第743章 厚積而薄發

接連不斷的好消息,讓呂家村一再登上全國性的媒體,持續引發關注,單是太東省這邊,就有晚報連續刊登的《艱苦奮鬥——青照呂家村創業紀實》的報道,省電視臺和市電視臺的主題報道,隔三差五就出現。

《人民日報》發表了相關的評論員文章,其中數次提及呂家村在新農村建設上取得的成就。

呂家村接到通知,一套和新聞頻道的聯合攝製組計劃下個月來呂家村,製作相關的專題欄目。

隨着《鄉村愛情》正式登陸一套晚間黃金檔,呂家村的名字更是爲大衆所熟知。

青照文旅節還沒有開幕,因爲呂家村的帶動,就開始有大批外地遊客涌入。

衆所周知,想要塑造一個典型的話,國內主流媒體的口徑會有多麼統一,其宣傳力量又會有多麼強大。

況且,呂家村所取得的成績,實打實的。

呂家村大勢已成!

廣泛受到讚譽和媒體報道的,還有呂冬的呂氏餐飲,雖然聲勢比不上呂家村,但也不逞多讓。

這不僅體現在公司的經營和發展上面,尤其對某些懷有別樣心思的人,同樣是一份震懾。

厚積而薄發,呂氏餐飲的品牌形象直線上升,悄然躋身全國最頂級的餐飲品牌行列。

…………

魔都,百勝中國分公司的辦公樓裡,從去年十月份以來就格外忙碌,旗下的肯德基和必勝客先後出現嚴重質量問題,自家院內不斷着火,剛撲滅這邊那邊又燒起來,讓百勝這邊疲於奔命。

幸好新聞有時效性,過完年以後,媒體關於肯德基的蘇丹紅和冰塊菌落超標報道少多了,除了太東一些媒體時不時提出來把肯德基鞭屍,其他媒體的注意力,早就分散到了別的事情上面。

但肯德基流失的顧客,大部分都沒有回頭的意思,餐飲行業有其特殊性,一旦爆出嚴重的質量問題,想要消除負面影響需要相當長的時間。

方衛兵坐在辦公室裡,研究着過完年一個月來的數據,肯德基相比於去年同期的營業額下降超過百分之三十,剛開始衝市場的必勝客,迎來當頭一棒,多個省區的開店計劃,不得不暫停。

公司出了如此嚴重的問題,肯定要有人爲此負責,方衛兵將耿紅菊扔了出去,黑鍋大部分壓在了耿紅菊身上。

死道友總比死貧道好。

但方衛兵並沒有忘記,最近焦頭爛額的這些事,與漢堡皇和漢堡皇的上家呂氏餐飲息息相關。

此消彼長,肯德基以前根本不放在眼裡的漢堡皇,品牌價值直線上升,在中國市場上面,口碑竟然遠遠好於肯德基了。

這種事,百勝忍不了,方衛兵也忍不了。

之前忙於滅火,肯德基自身的事就焦頭爛額,暫時沒空搭理漢堡皇,如今抽出手來,也該找機會給漢堡包一個教訓了。

他已經向上面提交了一份計劃,打算一雪前恥。

突然有電話鈴聲響起,百勝中國總公司的一把手,叫他過去。

作爲常務副總,日常事務基本上都是方衛兵在負責,一把手那邊更多是把控大局。

來到一把手辦公室,方衛兵就見到一把手將他提交的計劃書放在辦公桌一角上。

“衛兵,這個事先壓着。“一把手沒有寒暄的意思,直接說道:“等以後再說。”

方衛兵皺眉:“孫總,漢堡皇上升勢頭極其猛烈,如果我們不能給予正面打壓……”

“這件事不止要從企業經營角度去看,更要考慮政治環境。”一把手提醒道:“最近有沒有看新聞和主流媒體上的報道?”

方衛兵隱隱猜到了孫總的意思:“看了。”

孫總嘆一口氣:“看這趨勢,中央級的主流媒體,打算將呂氏餐飲塑造成行業典型。”

“這正是我最擔憂的地方,如果我們不及時打壓……”方衛兵從企業角度考慮:“呂氏餐飲和漢堡皇的品牌影響力大增,再壓下去就不容易了。”

孫總看了方衛兵一眼:“怎麼打?怎麼壓?那位剛去呂氏餐飲視察,剛高度稱讚呂氏餐飲,百勝跳出來跟呂氏餐飲碰撞,這不是打呂氏餐飲的臉,而是……”

後面的話沒有說,意思卻非常明確。

方衛兵立刻沉默下來。

孫總搖搖頭:“關於漢堡皇和呂氏餐飲,以後再說。我們百勝終究是外來企業,做事不能只考慮經營,還要看清社會大勢,否則後果極其嚴重。”

