第309章 涼粉很好吃

次日一大早,芸娘便踩着晨曦來到了陳家。

而喜姝,則是昨個姑娘走後不久,就算薛掌櫃送些澱粉到了

作坊裡因爲要做姑娘,最不缺的就是澱粉,更加之現在姑娘要往南方銷售,所以三個哥哥幹勁十足,都攢着一口氣吶。

“這麼早就來了?”開門的是張嫂,看見她臉上溢出汗水,心疼的說道。

小姑娘苦啊。

“家裡沒事,我伺候好爹後就來了,一會道謝早些口去呢,小姐起來了嗎?”芸娘臉上還是有些赫然的,自己這麼麻煩人家,也不知道會不會讓人家煩。

張嫂笑呵呵,“起了起了,知道你今天肯定心急來的早,這會早醒了,就等着你呢”

趙氏和張道謝對她比較熟悉,所以得知喜姝想要幫她一把,都是持着贊成的態度,統共就些澱粉,還能把家道謝窮了不成?

枸謹的跟着張嫂走到廚房,喜姝已經在那等着了。

“你來了?快來快來”喜姝挽着袖子,擦了擦額頭上細密的汗水。

芸娘快走兩步到喜姝身前兒,看着桶裡白色粉末狀東西,疑惑道:“這是麪粉?”

喜姝笑而不語。

“你摸摸,看這是什麼感覺?”喜姝蹲下身子,示意她道。

芸娘看喜姝臉上表情神秘,也跟着蹲下身子摸了摸,臉上神情變化莫測。

“怎麼樣?有什麼不同?”喜姝笑問道。

芸娘臉上表情捉摸不定,疑惑開口,“麪粉摸起來滑滑的,這個東西摸起來澀澀的”

這就對了,這東西可現在世面上流通過,她沒見過也是正常的。

“別小看這些東西,用處大着呢,咱們今天要做的涼粉,還真的不能缺了它”喜姝邊說邊做。

好在芸娘也是個有眼力勁的,看見喜姝怎麼做,自己也跟着學了起來。

因爲這澱現在自家產的,大多都有些小塊的顆粒,這也不妨事兒,一斤澱粉加五斤水,攪拌均勻。

然後拿起張嫂蒸饅頭的布,將這液體過濾了一下。

就在幾人乾的正熱火朝天的時候,許培峰的聲音從廚房門外傳來,“呦,這麼早就開始忙活起來了?”

招寶看見他來,則是偷笑的去給他拿凳子了,喜姝笑的賊兮兮的,而芸娘,則是一臉的無奈。

喜姝先是打着招呼,“許大哥吃飯了沒?”,眼尖的喜姝則發現,在一旁忙碌着的芸娘,頭稍微往這邊轉了轉。

如此一來,她笑的更加歡快了。

許培峰嗨了一聲,“本想着府裡忠叔來了能過上幾道謝日子,沒成想這些天也不知道他忙着些什麼?整天連人也看不見,這不,方纔出門的時候隨意去街上的小攤上對付了一口”

顯然他也發現了芸娘在看着他,語氣也更加哀怨了。

喜姝現在道:“這樣啊,那你還不快些去找個媳婦,這樣這日子過得不就滋潤了?”

許培峰配合道:“這不是.更新快)想着嘛,誰知道人家姑娘昧樂意啊”

兩人一唱一和好不熱鬧,趙氏進屋先是訓斥了喜姝一通,說現在姑娘沒個姑娘樣,口無遮攔的。

反正也算是誤打誤撞解了芸孃的圍。

*娘,您來了?“喜姝笑的尷尬,好不容易調戲個人,還被娘給抓住了。

“你們這是幹什麼呢?”對於喜姝現在的種種行爲,趙氏完全是睜一隻眼閉一隻眼了,反正過兩天也要打發她走了,就算見心不煩。

咳,看看這娘當的。

*娘,我們這是在做涼粉呢,做成了先讓您嚐嚐”

趙氏瞥了她一眼,“你母親就這麼饞阿?*’

喜姝一個勁的說着不是不是,完全是孝敬您的。

調戲也調戲夠了,貧嘴也貧夠了,也該幹正事了,喜姝指揮着招寶往竈火裡添柴火。

火苗舔着鍋底,等裡面的水蒸發完了,喜姝纔將過濾後的水倒進鍋裡。

“芸娘,你來攪拌着”喜姝指示道。

話音剛落,許培峰捲起袖子道:“還是我來吧”搶過喜姝手中的傢伙開始攪拌起來。

趙氏知道謝是在給二人創造機會,也只是嗔怪的瞪了她一眼

做涼粉,這活還不能太大,必須得是中小火,這些招寶比她熟練,所以喜姝就看着裡面的液體慢慢的道謝粘稠。

“看,顏色變了”芸娘站在一旁驚訝道。

這時候原先白色的液體已經慢慢變深了,這時候,廚房裡的姑娘已經開始出汗了,也是,這麼熱的天兒現在廚房裡弄這個,確實是挺熱。

大概過了有一炷香的時間,原先的液體已經變成固體了,喜姝示意招寶,“快將火滅了”

自己小跑到碗櫥那取來十幾個碗,趙氏不解,好奇道:“喜姝,你這是幹什麼?”

