因爲條件的限制，娘三個休息的臥室並沒有窗子，所以睜開眼的劉英男，看着漆黑的屋子，完全不知道現在是什麼時辰了。
她不僅暗暗的嘆息了一聲，太懷念愛迪生了，真希望他能早生幾年，趕緊發明電燈吧。
雖然不太想爬起來，卻又怕睡過了時辰，劉英男還是悄悄地從牀上爬起身來，兩米寬的牀，睡三個人很富裕。
所以她起來的時候，並沒有吵到乾孃和小蘿蔔，只是在她穿鞋的時候，壓得牀邊咯吱了一聲，乾孃才被驚醒了。
“這就起了啊，是不是太早了啊。”乾孃伸手抓住英男，小聲地問了一句，“我也不知道，就是出去看一下時辰，屋子裡太黑了。”
因爲屋子完全沒有透進光來，所以劉英男判斷不出現在的時間，“娘，你再睡會兒，時間到了我叫你。”乾孃要跟着起牀，被劉英男按住了，沒叫起。
廚房跟前廳倒是有個大窗子，不然廚房在大白天也見不着光亮了，不過這時候的窗子都是用棉紙糊的，如果窗子不打開，廚房裡也照樣是灰濛濛的。
何況現在鋪子還上着門板呢，廚房就幾乎是跟黑天一樣了，打開廚房的門，劉英男看到有些微的光線從門板裡透進來，這可把劉英男嚇了一跳。
不會是天色大亮了吧，那時間可真是來不及了，掏出掛在脖子上的鑰匙，劉英男手腳麻利地把大門打開了，還好，只是太陽剛剛升起的清淡光亮。
劉英男卸掉了一半的門板，讓朝陽把淺金色的陽光灑進店面，又回身把大門鎖好，這才重新回到廚房。
打開了廚房的窗子，就着清晨溫潤的淺淡陽光，洗漱了自己，然後就帶着愉快的心情，開始做起涼皮來。
生爐子燒水已經難不倒劉英男了，倒掉木桶裡上層的清水，又用細笊籬把面水過濾乾淨，雜質都弄掉了之後，爐子上的水也燒開了。
劉英男舀了一勺面水倒進了鐵質的平底盤子，然後放在水裡蒸煮，等着出鍋的時間，又再把另一個盤子舀上面水，這樣就不耽擱時間了。
爲了揭涼皮的時候不讓涼皮破掉，劉英男還特意準備了一點熟油，用小刷子均勻地在平底盤子上塗上薄薄的一層，這可是千百年的經驗，解決大問題了。
只是她這邊才弄了一張涼皮出來，乾孃就已經下地了，“不是說叫我的麼，怎麼一個人弄上了。”乾孃一邊舀着洗臉水，一邊責怪了閨女一句。
“我看天還早呢，就沒急着叫你起來，娘，你再躺一會兒唄，時間太充足了，太早把東西做出來，剩下的時間也是閒着。”
誰也不會四、五點鐘的時候出來用早膳，又不是像現代的時候，需要趕早班的火車。
“早做完做省心了，不然心裡沒底，畢竟咱家今天新開業，一會說不上還會有什麼突發的事情呢，到時候着慌可來不急。”
事情總是先有準備，纔會不忙亂，這是曉桐娘生活這麼多年的經驗之談。
“我這不是在做嘛，就是想先準備好啊。”
劉英男跟乾孃說着這些沒有營養的話，手上卻是沒閒着，把新出鍋的涼皮也刷上一層薄薄的熟油，使得涼皮和涼皮之間也不粘連。
曉桐娘也很快就打理好了自己，看到閨女這邊不用自己也忙得過來，就去把黃瓜的香菜用清水又涮了一下，站在操作檯前就開始切黃瓜絲和香菜沫。
一樣切了一大盆，又切了半盆的嫩蔥沫，這纔算完，“還有多少涼皮要弄的？”曉桐娘走到英男身邊，看向桶裡的面水，“這就弄好了，沒剩幾張了。”
看到操作檯邊上，一個鋪着巨大純白棉布的蓋簾上，已經撂了好高一層的涼皮，英男說了，一個涼皮正好是拌一碗純皮的量。
如果加麪筋的話，就是半張涼皮加一把麪筋拌一碗，曉桐娘忍不住有些想把涼皮查查數量的衝動。
“娘，把昨天晚上蒸出來的麪筋切了吧，我怕麪筋放一宿會壞，就用盆裝着放在水缸上邊了，你看到了吧？”
曉桐娘剛纔舀水的時候，看到了水缸上面蓋着布的一個盆，怕閨女有用就沒敢動，卻沒想到是麪筋。
“我看到了，這就拿過去切好。”曉桐娘這邊把麪筋都切好了，劉英男那面的涼皮也全部完成。
那個巨大的白色棉布掀起來，正好像個包袱皮一樣把涼皮給包住了，而底下的那個蓋簾，則可以借力，端着蓋簾就可以把一撂涼皮搬走了，如果光捧涼皮的話，涼皮是軟的，肯定會散掉。
“你還真聰明，底下放個蓋簾就省事兒多了。”乾孃的誇獎劉英男沒敢接，現代的時候，賣涼皮都是用手推車的，而車子上的涼皮都是這麼弄的。
她不過是借鑑了一下現代人的智慧而已，哪敢厚顏承認，把涼皮、麪筋以及各種拌料和配菜，都在廚房門外的那個欄櫃上擺好，還空出了半個欄櫃給自己操作用。
劉英男看着已經完全準備好，只等着來客人的鋪子，心裡美得不行不行的，終於等到這一刻了。
“娘呀，忘了大事兒了！”正美着的劉英男，突然大喊了一聲，別說把乾孃嚇了一跳，就連在屋子裡睡得依舊香甜的劉英蘿都被嚇醒了。
“姐姐，姐姐，怎麼了？”小姑娘連衣服都沒來得及穿，趿着鞋就跑了出來，曉桐娘嚇得趕緊把英蘿往廚房門裡推。
“這個樣子怎麼就出來，趕緊回屋去。”小蘿蔔還不願意回去，“我這不是着急麼。”
“着急也不能穿着裡衣出來呀，趕緊回去穿衣服，我沒功夫哄你，我得問問你姐到底出什麼事兒了。”
劉英男從喊完那一嗓子，到現在還沒說話呢，曉桐娘可是急得不得了，如果不是大事，英男可不是沉不住氣的性子，這麼大聲地喊，肯定是急了呀。
“英男，趕緊跟娘說說，到底怎麼了，你忘了什麼大事兒了？”曉桐娘抓住閨女的手，用勁兒地搖了搖，怕閨女真被什麼事兒給驚着了。