在紀蓮子這邊出了六百多斤白酒的時候,桐城的點心鋪也開張了。
因爲有紀蓮子抽空指導,小勇娘、韋靈芝、馮潤月與小慧四人,以酒糟爲主要配料,擺弄出了六樣甜美可口的點心,再加上酒糟饅頭就有七樣可以賣。
但是有一件事韋靈芝與馮潤月抽空告訴了紀蓮子,這參了酒糟的點心做出來都會有點酒味,不會喝酒的人吃了酒糟點心和饅頭,竟然會醉倒。
紀蓮子一聽便哈哈大笑起來,立馬讓馮潤月給點心鋪換了個名字,叫“醉香甜”點心。
醉香甜點心鋪開張的這天,那是分外熱鬧。
由林知縣與錢老爺子一同出面,請了鼓戲班在點心鋪門口敲敲打打熱鬧了一天。
開張前一天晚上,紀蓮子給馮潤月出了個主意,點心鋪開張時可以讓進門的客人免費品嚐點心。
相信只要嘗過醉香甜的點心,就難以忘懷那種香甜醉人的味道,醉香甜點心想不火都難。
這不是說一般的百姓人家釀酒,就沒有人用酒糟做饅頭與點心,而是紀蓮子發酵的酒裡放了特殊的香料,會讓釀出來的酒和剩下的酒糟分外香甜醉人。
醉香甜點心鋪開張這天,凡是嘗過醉香甜點心的,都忘不了那種帶着酒香又香甜醉人的味道。
凡是能買得起幾塊點心的,就沒有猶豫的,都紛紛掏銀子買點心。
再說了,有林知縣與錢老爺坐鎮,桐城周圍的大戶人家也願意給這倆個桐城土皇帝個面子。
醉香甜點心在開張這天一直忙活到天黑,最後所有點心都賣光了,連做點心的麪粉與酒糟都用完了,點心鋪纔不得已的關門。
就算是這樣,還有沒買到點心的百姓在門外打聽明兒鋪子什麼時候開門。
在鋪子裡忙活一天腳不沾地的掌櫃鄭庭與夥計,還有在廚房忙得昏天黑地的小勇娘與周大勇,最後都累癱在椅子裡動不了。
雖說很累,不過他們心裡都很高興,誰想到點心鋪第一天開張就能賣
的這麼火?
其中最關鍵的就是紀蓮子教他們的法子,用紀蓮子教的法子做出來的點心柔軟甜嫩,要麼就是外酥裡嫩,咬一口簡直好吃到飄起來。
其實也不是什麼神奇的法子,紀蓮子只是借鑑了上輩子烤蛋撻的工藝。
這蛋撻剛烤出來就是熱乎乎外酥裡嫩香甜不膩非常好吃,將這種法子用在製作酒糟點心上,那烤出來的各種點心就是香甜酥嫩口感滑膩又醉人。
如此好吃的點心,只聞味道都饞的睡不着覺,何況吃進嘴裡?
掌櫃鄭庭這回是不敢再耍任何貓膩了,因管賬娘子馮潤月在點心鋪開張之前,就已經算出點心鋪放的麪粉與酒糟能做出多少點心,能賣多少銀子。
如今鋪子裡的點心麪粉酒糟都用完了,這銀子也八九不離十,他是一個大錢都不敢動。
先前紀蓮子讓馮潤月查賬,查出來一百多兩銀子的缺口,馮潤月告訴鄭庭說紀蓮子可以既往不咎。
不過若是鄭庭死性不改,紀蓮子就能讓鄭庭吃不了兜着走。
鄭庭可是知道紀蓮子與林知縣的交情深厚,還聽說紀蓮子身後有更厲害的大官撐腰,他哪裡還敢貪墨點心鋪的銀子?
而且,紀蓮子給的月銀可不少,掌櫃的月銀是二十兩,都比得上一個大縣的縣官老爺的俸祿了。
有這麼高的月銀,鄭庭哪裡還用得着貪墨銀子?
月銀給的高,點心鋪的掌櫃夥計和周大勇兩口子都是幹勁十足,臉上都掛着笑。
歇過勁之後,衆人說說笑笑的離開點心鋪各自回家歇息,準備着明兒一早再來開門做生意。
紀蓮子自己顧着酒坊的生意,點心鋪的生意就全權交給馮潤月打理。
點心鋪開張之後生意異常紅火,馮潤月也是幹勁十足,每天早上練完功吃了早飯便坐馬車去桐城點心鋪收賬。
桑寶成了馮潤月的專業趕車和保鏢,倒是也沒什麼怨言。
這次發酵好的五十個酒缸出完了酒,接下來一直到來年開春都不會有酒出了,因爲天氣太冷氣
溫太低,在這種古代簡陋的設備下無法繼續發酵。
不過還好有點心鋪的生意,沒有酒釀也還有點心鋪的進項。
而醉千里酒坊也能在這個冬天加緊修建,到了來年開春天氣暖和起來,就能繼續開始釀酒了。
也就是說,等這次出的六百五十多斤白酒,與三百六十多斤葡萄酒賣完之後,在來年開春之前,紀蓮子就沒酒賣了。
酒釀好了,紀蓮子計算了一下,而後吩咐曹老大窖藏一百斤白酒,一百斤葡萄酒。
而後又分出白酒葡萄酒各一百斤,讓秦默帶上十個精壯兄弟,去池州城花銀子僱來一隊鏢師,護送二百斤酒進京送去瑾王府。
從山前鎮去京城要穿過三州兩郡,千里之遙,又因爲運酒走不快,秦默走這一趟估計要到年底纔回得來了。
紀蓮子一下子給了秦默五百兩銀子,讓他帶着兄弟們在冬至那天找地方吃頓餃子。
秦默拿了銀子,很不情願的在十一月二十這天,帶着護送的鏢師與十個精壯兄弟,帶着二百斤酒啓程前往京城。
送走了秦默的隔天,錢川梓便帶着人火急火燎的上門拉酒。
紀蓮子給了錢川梓三百斤白酒,一百斤葡萄酒,將他給打發走了。
打發了錢川梓後,葡萄酒還剩下六十多斤,白酒倒是還有一百五十多斤。
紀蓮子將剩下的酒各家一分,餘下的白酒便讓曹老大帶着手下兄弟往各個縣城的縣衙去送酒,每個在衛知府那訂過酒的知縣送去兩斤白酒。
當初那些知縣訂酒的時候,紀蓮子開價十六兩銀子一斤,打個對摺就是八兩銀子一斤。
兩斤白酒就是十六兩銀子,紀蓮子就等着看那些知縣會不會拿了酒就結清銀子。
秦默往京城送酒去了,曹老大給知縣老爺們送酒倒是不急,這眼看就是冬至吃餃子了,紀蓮子打算在周家村擺個幾桌餃子宴,將村裡的村民都請來一起吃一頓餃子。
不是她發善心,是她的釀酒生意賺了錢,想照應一下村子裡吃不上餃子的窮苦人家。
(本章完)