在去看下一家鋪面的路上,劉英男和如意一直在熱烈地討論着,如何在餅類的製作和菜品樣式上做改進,讓餅店的生意更興隆,又如何在不關鋪子的情況下,怎麼整修,才能不影響日常的客流量。
“縣主,奴婢想着,不如咱們每天白天都正常營業就好啦,整修鋪子的事情,咱們把它挪到關業之後,請幹活的師傅辛苦些,您看這樣行不行?”
如意的腦子轉得飛快,她對於接管鋪子,很是得心應手,畢竟是已經做過的差事,對她並沒有多難,難的是要想出更多更好貼合餅店實際的辦法來,做出一些有效的修整。
“我看這個行,現在天氣還不算太冷,晚上黑天也不是特別的早,每天晚上讓匠人弄一些的話,雖然會拖些日子,但白天不影響營業,這個想法不錯。”
劉英男沒想到如意還能轉出這個念頭來,前世的商場裡,如果進了新的商家,都是白天不準動工,只有晚上纔可以的,就是爲了不影響正常營業,異曲同工了。
“還有啊,各種餅類的製作,咱們可以再教一教,我看了鋪子裡客人點的餐,餅的味道不知道如何,但賣相着實是不怎麼樣。”
如意雖然沒看過縣主在寧安鎮的鋪子裡烙過餅,卻是在京城見到過的,那手藝可真不是一般人能比的,她和玲瓏當時都起了興致,認真地跟着縣主學過,沒想到,此時竟然就能用得上了。
“我看晚上的時候,我可以直接教教廚上,讓他的廚藝再提高提高,起碼別墜了咱們縣主您的名頭,咱家開的餅店,烙餅的手藝差勁可是絕對不行的,那不是丟了縣主您的臉面麼。”
聽着如意巴拉巴拉的說個沒完,劉英男不時的應和着,同時也在腦子裡過着如意的提議和想法,有合適的就鼓勵幾句,不合適的,她就敲打一下。
“烙餅的手藝先別傳,咱們還不知道這個廚子怎麼樣呢,別把人教會了直接就跑了,還是等到熟悉些了再說,從餅店現在的生意看,餅的滋味應該是不錯的,那就先放着吧。”
如意趕緊點點頭,把這個想法先往後放一放,縣主的考慮是有道理的,畢竟,廚子能不能幹長,或者說是人品如何,還有待考量。
“如意,反正我們是要一直營業的,那不如就直接讓他們加上咱們鋪子裡的各色小菜,新口味應該會吸引更多的客人。”
這個提議如意贊同,縣主開創的小菜,是別有一番滋味的,裡面的那些調拌料,都是獨家特有,肯定會吸引大批顧客,這個完全不用置疑。
想到縣主把這麼重要的手藝都教給了自己和玲瓏、吉祥幾個人,如意心裡就既感激又得意,感激於縣主的看重,又得意於縣主的信任。
現在,熟悉縣主的人,都知道縣主府做菜好吃是出了名的,這自然是跟這份手藝不無關係的,可他們永遠不知道,這些手藝其實都是出自於縣主,都是縣主的功勞,沒有縣主,她們一輩子也做不出這麼好吃的飯菜來。
“奴婢記住了,縣主,奴婢晚上就會教廚子拌菜的,小菜的種類多了,奴婢覺得一定會留住更多的食客。”自家的手藝,如意有着十足的信心。
“好的,你辦事我放心,不過,有些需要保密的,你可得千萬要保密才成,一定要等到了解過了人品,咱們再做打算,起碼要等到他們真的成了咱們自己的人。”
如意使勁兒地點着頭,縣主的意思她懂,拌菜容易學,保密的部分還是炸料油和調拌料的手藝,這個只要不被學去,那小菜的口味就一輩子也做不到自家的水平。
兩人就這麼一路上討論着,直到到了下一家鋪子,兩人還沒聊夠呢,玲瓏看得直樂,她雖然沒插嘴,剛剛如意跟縣主的對話,她可是全聽進耳朵裡了。
只要涉及到生意,縣主的嘴裡就不會有廢話,你只要認真聽了,就總會有進益的,跟了縣主也不是三、兩天了,玲瓏和如意都非常瞭解劉英男的這個習慣。
“縣主,這間是首飾鋪。”趙槐盛也是直到此刻,纔跟縣主說了第一句話,這一路聽着縣主跟手下的丫鬟聊天,他覺得很新奇。
不只是縣主跟丫鬟們相處的態度,還有他們的那些經營理念,甚至身邊丫鬟們的辦事能力,都讓他既新鮮又驚奇,縣主果然不同於凡人,不是尋常人可比的。
“噢?首飾鋪子,挺好。”首飾鋪子是所有鋪子當中,裝飾裝修最奢華的所在了,畢竟它經營的東西,本身就是貴重且精緻的,環境自然有要求。
一行人進了首飾鋪子,卻發現裡面已經被清空了,窗簾、掛飾以及金銀珠寶一概不見了,只剩下空蕩蕩的櫃檯,空蕩蕩的房間。
“這是真的不想做了,搬的夠徹底的。”劉英男輕聲嘀咕着,先把鋪子仔細的打量了一圈,然後衝着後門處挑了挑眉,周耀立刻就走過去掀了簾子。
大開的簾子讓劉英男很清楚地看到了後院的大致格局,這個後院應該不算小,只是因爲它房間多,留出來的空間看着就有些狹窄了。
劉英男猜想,房間多大概是用來做工匠打造首飾的小作坊吧,畢竟很多工匠的手藝,是要揹着人的,所以應該是每人一個小單間。
“來了您吶,怠慢怠慢。”後院大概是聽到了鋪面裡的聲音,一位年過半百的男人走了出來,嘴裡打着千,步子很急地迎了過來。
瞧着來人的架勢,應該是掌櫃的了,不管是從穿着打扮上,還是話語應對上,半老的男人都有着一種溫潤卻又壓迫人的氣勢,矛盾卻又統一着,讓人輕易不敢小虛覷了去。
周耀沒有放下簾子,也沒有被這股溫潤的氣勢壓倒,而是邊用手舉着簾子,邊跟掌櫃的打了聲招呼,“您好,是掌櫃的?”
來人已經走到了簾子邊,趕緊拱手答應到,“是的,是的,小的琉璃齋掌櫃董七,見過小爺。”