“XO醬霸王蝦!”
將大尾的虎蝦去除蝦頭及蝦殼,切開蝦背去除腸泥之後,在蝦肚上輕劃幾刀,這樣加熱之後整條蝦纔不會捲曲得太厲害,加入米酒與塩邊抓邊醃製,蝦頭與蝦殼保留不要丟棄,蝦頭裡面黑黑黃黃的部分需清洗乾淨。
取一小湯鍋,加熱加一點炒菜油,將全部蝦頭及蝦殼丟進去快炒,炒到變紅之後,加入水及米酒,大火煮開後,以小火熬煮,濾出蝦湯備用。
再取一炒鍋以中火熱油之後,放入紅蔥頭片及蒜片炒香,醃好的大蝦裡上一層蛋白,放入鍋中煎炸,大蝦炒得變紅之後,再放入辣椒末及XO醬快炒,再倒入蝦湯,煮到收汁,湯汁收到差不多時,拌炒一下蔥段,持續煮到收汁完成。
蝦頭裡黑黑黃黃的部分一定要清洗乾淨,否則煮出來的蝦湯會很混濁,有時還會帶有腥味。醃製大蝦時已經有加塩了,所以後面快炒時不需要再加塩,用蝦湯煮大蝦,收汁之後蝦味變很鮮濃,口味會變得絕頂好吃。
“焗烤龍蝦大餐!”
將特級龍蝦放入滾水中快煮後撈出,將取出的龍蝦對切成兩半,先將蝦膏挖出,再將蝦肉切成塊,起油鍋放入奶油,以小火爆香洋蔥末,待洋蔥軟化透明後放入蒜泥、蝦膏、鮮奶、帕馬森起司,攪拌均勻後收汁放入蝦塊攪拌均勻,讓湯汁都吸付在蝦肉上,再填入龍蝦殼之中。
在龍蝦的表面灑上莫扎瑞拉起司,放入烤箱烤至起司完全變爲金色後取出即可食用,焗烤龍蝦的香氣充滿了整個大廳,豪華的饗宴不禁讓人大流口水。
李二郎見美麗的侍女們端上豪華澎派的海鮮大餐─大閘蟹、虎蝦、龍蝦等菜餚,如此昂貴的海鮮料理,口味真的是非同凡響,並非是一般人可以吃得上的超豪華料理。
李二郎心想:孫爸、孫媽招待他們來這五星級飯店用餐的目的是什麼?難道他們看不起自己嗎?要自己認清自己的卑賤身份嗎?他與天姬妹的身份乃是天壤之別,兩人的生長環境差距甚遠,他根本就配不上天姬妹她們孫家……
大家在專心享用美食之時,突然間席間出現了一位男子,那一個人個子矮小,有一點癡胖,但是看起來是相當的俗氣,他全身戴滿了金飾,金光閃閃,從金項鍊、金手環、金戒指……等等,還戴着一付金框眼鏡,拿一個金光閃閃發亮的黃金手機,滿口都是金牙,是一個俗到不行的土財主。
天姬妹看到這一個人吃驚,不禁向他問道:“你究竟是誰?”
那一個人自我介紹:“我的名字就叫做土豪金。”
“我管你叫做什麼名字?你爲什麼出現在我們孫家的家庭聚會中呢?”
土豪金笑道:“天姬小妹,難道妳不知道,今天的這一場宴會我們兩個人是主角耶。”
“你說什麼跟什麼?我們兩個人爲什麼會是主角呢……?”天姬妹滿腹的質疑,不禁地問道。
土豪金大笑:“難道孫爸、孫媽沒告訴妳,今天這一場宴會是安排我們兩人相親餐宴。”
“什麼?相親……?”天姬妹、龍雲飛、李二郎以不可思議的眼神看着孫爸、孫媽。
“爲什麼是相親?爲什麼事先都沒有跟我們說?”
孫爸、孫媽一臉尷尬地說道:“土豪金是這家飯店的少東主,他們家事業做得很大,總資產有上百億。他一看見天姬妹的照片,就深深地喜歡上天姬妹,只要天姬妹嫁給他,就可以過着少奶奶幸福快樂的生活,一輩子都可以不愁吃不愁穿了。”
土豪金亮出他的信用卡,總共有一百多張,大聲笑道:“你們知道這些是什麼嗎?這些是無限額度刷用的信用卡,有花旗銀行、兆豐金、華南金……等等,而且每一張都是無限金卡,刷卡不限額度,高興刷多少就能刷多少。”
土豪金拿一迭錢丟在桌上,大聲笑道:“你們知道這一迭錢有多少錢嗎?是一百萬元,我的身上隨隨便便就有一百萬元當作零用錢。只要天姬妹跟我在一起,吃喝玩樂榮華富貴享用不盡。”
“……”場面突然間變得一遍寧靜。
“啪!”一聲,天姬妹氣得用力的拍桌子。
“別開玩笑了?你們真的要我嫁給這一個俗不可耐的土豪金嗎?他只是不斷炫富的土豪,不停炫耀他的錢,你們以爲我會喜歡這樣的人嗎?”
孫爸怒道:“我們這樣子做,一切都是爲了妳的幸福,只要妳嫁給了他之後,一輩子都可以過着快樂幸福的日子。”
“嫁給這一種人就可以過着快樂幸福的日子嗎?我一點都不喜歡像他這樣子愛現財富的人,我跟他一起生活又怎麼會快樂幸福呢?是你們想要幸福吧?所以纔要巴結他想將我嫁給他,既然你們那麼喜歡他,你們爲什麼自己不去嫁給他爲妻呢?”
孫爸大聲怒道:“妳在說什麼?”
“是我們從小將妳養大,妳的婚姻之事,我們絕對有權干涉。”
天姬妹笑道:“太晚了,你們想幹涉我什麼?我已經有男人了……”
“什麼?妳有男人……?”
天姬妹拉着李二郎站了起來,指着李二郎說道:“他就是我的男人!”
“什麼?他就是妳的男人……?”