姐弟倆回到菜香齋，卻見樓中一切依然，賓客來往。
“姐。”濤兒躺在牀上，看着棗花收拾東西，“我想，搬到城郊去住。”
“去城郊？”棗花先是一愣，然後點頭，“這樣也好。”
於是，棗花便在城郊尋了個僻靜的院子，和濤兒搬了進去。
濤兒不再做菜，棗花也不理會酒樓之事，兩人靜靜相伴。
彷彿回到了小時候，姐妹倆一同在破院裡，看着天空，看着四周所有的一切，什麼都沒有改變，但什麼都改變了。
經歷這一番波折後，濤兒開始變得更加冷靜，更加沉着，他開始細細地分析，自己爲什麼會失敗，爲什麼會慘敗，還被人打斷了手。若是從前的濤兒，必定氣惱異常，可是如今，他卻整個都平靜下來，已經不愛理會外面的一切。
“姐。”
這天，棗花正在洗衣服，坐在樹下的濤兒忽然開口了。
“什麼事？”
“我想，用左手做菜。”
“用左手做菜？”棗花直起腰來，看了他一眼。
“是。”
“好吧，可以試試。”棗花洗乾淨手上的泡沫，“你想做什麼菜？”
“姐你不用管我。”濤兒止住她，站起身來，朝廚房走去。
從中午到晚上，濤兒一直沒有出來，只聽見廚房裡傳出陣乒乒乓乓的響聲。
夕陽一點點向西沉去，濤兒端着菜盤子，走出廚房，行至院中樹下，把菜盤子輕輕地擱在石桌上：“姐，你嚐嚐。”
棗花應了聲，拿起筷子，挾了一筷菜放進嘴裡，細細地咀嚼着，一言不發。
濤兒看看她的臉色，也什麼都不說。
“吃飯。”最後，棗花只是擡起頭，看着他微微一笑。
兩人洗乾淨手，坐在樹下吃飯。
院子裡靜悄悄地，連樹枝上鳥兒的叫聲都聽得見。
啾啾，啾啾。
“姐，明天，我想到處走走，看看，可以嗎？”
“行。”
晚間，濤兒簡單地收拾了一下行禮，第二天清晨就獨自離開了院子，他一路走一路看，想要尋找啓開自己內心深處機智的事物。
這些天來，其他的景象漸漸淡去，倒是圖戈師傅的身形越來越清晰，濤兒在一棵樹下立定，看着樹幹出神，爲什麼圖戈師傅每次出手，看上去如行雲流水般淡然，但是取得的，卻是完全不同的效果，而自己和他之間，到底又區別在哪裡呢？爲什麼圖戈師傅能化腐朽爲神奇，而他卻不能？
爲什麼？
爲什麼？
濤兒扔掉包袱，忽然在田埂上放足飛奔起來，他覺得內心深處充胎着一股奇異的力量，需要他宣泄，更需要他去掌握！
究竟，成爲一代廚神真正的奧妙在哪裡？
在哪裡？
濤兒不由仰天大叫起來，他的呼聲在山野之間久久地迴盪，驚起無數飛鳥。
吼完之後，濤兒筋疲力盡地坐在地上，用雙手緊緊地捂着自己的頭，適才在家裡，因爲有棗花在，所以，他心裡不管再苦悶，也不便告訴任何人，再難受，也不能說出來，他不想增加阿姐的負擔，不想阿姐難過。
這種痛苦，只有他自己才清楚，他難過的不是右手爲什麼會被人打斷，他難過的是，感覺自己離圖戈師傅很近，卻又離圖戈師傅很遠，明明，圖戈師傅所做的一切，如此簡單，可是在他看來，爲什麼卻又很困難？
難者，易之至也，易者，難之至也。
不知道什麼時候，兩句話從腦海裡一閃而過。
難者，易之至也，易者，難之至也
。