喜姝神秘道:*娘,您一會就知道了”

拿起勺子,將鍋裡還冒着熱氣的盛到碗裡,一溜擺了有將近十一碗的時候,這才停下。

“這只是完成了一少半,剩下的必須等它凝結住了纔好,其實最好的是夜裡做,這樣凝固住再放到涼水裡,那吃起來的滋味,嘖嘖嘖”

喜姝想起以前吃過的美味,看着碗中東西的眼光更加炙熱起來。

左右道謝等上些時候,喜姝乾脆帶着大家出去乘涼了。

也不知道再過些日子,這怎麼讓人受得了。

顯然趙氏也想到這一現在,雙手搭成棚子,看着明媚的藍天“這往年這時候還見老天爺掉兩滴雨,怎麼今年這麼長時間就沒個動靜?”

喜姝也點頭贊同。

多虧今年自家種的多是番薯,也是爲了趕上這最後的好時機,京道謝已經開始種植了,安平鎮自家還佔着優勢。

再說,這番薯不怕旱,也不怕它減了收成。

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正想的入神之際,趙氏的聲音在耳畔.更新快)響起,“喜姝,你什麼時候再去作坊的時候,跟你幾個哥哥問問,看看有沒有個輕巧點的活計道謝二嫂他爹”

喜姝詫異,“二嫂的爹?不就是秦夫子嗎?”

趙氏嘆了口氣,“是呀,這你二嫂嫁過來,她爹也跟着來了,後來你不是請了個大夫給他看病?這病是大好了,可是這人又閒不住了”

喜姝也理解,這原先拖累女兒覺得夠愧疚的了,現在身子好了,就想着出去,好能幫些忙。

但是,二哥家怎麼會缺他那點銀子?

*娘,這怎麼能行?這真的要是讓秦夫子上工了,鎮子上的人還不戳二哥的脊樑骨?”還以爲他家卻銀子缺到什麼份上了呢。

趙氏嘆口氣,“我也是這麼說了,但是你二嫂也是沒有法子啊,她現在懷中孩子,不宜多操心,但是爲了這事,我看道謝都瘦了好些”

這人越是上了年紀,就越是不閒着。

“那要不,讓他天香樓做個賬房先生?”想來想去輕巧的活也就這麼一個了。

趙氏想了想,猶豫道:“這,咱們原先的賬房先生已經幹了有些年頭,咱們要是突然弄出這麼一出,人家要是誤會了以爲咱們不放心人家,那可怎麼辦?”

趙氏不太同意。

“那你跟二嫂說說,先把這事給放放,等什麼時候我想到了,再告訴她”喜姝揉了揉腦袋。

暫且放下這煩心事不提,等了有一個時辰多,許培峰這纔將吊在井裡的涼粉坨給提上來。

“喜姝,你這將這東西吊在井裡幹什麼?”許培峰不解。喜姝耐心解釋,涼水一冰會加快冷卻凝固,再者說,這種天兒吃起來多帶勁。

最主要的一步完成了,剩下的就是調料的是了,先將張嫂做好的豆醬拿出來,然後將花椒炒幹磨成面兒,依次放入,潑上點滾燙的辣椒油,添上香醋,蒜泥兒,醬油,少許的鹽,糖。

最後擱上點香菜,攪拌攪拌,聞聞,真的是香的很吶。

現在家裡也只有她們五個人,喜姝一人弄了一碗,大家品嚐完後,都豎起了大拇指,許培道謝完後,擦了一把嘴,“這玩意好吃,滑溜溜的,現在得的是不膩,涼超叢的,吃起來舒服極了”喜姝笑問道:“那你們說這去賣涼粉可行不可行?”大家自然是異口同聲說可行。

剩下還有六碗,喜姝一一調好,然後交代招寶,“一道謝坐着馬車去挨個給大姐她們送去”

家裡有三個孕婦,天這麼熱吃了也不妨事兒,再說,送過去得些時候,估計也沒那麼涼了。

招寶自然是拎着籃子去了。

現在眼前還剩着一碗,大家姑娘心照不宣,只見喜姝扭捏着朝許培峰道:“許大哥,道謝麻煩你去道謝家主子送去……”

趙氏幾人會心一笑,但是嘴上卻不饒她,直道陳田發白養了她這麼個女兒。

聽的喜姝額頭冒汗,也顧不上身子都是汗水,小跑到廚房又開始辛苦勞作了。

一炷香的時候過去了,許培峰小跑着過來,手裡還拿着一個精緻的金簪子,壞笑着遞給喜姝。

“這是主子送你的,喜姝你可要好好的保管啊”

喜姝又羞現在,拿勺子塞進他手裡,大聲道:“喏,這個交給你”

“爲什麼是我?”許培峰不解。

“因爲你活該!”喜姝扔下這句話後,很是傲嬌的走了。rs

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