的時候，春耕就即將開始了，休息了一個冬季的人又要開始在田間地頭忙碌了。
陸星宇端着碗蹲在樹下，就着鹹菜喝白粥，跟跑過來圍觀的母雞大眼瞪小眼。
一年之計在於春，陸媽在一旁晾衣服，唸叨着今年要種多少田地，要養幾頭豬，半山坡的自家那幾塊地不能繼續荒了，要多種些玉米、紅薯、芋頭、黃豆......
陸星宇聽着老媽的唸叨，左耳進右耳出。
他在考慮的是說好了過完年帶爸媽去看雪景和冰雕的，過一陣子，春耕一開始，春種緊接着來了，他爸媽就沒有時間出去了。
但現在以及接下來的一段時間，他又走不開，企劍白墨之心開花遇上春節，那時候來的人已經不少了。
沒想到過完了春節，又還在放假期間，來的人更多了，不止是蘭友，有一半以上是專門過來看蘭花的遊客。
畢竟企劍白墨之心的花擺在那，不是蘭花愛好者也能欣賞出它的美麗和質感，和聞得到它散發出的幽香，於是吸引了好多遊客過來。
更有一部分蘭友從年前住到了現在，堅持每天記錄企劍白墨之心的生長狀態和盛開的蘭花狀態，研究陸星宇的蘭花大棚的各種設施，研究大棚裡的其它蘭花。
這一部分人有上升的趨勢，陸星宇看到他們都在村裡駐紮了，做好了蘭花凋謝前不離開的準備。
銷售出去的企劍白墨，養蘭的人有三種狀態。
一種是自家蘭花跟企劍白墨之心的花期同期，這段時間蘭花相繼開放，觀賞、開心、滿足，在蘭花話題曬個不停。
一種是沒有花芽，眼巴巴地看着別人的蘭花開了，自己只能等着和期待着今年企劍白墨花期的到來。
還有一種是臘月都快過去了，到了一月份，企劍白墨忽然冒出了花芽，讓人措手不及的，心裡帶着忐忑，小心翼翼地伺候蘭花，不知道這是一種什麼情況。
它們的相繼開放，帶來了新一輪的企劍白墨購買熱潮，陸星宇近段時間得控制銷售的數量，保證大棚裡的蘭花最低數量。
不能全部一下子銷售出去了，導致大棚裡只能靠着幾盆蘭花分株過日子，那樣大棚會很長一段時間緩不過來。
無數雙眼睛盯着下，他更加不能隨意到別處去進購蘭花來培育，只能用大棚現有的蘭花進行分株。
陸星宇跟陸媽說了現在沒有時間出去，等到他忙完，家裡的春耕、春種忙完，雪景和冰雕就過了。
陸媽不在意地擺擺手，說道：“沒事，你忙你的要緊，我們彆強求，等有空了又能看到雪了再去。”
陸媽晾完最後一件衣服，拎了菜籃子到菜地裡摘菜，順便到路邊、田邊摘些薺菜。
到了立春這天，要用薺菜、雞蛋和肉餡混合在一起，包春捲來吃，叫做“咬春”或者是“嘗春”，就是迎接春天的意思。
這個時節的薺菜特別鮮嫩，而且跟雨後春筍似的，一冒就冒出來很多，一茬一茬嫩綠嫩綠的。
“嬸子，來摘薺菜呢，過來這邊，好多啊。”小美蹲在田邊，一順兒地摘過去，整整齊齊碼在籃子裡，擡頭間看到了陸媽，揮手喊道。
除了小美，村裡好些還沒出門打工的小媳婦也在摘薺菜，她們說說笑笑，手上的動作卻不慢。
陸媽應了一聲，提着籃子走了過去。
薺菜是一年中最早出現的野菜，所以它被稱爲是春天的信使。
在冬天的時候，它就長出來了，匍匐在地上，緊貼着地皮，即使在大雪飄飛的地方也能順利熬過冬天。
一感應到春的氣息，薺菜立馬滿血復活，變得嫩綠，鮮嫩可口，村裡人說它是春天的嗩吶。
秦採茵蹲着幫忙摘了一些，對陸媽說道：“我們那裡的菜市場裡有好多賣薺菜的，我以前跟着我媽去買菜，看到一筐筐的，但賣的時間好像不長，一兩個星期過了就沒有了。”
“對，時間短，老了就沒有那麼好吃了，我們村裡這些都是長在路邊、田邊，沒有人種的，屬於野菜，外面有些賣的是專門種的。”陸媽說道。
因爲野菜受城裡人歡迎，不止薺菜，很多種野菜都有專門種植來賣的。
中午陳洪達一幫人要在陸家吃飯，陸媽摘了滿滿一大籃子薺菜，回家焯水後放涼，擠出多餘水分，切成碎餡，跟肉餡、雞蛋一起攪拌，加些鹽和油。
接下來的包春捲纔是一個技術活，用勺子舀出攪拌好的餡放在麪皮上，將麪皮兩端往裡折，然後從下往上卷。
捲到最後的時候，沾點麪粉水上去，這樣春捲就不會散開了。
陸媽卷出來的是漂漂亮亮的一個，兩端收的整整齊齊，包好之後麪皮平整。
而秦採茵在旁邊按着步驟卷出來的卻不忍直視，收邊收不好，因爲餡料鋪得不均勻，把麪皮撐得皺皺巴巴的。
秦採茵試着包了三個，各有各的醜法，她搖搖頭，洗乾淨手站在一旁圍觀，拍了她包的和陸媽包的對比圖，發給了自家老媽。
秦採茵老媽一看，很想無情地嘲笑女兒的手藝一番，但想到女兒高三，她忍住了，要鼓勵，要表揚，一切等高考完再說。
秦採茵老媽默默存下了圖片，吹了一波違心的彩虹屁，轉頭就跟秦老師吐槽去了。
包完春捲，還剩下一些餡料，陸媽乾脆做成了薺菜包子，吃完午飯放到鍋裡一蒸，給大家喝下午茶時當點心。
陸星宇進去蘭花大棚，大棚里人不少，他簡單招呼了幾句，開始日常忙活。
他打開植物系統的視角，除了可以看到蘭花身上的綠色光點，還可以看到由淺綠到深綠的漸變帶。
他跟植物系統溝通，希望優化區域的漸變帶可以打亂順序排列，這樣就不會顯得優化強的蘭花都是放在前面，優化弱的蘭花都是放在後面。
陸星宇掏出手機一看時間，笑了笑，走了過去喊他們回家吃飯了。