話說到這個份上,方衛兵已然想到其中可能的風險,想到萬一有人較真,百勝可能面臨的嚴峻形勢,說道:“孫總,這件事是我考慮不周。”

孫總提醒道:“先守好我們現有的基本盤,類似蘇丹紅和冰塊菌落這樣的事,絕不能再發生。”

“絕不會再有!”方衛兵非常清楚,若不是孫總保自個,哪怕拋出耿紅菊,估計也要引咎辭職。

…………

最近一系列的情況,爲本就在高速發展的呂氏餐飲,又打了一針腎上腺素,公司正朝着全國頂級的餐飲連鎖企業邁進。

有同行業較高水準的工資,有完善的福利待遇,還有巨大的榮譽加持,呂氏餐飲的大部分員工,工作勁頭也算不錯。

激勵員工,無非就是物質和精神兩方面。

物質是基礎,不然工資低了,別說灌雞湯了,往血管裡注射雞湯都沒用。

當物質有保證時,巨大的榮譽感,能讓人充滿鬥志。

企業的經營者,與普通員工考慮問題的角度,天然就有着巨大的鴻溝。

呂氏餐飲大部分員工還沉浸在領導來自家公司考察的榮光當中時,呂冬已經在考慮,怎麼才能讓員工高昂的鬥志,持續更長時間。

辦公室裡,宋娜給他端過來一杯水,坐在旁邊,說道:“老杜,這方面你感受可能不深,你家裡條件好,打小就不缺錢。”

杜小兵捧起茶杯,喝了一口:“經歷不一樣。”

呂冬靠在厚實的沙發上,說道:“你老杜是含着金鑰匙出生,泡在蜜罐子里長大的。”

“停!停!”杜小兵指了指呂冬:“你這傢伙,捧我還是損我?”

辦公室裡就他們三個,說話不用像當着外人或者下面的員工時那樣注意。

呂冬解開一顆襯衣釦子,這還沒到四月份,剛脫下毛衣羽絨服,天氣就熱起來了:“當然是捧你,咱兄弟倆這麼些年了,我啥時候損過你?”

杜小兵放下茶杯:“這話怎麼聽着不大對味?”

眼瞅着這倆人說着說着就歪樓了,宋娜提醒道:“你倆別閒扯,說正事。”

“行,說正事。”呂冬認真起來:“老杜,我和宋娜都是最底層打拼出來的,多少了解下面的人的心態,員工出來工作,首先是要賺一份還算可以的工資養家餬口,然後纔是別的。”

他兩世爲人,全部經歷過普通人在社會上掙扎求存的艱辛:“有了收入作爲基礎,纔會再考慮平臺、升職、理想和成功一類的。”

杜小兵說出一個現實:“公司的待遇並不低,同行業當中,任何崗位都是較高的收入水準,除了各店面的兼職和臨促,其他正式員工只要渡過試用期,立即簽約繳納保險,別說在大學城,哪怕放眼全太東的民營公司,像我們這樣規範化的,也極爲少見。”

宋娜接話道:“我們這幾家公司,物質待遇其實都有保障,公司平臺和升職機制,相對來說也算公平,各店長都是優先從店鋪的優秀員工中選拔,做的出色的還能往業務部門或者其他部門上升升遷,但相比於普通員工的基數,能升上去的人只是少數。”

最近呂冬在忙呂家村的各項事務,宋娜一直在研究各公司的實際問題:“這一個月來,我做了大量實地調查和統計,很多員工入職以後,如果兩年之內得不到升遷,精神往往會懈怠下來,工作熱情銳減,出錯的機率增大。”

她舉例說明:“當年餐飲公司成立,咱們招收的第一批員工,除了小付、苗雨和高明等幾個人因爲態度和能力,一路升任到現在的職位,其餘資歷最老的四個人,已經全部離職。”

呂冬和杜小兵都知道,宋娜說的是非常現實的情況。

相比於大部分民營公司,呂氏餐飲的上升渠道一直暢通,相對來說也比較公平,普通員工有能力又做出業績,完全有機會升職加薪。

但再大的公司,最多的肯定是普通員工,從下到上必然是金字塔式的機構。

總不能一個部門裡面全七八個領帶,真正做事的小兵子就一兩個。

那樣企業離完蛋也就不遠了。

呂冬這時候說道:“這次上面的視察,對呂氏餐飲的員工們是一次巨大的精神激勵,這種激勵不可能長時間持續下去,我的想法是,怎麼才能夠在員工物質報酬有保證的基礎上,進一步激發工作熱情。”

杜小兵說句大實話:“物質獎勵最管用。”

“但也不能只有物質獎勵。”呂冬說道。

三個人都明白這個道理,物質獎勵是不可或缺的,卻不能單純的只依靠物質獎勵。

“對了,我投資的莎莉美容公司,就莊靈那邊。”宋娜這時說道:“她們的培訓好像有點意思。”

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