送走了曲秋林,張秀香和李秋月才帶着幾個孩子回了家,菜籃裡裝了兩籃竹蓀,背篼裡有紅菇和好幾種菌子。
幾個娃到家洗了臉,就吵着要看電視,周懷安去隔壁給他們開了,把兩個小的也交給幾人帶着。
楊春燕妯娌幾個把竹蓀清洗乾淨,頂着火辣辣的太陽送到李秋月家樓上,一朵朵掛在竹架上,這纔回去開始清洗雞樅、香菇還有那些雜菌。
雞樅用竹片將泥腳上的泥巴刮乾淨,沖洗幾遍後,撕成細條揪成寸長的短節,攤開晾在曬墊上面。
幾個娃連新聞都看得津津有味時,周母來喊吃飯了,周家康拉着她圍腰,“奶,中午吃牛肉餃子啊?”
“饞嘴貓,中午吃牛肉米線。”
“真的啊?”周小倩幾個都高興的看了過來,“幺爸買米線回來啦?”
“一大包,吃了乖乖的幫着剝大蒜、洗菌子。”周母說罷去後院喊幾個兒媳婦去了。
見中午有上街才吃得到的牛肉粉吃,幾個娃覺得電視也不香了,周家明抱起小龍,周小倩牽着小九兒,兄弟姐妹一窩蜂去了隔壁烤房。
還沒到院門口就聞到牛肉香,進了院子,桌上放着豆瓣醬、海椒面、藤椒面,周懷安站在竈臺前切牛肉。
周家康驚訝的上前,“幺爸,你也會切菜啊?”
周懷安瞥了他一眼,拿了一片牛肉給小九兒,“切菜算啥,老子還會炒菜呢,啥時候露兩手給你娃看看,驚掉你下巴!”
“別聽你幺爸的,他炒的菜連旺財和來福都不喜歡吃。”周母端着薄荷進來,毫不留情的戳穿了他。
周懷安見她來了,立馬放下菜刀,嬉皮笑臉的說:“來來來,換陳大廚上場。”
“你不是利害的很麼?”周母白了他一眼,放下筲箕,拿起菜刀切了起來。
周小倩幫着把鬥碗端到竈臺上,“奶,我要放薄荷。”
“都有,家明去酒窖喊你老祖和爺爺來吃飯。”
“哦哦!”周家明一溜煙朝屋後跑去。
周母抓了些薄荷放碗底,捋一把米線放進竹編的漏斗裡,放大骨湯裡面燙熟後倒進鬥碗裡面,舀兩勺大骨湯牛肉湯,再抓些牛肉鋪上一層,撒上芫須蔥花送上了桌。
楊春燕妯娌幾個幫着把燙好了的牛肉粉端上桌,幾個娃已經圍坐在矮桌前了,連小九兒也坐在了周小倩旁邊吵着要吃。
周母見周家康舀了一大勺海椒面,忙叮囑幾個孩子,“才舂的海椒面辣的很,少放點。”
“曉得了!”
在山上轉悠了一上午,雖說也有各種果子吃,也早就消化完了,幾個娃放了藤椒面、豆瓣醬還有海椒面和鹽巴,拌勻後就大口吃了起來。
周母把給小九兒吃的米線扯斷燙好後,又切細了的牛肉放裡面,“春燕,有點燙,你喂他吃。”
“哦!”楊春燕舀了點鹽給他拌好,拿了筷子準備喂他,小傢伙還不領情,扒開她的手,拿起自己的木勺舀了兩根米線就往嘴裡送。
米線滑溜溜的,一根喂進了嘴巴,另一根掉在桌上,他也不鬧,撿起來就塞進嘴裡,小嘴嚼吧幾下,拿起小木勺舀起幾根又往嘴裡送,忙的不亦樂乎。
老爺子看着一桌的重孫,樂呵呵的對老蝦子說:“半大小子吃窮老子,就他們一天都要吃不少東西。”
老蝦子看着其樂融融的一家人,眼眶有些發熱,“是啊,還是現在的政策好,不然分的糧食養娃都養不起。”
周懷安笑道:“蝦叔,有你幫忙我爺爺和老漢兒也輕鬆多了,等菌子收完,下半年收塊菌的時候,你還是來我家幫忙哈!”
老爺子也點頭,“有你蝦叔在,我們真的省心多了。”
“要得,要得!”老蝦子連連點頭,“我也喜歡在你家,吃的好,頓頓都熱熱乎乎,有鹽有味的,我都吃胖了。”
周父笑道:“天氣熱烤房的活不好乾,又熱又累,不吃好點人遭不住。”
周家康吃好後,腆着小肚子靠在竹椅上,“好飽,我都不想動了。”
“我也是。”周小文坐在他旁邊,看着小九兒跟碗裡滑溜溜的米線戰鬥。
飽懶餓心慌,周家明幾個吃飽後,也懶洋洋的靠在那不想動。
周母指着大木盆裡泡着的蒜瓣,“家明,別坐着了,帶着弟妹把蒜瓣剝出來,下午炸雞樅油、香菇醬要用。”
“哦!”周家明應下後看向楊春燕,“幺嬸,我們去隔壁一邊看電視一邊剝?”
