青照大酒店的會客室裡,呂冬見到了大名鼎鼎的少林寺第一高手。
這位肚大臉圓,一身普通的黃色僧袍,胸前掛着一串棕色的佛珠,臉上笑容盈盈,頗有幾分彌勒佛的架勢。
專門陪同呂冬過來的宋娜,爲呂冬和釋大師做了介紹。
呂冬過來之前,專門做了詳細瞭解,結合曾經的記憶,知道這是個相當厲害的人物,不敢有一點半點的小視。
釋大師雙手合十,衝呂冬微微一禮:“早就聽說呂氏餐飲呂總的大名,今日一見,榮幸之至。”
呂冬不信教,出於禮貌,同樣回了一禮:“大師客氣,我對少林寺仰慕已久。”
釋大師微微笑:“呂總客氣。”
呂冬隨口說道:“天下武功出少林,少林武功甲天下。”彷彿說出口的話都是真的:“我練了很多年散打,嚴格說起來也是個習武之人,對於少林寺自有仰慕!”
釋大師是老狐狸中的老狐狸,自然不信這樣一位成功商人說出的話,況且這人的未婚妻他接觸過,標準的女狐狸,男的是女的靠山,也好不到哪裡去。
但同樣的,因爲對方是個商人,天然就會考慮利益,釋大師覺得有面談的必要。
釋大師說道:“這次武僧團跟着我一起過來,呂總想要交流武術心得,隨時都可以。”
他今天找過來,可不是聊武術和武僧團的,雖然市面上說什麼天下武功出少林,但自家人知自家事,少林寺的武僧和武術傳承早就斷了,現在的武僧團不是一代代傳下來的,而是八十年代爲了重振少林,由他所成立的少林武術隊發展而來的。
至於別的外界傳聞,他不想解釋,也解釋不清楚,因爲少林武僧團的根本是爲了表演,是爲少林寺參加各種活動打響名氣用的。
釋大師最感興趣的是商業推廣,這時就把話題轉到了商業上:“呂總,您的呂氏餐飲公司從1999年初成立,只用了四年時間就席捲全國,在連鎖餐飲行業做到全國一流,讓人敬佩。”
呂冬笑着說道:“大師言重了。”
宋娜就坐在呂冬另一邊,她跟釋大師在登封接觸過兩次,有一定的瞭解,聽到這話就有猜測,估計少林寺是看上呂氏餐飲,想要謀求合作。
釋大師從八十年代末主持少林寺業務,耗費十多年時間,重現少林輝煌,對於少林寺這塊金字招牌相當有信心。
此時就說道:“少林寺也有意向餐飲行業謀求發展,不知道呂總有沒有合作的興趣。”
呂冬頗爲詫異的看了釋大師一眼,這位端坐在屋裡,就像一尊彌勒菩薩,但說出口的話,偏偏更像個商人。
不愧是繼往開來的少林寺第一高手。
呂冬問道:“呂氏餐飲能與少林寺合作?大師儘管說。”
釋大師過來之前,真心研究過,瞭解過,作爲一名出色的首席執行官,很快就在其中尋找到了商機,還是能進一步擴大少林寺知名度,增加少林寺收入的好機會。
“民以食爲天,少林寺每到重大節假日,都會對外發放齋飯,與信徒同樂。”釋大師似乎在訴說一件非常有意義的事情:“可惜,少林寺終究限於登封一地,只能普及當地的信徒,卻不能讓外地的信徒品嚐到少林寺齋飯,這一直是少林寺僧衆們的心間憾事。”
聽到這些,呂冬立即明白了,呂氏餐飲遍及全國的連鎖平臺,吸引到了這位商業頭腦出色的大師。
呂冬從來沒懷疑過這位釋大師的商業眼光和能力,在他這些天瞭解的資料中,釋大師早在1996年的時候,就一力要求少林寺開通官方網站,並且是多語種版本,用於宣傳少林寺。
那個年代,有幾家公司能真正意識到互聯網的巨大作用。
釋大師的話在繼續:“呂總,您的呂氏餐飲公司有平臺和運作管理,少林寺有品牌和獨到的手藝,我們可以強強聯合,將少林寺齋飯推廣到全國。”
呂冬沒吃過少林寺齋菜,倒是很多書裡,將寺廟的齋菜吹的天上有地下無的,也不知道是真是假。
難道寺廟裡的掌勺大和尚,比大酒店的頂級廚師還厲害?
但轉念一想,少林寺做菜的水平無所謂,真要像釋大師說的那樣,讓全國的信徒們吃到少林寺的齋飯,必然要連鎖經營,打造少林寺齋飯這個連鎖品牌。
真要這樣的話,把少林寺所有的大小和尚拉出來當做菜的廚師都不夠用的。
模式必然是制定少林寺齋飯名錄,外聘廚師。
呂冬直接問道:“釋大師的意思,是想要用少林寺齋飯齋菜,跟呂氏餐飲打造一個全新的餐飲連鎖品牌?”