這句話的意思是，往往最難的事，其實是最容易的，最容易的事，往往是最難的，而這難易之間，又隱藏着怎樣的玄機呢？
“撲——”一泡糞便忽然從天空中掉下來，剛好落在濤兒頭上，然濤兒卻依然怔怔出神。
“這是我的！”
“我的！”
後方的樹林裡，忽然傳來一陣爭吵之聲。
濤兒從沉思中回過神來，轉頭看過去，目光穿過草葉的縫隙，卻見兩個叫花子正扭成一團，在草叢裡不住地翻滾着，忽然，其中一個小孩子順手抓起塊石頭，在另一個叫花子頭上狠狠一敲，那個叫花子立即“哇”地大叫起來，捂着血淋淋的面容跑開，而另一個叫花子，抓起地上的白薯，興高采烈地跑走了。
剩下那個小乞丐木呆呆地站在原地，忽然間發聲痛哭，他哭得那麼厲害，連空中的陽光幾乎都黯淡下來。
接下來，他會怎麼做呢？濤兒忍不住猜測。
小乞丐哭了很久，慢慢走到池塘邊蹲下，呆呆地看着池水，然後伸手抓起一把泥土，扔向湖水之中。
他不會——濤兒的心不由緊張起來，趕緊着站起來，躡手躡腳地靠過去，在小乞丐即將跳水的瞬間，拍了拍他的肩膀。
小乞丐回頭，怔愣地看他一眼。
“這世上除了白薯，還有土豆，除了土豆，還有野菜，除了野菜，還有地瓜，爲什麼一定要死盯着白薯呢？”
“你的話，”小乞丐搖頭，“我聽不懂。”
“=你剛剛，爲什麼和那個乞丐搶白薯？”
“因爲我餓。”小乞丐低下頭。
“你餓？”濤兒看看他，忽然笑了，“你餓，可以去水裡摸魚，可以去樹上捉鳥，可以摘野菜，可以做很多事啊。”
小乞丐眼裡燃起幾許亮光，呼吸變得急促起來：“你的意思是，我不會被餓死？”
“傻子。”濤兒又拍了拍他的臉頰，“你當然不會被餓死，不但不會被餓死，而且會活得好好地，難道，你就不想，要比白薯更好的東西？”
“比白薯更好的？那是什麼？”
濤兒手掌一翻，掌心裡已然多出兩枚紅色的果實，小乞丐遲疑了一下，伸手拿起一顆湊到嘴邊，只輕輕咬了一小口，便塞進嘴裡大吃起來。
“好吃，真好吃，”他一邊吃，一邊看着濤兒道，“大哥哥，這是什麼？”
“野果。”濤兒轉身，朝後邊一棵樹指了指，“看見那棵樹了嗎？樹上全是這種果子，你想吃多少，便有多少，還有，不單是野果，這一帶啊，還有野菜，野山芋，野蘿蔔，野魚，野兔子，野雞，野鴨，你啊，多動動腦子吧，想吃什麼，就可以拿到什麼。”
“真的？”小乞丐難以置信地瞪大眼。
“真的。”
於是這一天，濤兒帶着小乞丐上樹摘野果，下水撈魚，捉兔子，到了傍晚，濤兒又生了一堆火，烤魚，烤兔子，烤野雞。
“啊，”小乞丐狼吞虎嚥，“我從來，從來沒有吃過這樣的好飯好菜，大哥哥，你真地好有本事啊。”
“是嗎？”濤兒衝他擠擠眼，也覺得快活極了，他走南闖北多年，見過的人雖然多，但大都是勢利之輩，蠅蠅苟苟之徒，像這小孩子一般聰穎的，那可真是少之又少。
“小傢伙，和你在一起，我也是全無戒心，哈哈哈哈。”濤兒快活地大笑着，“以後想做什麼？”
“我也想做廚師！”小乞丐立即興奮地道。
“想做廚師？”濤兒挑挑眉頭，“廚師好啊，廚師好，廚師是一個幸福的職業，世人只要活着，就得吃飯，所以，作爲一個廚師，是
永遠不必擔心沒有飯吃的。”
