就着呂夫人提起的話題,江寒又講了講火鍋節的事,還靈機一動,當即想到要增加一個開幕式,邀請呂夫人去揭幕。
一衆人說說停停,從樓上看到樓下,呂夫人也被說起來興致,不時指着這裡說可以掛些福件,那裡可以擺張屏風,又說哪裡的什麼雕花木桌最好,哪裡的瓷器最細等等。
說到最後,付思雨與江寒臉上的笑都不由得有些僵——要真將呂夫人說的這些置辦齊全,他們的兩百兩籌備資金,可遠遠不夠啊!
待到了門前,呂夫人還意猶未盡,指着門楣對付思雨說道:“你這丫頭也不給我去封信,說說這鋪子的事,不然,這次我來落霞,便能給你捎副張記做的鑲金匾額來了。”
江寒不知道這張記做的匾額有什麼不同,付思雨卻是印象深刻的。
她立即低呼出聲:“姨母,張記的鑲金匾額我可要不起,那一張匾額就得花掉我們一半的錢,我們總不能光抱着那匾額做生意吧?!”
呂夫人沒理解她所謂的一半錢是多少,白了她一眼,說道:“哪有你說的那麼貴,不過百兩銀子的匾額而已,但是他家用的顏色經久不退,非常氣派……”她突然頓住,茫然地看着,表情奇怪的江寒和付思雨,“怎麼了?”
付思雨滿臉尷尬:“姨母,我們開這個鋪子,一共只有二百兩銀子的預算,我出一百二十兩,江寒跟她的一些叔伯嬸子,一起湊了八十兩。”
江寒咧咧脣,接着道:“房租一年花了五十兩,泥瓦匠需要十五兩,再流出材料費用及週轉資金五十兩到八十兩——店內裝飾擺件、桌椅碗筷以及廚房用具等的費用,必須控制在五十五兩到八十五兩之間。”
呂夫人驚呆了,怪不得她想不明白,付思雨突然說要開飯鋪,是從哪裡來的錢呢!
一百二十兩銀子,她每個月省下的月錢都不止這些吧?
“二百兩銀子能開出什麼好鋪子?要開就多花點錢,把鋪面做好點,客人也會更舒心,更願意上門吧?”
呂夫人很不解,之前江寒說得頭頭是道,明明是個很會抓人心做生意的人啊,怎麼這方面卻這麼摳搜小氣呢?
“夫人,落霞鎮不比府城,西霞街更是落霞鎮的平民區,來往的客人,除了普通鎮民之外,便都是些生意人,這些人欣賞水平有限;我們做的是簡餐,不是那種點菜喝酒之地,店內保持乾淨整潔,便能基本滿足他們的舒適度。”
江寒稍頓了一下,待確認呂夫人眼中沒有茫然之色後,繼續道:“再加上我們是跟隔壁的茶館聯營——也就是一起經營,如果有客人想要更舒適的聊天環境,到時可以去茶館雅室。”
“我是這樣想的,我們的店只有這麼大,不可能招攬所有的客人,像那些要喝酒猜拳的客人,不是我們的目標客戶羣。”
江寒的說法,呂夫人能夠理解,但還是很詫異她能說出這種話,畢竟有野心的生意人,有幾個不想做盡天下人的生意呢?
這段話之後,呂夫人開始有些喜歡江寒了——誰會不喜歡一個頭腦清晰,知道適可而止的人呢?!
只能說呂夫人對江寒的認識太淺薄,她的這番心思如果被呂同得知,一定又會惹得他哇哇大叫。
就連江寒本人,恐怕也會無地自容,因爲,在許多人眼裡,她幾乎能與得寸進尺劃等號。
除此之外,她還是“喜歡折騰”這四個字的代言人。
次日清早,她便被貼了三種不同語氣的“喜歡折騰”標籤。
如今不用去茶館了,早上到碼頭賣包子的事,又落回江寒身上了。
望着人來人往熱鬧非凡的大碼頭,江寒差點自己被自己感動——她真是個念舊的人啊,都要開店掙大錢了,還繼續堅持每天來碼頭賣兩三文錢一個的包子。
她才這樣想着,耳邊便想起一道略帶諷刺的聲音:“喲呵,江小二,江掌櫃,這都要當掌櫃了,還來碼頭賣包子啊?連這點小錢你都不放過,還讓不讓那些真正窮困的小販活了。”
江寒的擔子還擔在肩上,感慨完正要先去貨棧那邊呢,聞言,她循聲扭頭,就見陳六正抄着手,領着楊小魚和兩個手下,站在她身後不遠處。
江寒忙放下擔子打招呼:“是六哥還有小魚啊,吃早飯了沒?”
“怎麼着,你要請我們吃包子?”
“呵呵,買一送一吧,一個你們吃不飽,送倆我又虧本……”
“嘖嘖嘖,都要當掌櫃的人了,連兩文錢的包子都請不起啊?”
江寒不好意思地笑笑:“什麼要當掌櫃的人啊,我身上還有幾百兩債沒還清呢,兩文錢也能減輕一點負擔不是?”
陳六似笑非笑,說道:“少跟我貧,我可是聽說,你幫黃家弄這火鍋節的宣傳,是掙了黃家銀子的。”
江寒一怔,沒想到黃家居然主動把這事外傳了,但這並不是壞事,她正怕人家不知道她的點子是可以賣的呢!
她毫不客氣地說道:“這主意嚴重損害了我的腦子,我總得收點錢補補腦子嘛……以後,只要有人給錢,我就給他主意!”
“嘖嘖,還真是喜歡折騰啊,你小子是不是不折騰就渾身不舒服啊?”
他的話音還沒落,又有一道粗獷的聲音插了進來:“呵,要是折騰折騰能折騰出錢來,誰不喜歡呢?人小哥這是腦子活泛,總比你們考敲詐人家保護費過活好吧?!小哥,來,老樣子,給我六個包子!”
原來是她最最忠實的老客戶——徐吉陽來了。
“好嘞,徐哥,最近活都還順利吧?”江寒快速地拿出六個包子,笑意盈盈地問道。
“還行,就是手下的兄弟越來越多了,有時候活不夠分啊。”
“手下多,這是好事啊!”
“呵呵,都是湊在一起混口飯吃的苦命人而已——小哥以後有要人的活計,也可以找我們啊,我們這些人雖然是賣力氣爲生的,但也不是隻會賣力氣的。”
聽了這話,江寒打了兩句哈哈,只說了句“我記着了”。
待到了貨棧區,牛大叔聽了她關於點子費的事之後,倒是哈哈大笑幾聲,讚道:“不錯不錯,平常看你喜歡折騰老擔心你折騰出事,如今看來,倒是讓你走出了一條不錯的路子了。既然如此,以後就好好幫別人‘折騰’,大叔也會幫你留意着這種生意的。”