釋大師雙手合十,微微一低頭,說道:“正是要讓全國的信徒們,有品嚐到少林寺齋菜的機會。”
果不其然,大師們都擅長話術,說出的話總是那麼好聽,呂冬深感佩服,同時也知道少林寺現在真的是一塊金字招牌,略一思考,說道:“敢問釋大師想怎麼敢呂氏餐飲合作。”
釋大師敢說出口,自然有成熟的考慮:“少林寺出菜譜,品牌,負責指導培訓廚師。我們畢竟是出家人,不太合適拋頭露面,開店、管理、推廣和運營,就要交給呂總的呂氏餐飲了。”
聽到釋大師沒有提真金白銀投資的事,呂冬微微皺眉,釋大師所說的這些,最有價值的就是少林寺的招牌。
至於少林寺齋菜的菜單和做法,只要花錢找廚師,能整出無數花樣來。
況且,做了幾年餐飲,呂冬深深知道,不同地區的消費者,有不同的口味,同一品牌的連鎖店,到了不同的地區,口味要進行適當的調整。
這些問題一一考慮過,不難發現,少林寺其實就等於出了一個招牌。
但少林寺的招牌,目前還好用,起碼放在呂氏餐飲手裡,以呂氏餐飲的管理和推廣,不至於做爛了。
呂冬腦袋轉的極快,嘴上也不慢,說道:“釋大師的合作建議,我認爲有可行性,要不這樣吧,釋大師將少林寺這個品牌授權給呂氏餐飲使用,咱們雙方簽訂一份長約,呂氏餐飲運營少林寺齋菜每年百分之十的淨利潤,作爲少林寺的授權費用。”
這條件一出,釋大師臉上的笑就有點維持不住了,這人跟他一樣狠!
他想利用呂氏餐飲的招牌,讓少林寺能多一份收入,旁邊這位呂總好,直接想空手套白狼。
百分之十的淨利潤分成作爲授權費用,到時算出來沒有淨利潤怎麼辦?
釋大師說道:“呂總,這個條件太苛刻了。”
呂冬想了一下,說道:“呂氏餐飲擁有全國範圍的連鎖平臺,這也是資源,就像少林寺品牌在全國的影響力一樣,屬於一種無形資產,我建議雙方以六比四或者七比三的比例,再進行實際投資。”
直接投錢,釋大師有些猶豫。
呂冬不兜圈子,沒有足夠的好處,不能掌控在手裡,呂氏餐飲幹嘛要跟少林寺合作?
少林寺這塊招牌確實很好,卻沒到讓他捨棄合理利益的程度。
呂冬又說道:“少林寺諸位大師都是出家人,大師剛剛也說了,少林寺僧衆不適合出頭露面,如果我們兩邊合作,各項日常工作必須由呂氏餐飲來做,呂氏餐飲做好這些,就不能有掣肘。所以,我們雙方合作的基礎,必須是少林寺出資的同時,品牌授權期限二十年,呂氏餐飲掌握絕對控股權,少林寺可以向合作公司派駐財務監督,但不可以干預公司日常運營與管理。”
釋大師聽的有點愣住了,他以爲自個胃口就夠大,沒想到這人胃口更大。
“這樣的條件,太過於苛刻。”釋大師相當不滿意,卻大義凜然:“呂總,少林寺是爲了滿足信徒的需求,並不是一味的追求商業利益,您說的這些,完全拋開少林寺人員,會讓合作徹底變味。”
呂冬沒有理睬這些冠冕堂皇的話:“釋大師,呂氏餐飲擁有全國性的平臺,在國內連鎖餐飲行業,不敢說走在最前面,也是走在最前面的之一,少林寺想把齋菜推向全國,讓全國的信徒們有幸品嚐,呂氏餐飲在平臺、推廣、管理和店鋪等環境,都有無可比擬的優勢,就這麼說吧,大師您找過來,是因爲看好呂氏餐飲的平臺和資源。”
最後這句話,釋大師沒法反駁,因爲確實如此。
呂冬在商言商:“坦白的講,呂氏餐飲不一定需要少林寺這個品牌,齋菜連鎖這個行業,呂氏餐飲想要做的話,可以重新打造一個品牌。”
釋大師終於找到插話的機會:“要爲品牌打開知名度,花費的資源和精力……”
呂冬笑了:“泉南有靈巖寺,就全國範圍來說,能跟少林寺齊名的寺廟不少,也可以跟道家合作,比如武當山,名聲絲毫不比少林寺低。”
他看向釋大師:“但少林寺沒有呂氏餐飲這個合作伙伴,能借助哪家餐飲連鎖企業將少林寺齋飯推向全國?恕我直言,除了呂氏餐飲外,現在能做到全國連鎖的餐飲,大都是西式快餐,他們是外來企業,能理解我們的飲食文化?”
釋大師沒有立即回答。
呂冬又說道:“釋大師,你可以考慮一下,可以去呂氏餐飲公司和店鋪考察參觀,如果有意合作,我這邊讓人跟少林寺正式談。”