“好!順便把旺財和來福的狗糧帶過去。”
“還有我們家的。”周家明幾個一人端着一盆狗糧往回跑。
楊春燕拿了筲箕把盆裡的蒜瓣倒出來,把水濾掉後,帶着幾個娃回去把電視打開,幾個娃高興的坐在地板上,一邊剝一邊看。
蒜瓣外衣浸泡後很好剝,輕輕揉搓一下,外面的紅衣就剝下來了。
楊春燕婆媳四個坐在階檐上收拾那些菌子,香菇和雜菌修剪掉泥腳,兩背篼菌子,四個人忙了一個多小時才收拾乾淨,然後送到水槽邊,用絲瓜瓤搓洗乾淨。
周懷安陪着小九兒睡了一會兒,起牀穿上雨靴,去後院拿起收蜂蜜的傢什,跟楊春燕打了聲招呼,去竹林後面收野蜂去了。
婆媳幾個把菌子清洗乾淨,擠掉多餘的水分,又把幾個娃送來的蒜瓣和生薑清洗乾淨,來回跑了幾趟,才把東西送到隔壁。
楊春燕妯娌一人拿着一把菜刀,把牛肉、香菇還有雜菌切成小丁,周母把紅皮花生米炒熟後,倒進簸箕裡面搓掉外面的紅衣,再用擀麪杖壓碎備用。
周母見妯娌幾個已經把牛肉切好了,把鍋燒熱後提起油罐,往兩口大鍋裡咕咚咕咚倒了半鍋菜籽油。
等鍋裡的菜籽油燒滾後,把牛肉分成兩份一口鍋倒一半,翻炒幾遍後又倒了一碗白酒在鍋裡翻炒,直到鍋裡的肉丁不再有沫,顏色焦黃,油也變清澈了,才剷起來裝瓷盆裡。
見楊春燕几個還沒把香菇和雜菌切好,便拿了菜刀把洋蔥切好,蒜瓣、生薑一陣亂刀剁碎,又把小蔥蔥白,芫須、桂皮、八角等等倒進筲箕裡備用。
婆媳幾個在竈前忙碌着,周懷安帶着旺財已經到了後山,走到野蜂窩前,看到藏在草叢裡的蜂箱,用竹竿輕輕敲打幾下後,扒開草打開蜂箱,裡面還沒有野蜂住進去。
“算了,還是直接把蜂王弄過來,直接給你們弄個新窩的好。”
周懷安把蜂箱搬到空地上,用藥鋤將土堆上面半人高的雜草剷掉,露出藏在裡面的土石堆,戴上蜂帽,用藥鋤鎬頭將小蜜蜂藏身的洞穴處的石頭撬開,掏出艾條點燃放在了洞口。
他退到旺財趴着的地方,找了塊石頭坐下,擼了狗子一把,旺財擡頭看了他一眼,又看看嗡嗡往外飛的野蜂,不敢招惹長翅膀的,乾脆利落的趴了回去。
原本以爲是一個小蜂窩,沒想到一直等到艾條即將燃盡,不遠處的蜜糖樹上掛着兩個大大的蜂球時,纔不見小蜜蜂從洞裡飛出。
周懷安繫好風帽帶子,上前將土石堆上面的石塊泥巴鏟開,鏟了沒幾下,洞口的泥巴就掉了下來,還掉下來一塊蜂蠟,“咋這麼淺?”
他拿起那塊蜂蠟,發現輕飄飄的,是一個老巢空巢,把蜂蠟放背篼裡,他趴在洞口看了看,只見裡面有一排蜂巢。
戴上手套,拿起刀跪在地上割下第一張蜜脾,裡面的蜜已呈深棕色,“臥槽!好久沒找到這麼老的老蜜了。”
周懷安高興的把粉脾那段割下來放蜂箱裡,蜜脾放蜜桶裡面,繼續割第二張,割下來還是老蜜,一連割了五張,才發現王臺。
他把王臺放蜂箱裡面,低頭看了看,發現洞裡還有一個大洞,他看了看不遠處的兩個大蜂球,這才明白爲啥有那麼多野蜂,原來是分窩分到裡面那口洞穴裡面了。
看着眼前的蜂洞,掏了這麼些年野蜂窩,還是第一次看到上下兩層的野蜂窩,忽然覺得這個洞有點怪怪的。
周懷安把靠着洞壁那張大蜜脾,割下來將粉脾割斷後放進蜂箱,拿起藥鋤用鎬頭將洞口拓寬。
挖到洞口時,他擔心裡面的蜂洞塌了,把蜜脾埋在裡面,換了鏟子往下鏟,忽然“咚”的一聲脆響,像是鏟在土罐上發出的聲音。
他愣了一下,想到竹林裡那些墳堆,心裡有些發毛,“我去~不會是哪個先人埋在這裡了吧?”
他退後兩步見土石堆是沿着山坡一直往上的,想着村裡以前開荒山的時候也挖出過爛陶片,覺得剛纔鏟子鏟到的是爛陶片的可能性更大。
“不管了,大白天的,還有狗子在這,怕個球啊,先挖出來看看再說!”
周懷安順着剛纔發出聲音的位置小心翼翼的刨了起來,連裡面的蜜脾也不管了,刨了十來分鐘,一個黑黝黝的大肚子土陶罐出現在眼前。
形狀有點像王楨上次給的酒罐,覺得應該不是裝先人的東西,看着蓋得好好的罐子,有些後悔來的時候沒帶上楊春燕,連個壯膽的人都沒有。