“活着，就是爲了吃飯？”小乞丐笑了。
“哈哈哈哈。”兩人爽朗的笑聲在湖邊飄漾開去。
直到天色黑盡，濤兒纔回到院子裡，棗花看他一身的泥，卻半句不多問，和尋常一樣，非常細緻妥貼地照顧着他。
濤兒顯得很開心，忘記了所有的愁苦煩悶，和棗花有說有笑。
清晨，濤兒賴在牀上打盹，棗花在院子裡，清掃着樹葉，偶爾擡起頭來，看着那湛藍的天空，天空很清澈，陽光明亮，白雲嫋嫋，飛鳥成羣結隊地盤旋着，這一切，都是那樣地安靜。
“一花一世界，一草一乾坤。”棗花拄住掃帚，忽然說了一句。
“什麼？”濤兒在屋裡聽見這話，不由得坐起身來，“阿姐你說什麼？”
“我何嘗說什麼來着？”
“阿姐。”濤兒穿好衣服，走出屋子去，一邊繫着衣服上的帶子，“你剛剛，想到了什麼？”
“我之所想，和你之所想，都是同想。”
“同想？”濤兒來來回回地走動着，覺得心裡有什麼疑惑突然就解開了，但卻又蒙上了另外一層什麼，說不清楚。
棗花也不去擾他，且由他沉浸在自己的世界裡，濤兒一會喃喃自語，一會兒快步轉圈，一會兒手舞足蹈，然後又衝進廚房裡去了。
從那天起，棗花每天都能吃到不同口味的飯菜，人養得越來越健旺，最令人稱奇的是，濤兒的右手不知何時自己竟然痊癒了！
這樣喜上加喜之事，兩人都不欲對外聲張。
“姐。”
“嗯。”
“我的菜系已經想好了。”
“是什麼？”
“菜根香。”
“菜根香？”棗花一愣。
“姐，你能領會我的意思嗎？”
“能。”棗花毫不猶豫地點頭。
“那就好。”濤兒長長地舒了一口氣，他就怕自己的姐姐不理解，不支持，不明白，倘若如此，那他的麻煩可就大了。
濤兒損挖來很多的菜根，一種種仔細研究，發現每種菜根的味道都有所不同，兩種菜根合起來吃，是一種味道，三種菜根合起來吃，又是另一種味道，倘若擱上鹽，醋，香油，辣子，或許，又是另一種味道，如此，簡簡單單一小碗菜根，滋味卻有上百種之多。
給這種新鮮的菜式，濤兒取了一個很簡單的名字：何氏菜根香。
待到用菜根做菜一系列成熟，濤兒才把周力和草兒，以及菜香齋的夥計們叫來，大家先仔細地品嚐，一致認同，濤兒方纔擬出個方案，先在菜香齋裡免費附送，讓顧客裡品嚐，倘若顧客喜歡，再進行推廣。
次日，濤兒回到酒樓裡，再次開始掌竈，他將菜根或醃製，或炒肉片，或燉湯，每一道菜都讓人無可挑剔，口舌生津。
果然，食客們品嚐之後，個個讚不絕口，不出半個月，才上酒樓來時，便指名要這一系列的菜，其他酒樓聽說過，也紛紛過來，要求從菜根香這裡取菜。
一傳十，十傳百，菜根香的名氣越來越響，濤兒索性連開了五家酒樓，主菜仍然是原來的那些家常菜，卻將菜根香這一系列，進行了豐富和改變，讓它得到更多人的喜歡。
但是，菜根香的火爆，也暗暗引起其他酒樓和廚師的妒恨，他們紛紛效仿，卻始終弄不明白，爲什麼自己做出來的菜，和菜香齋相比，差距總是十分巨大。
面對越來越多的讚譽，濤兒這一次，並沒有被勝利衝昏頭腦，而是顯得更加沉穩，他不斷地蒐集顧客的意見，不斷地改進自己的菜式，兢兢業業，精益求精。
（本章完）